Spaghetti, der Klassiker aus den Abruzzen

Spaghetti, der Klassiker aus den Abruzzen

Mit ihrer rauen Oberfläche eignen sich diese Spaghetti besonders gut zurAufnahme von leichten Tomatensaucen
 500 g    3.59 (7.18/ kg)
 -7 % auf VPE mit 12 x 500 g    40.06 (~ 3.33/ 500g)
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Spaghetti, der Klassiker aus den Abruzzen

Die Übersetzung der bekanntesten italienischen Nudelform bedeutet so viel wie „kleine Schnüre“. Mit ihrer rauen Oberfläche eignen sich diese Spaghetti besonders gut zur Aufnahme von leichten Tomatensaucen, zu aglio-olio-peperoncino, und überhaupt Saucen auf Ölbasis und Butter, zu fein gehackten Gemüsen und Kräutern. In Süditalien hobelt man gern Bottarga darüber. Aus bestem, besonders proteinreichem Hartweizengrieß und dem abruzzischen, weichen Quellwasser, das die Pasta von Rustichella so berühmt gemacht hat.
Erzeuger

Rustichella d Abruzzo

Seit 1924 produziert Rustichella Pasta nach alter Tradition. Drei Faktoren machen diese Pasta einzigartig: Die Zutaten: Rustichella verwendet nur hochwertigen Hartweizen aus den besten Anbaugebieten in Italien und...mehr
 
Region

Abruzzen

Rund ein Drittel der abruzzesischen Fläche steht unter Naturschutz. Von allen italienischen Regionen haben die Abruzzen den größten Anteil an Naturschutzgebieten, darunter das älteste des Apennin, der Abruzzesische...mehr
 
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Rezepte

Rezept(e) für Spaghetti, der Klassiker aus den Abruzzen

Leckeres Nudelsößchen mit Sardellen

Zwiebeln und Knoblauch superfein gehackt in Olivenöl DÜNSTEN 1 große Prise Zucker rein weiter braten bis alles schön goldgelb ist gehackte Sardellen rein rühren, rühren 1 gr.Essl. Butter und...mehr
 
Videos

Real Spaghetti Carbonara | Antonio Carluccio - Video/Rezept (engl)

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