Spreewälder Meerrettich, g.g.A.

Spreewälder Meerrettich, g.g.A.

 

Eine traditionelle Spezialität der Region(en) Brandenburg, Deutschland

Dieses Produkt erhalten Sie bei den angegebenen Bezugsquellen.
Bewertungen
Auszeichnungen
Es liegen derzeit zu diesem Produkt noch keine Bewertungen vor.

Bewertungen anderer Produkte finden Sie hier.
Es liegen derzeit zu diesem Produkt noch keine Auszeichnungen vor.Für eventuelle Fragen oder weitere Informationen können Sie sich gerne an uns wenden.
Produktdaten

Spreewälder Meerrettich, g.g.A.

Schon seit Jahrhunderten wird Meerrettich im Wirtschaftsraum Spreewald angebaut und von dort ansässigen Betrieben als Rohware verkauft und/oder nach überlieferten Rezepturen konserviert und in verarbeiteter Form vertrieben. Die besonderen geschmacklichen Merkmale des Spreewälder Meerrettichs, insbesondere die Schärfe und eigentümliche Würze, führen die Produzenten auf die “besondere Bodenstruktur (moorige Grundsubstanz, eingelagerte Ton- und Feinstschluffbestandteile, relativ hohe und gleichbleibende Feuchte) sowie das besondere Mikroklima” im Spreewald zurück. Im Jahr 1999 gab es die ersehnte g.g.A.-Auszeichnung von der EU.

So genannte Senföle, die für den stechend scharfen Geschmack verantwortlich sind, wirken antibakteriell, fiebersenkend sowie verdauungsfördernd. Ursprünglich diente der Meerrettich den Bewohnern als Heilpflanze bei Gicht, Rheuma, Arthritis sowie Kopf- und Zahnschmerzen. Erst seit 1937 wurde Meerrettich dann in Kleinstmengen in Konservierungsbetrieben verarbeitet. Trotz Technik erfordert der Anbau, die Ernte und Verarbeitung viel manuellen Arbeitsaufwand.
Region
Bewertet 0, Skala von 0 bis 0 von 0 Bewertungen

Brandenburg

Brandenburg, das Bundesland im Nordosten Deutschlands, das Land zwischen Elbe und Oder, Havel und Spree. Hier gibt es unzählige Seen und Flüsse sowie sandige Böden und weite Wälder. Backsteindörfer...mehr
 
Bewertet 0, Skala von 0 bis 0 von 0 Bewertungen
In der Karte

Weitere Produkte in dieser Rubrik

Bamberger Hörnla - das Original aus Bamberg
Bamberger Hörnla - das Original aus Bamberg
Das "Original" aus Bamberg mit geschützter Herkunftsbezeichnung - Ein SlowFoodArche® Produkt - die Kartoffel des Jahres 2008
Ab Lager lieferbar
700 g    2.95
(4.21/ kg)
2 kg    7.90
(3.95/ kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Heidi Kaiser - Eichenhof
Unser erlesenes Kartoffel-Probierpaket
Unser erlesenes Kartoffel-Probierpaket
immer unsere 7 interessantesten Kartoffelsorten
Ab Lager lieferbar
7 x 700 g    15.90
(4.9 kg ~ 3.24/ kg)
7 x 1 kg    19.80
(7 kg ~ 2.82/kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Heidi Kaiser - Eichenhof
Bio-Linda [fk] - aus Schrobenhausen
Bio-Linda [fk] - aus Schrobenhausen
unser unumstrittener Renner. Sehr vielseitig. Für Kartoffelsalat, Pellkartoffel bis Salzkartoffel
Ab Lager lieferbar
700 g    1.98
(2.82/kg)
2 kg    4.98
(2.49/ kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Moor-Sieglinde [fk] - unser Klassiker
Moor-Sieglinde [fk] - unser Klassiker
unsere 'moorblanke', sehr feine Sieglinde aus dem Donaumoos - die Kartoffel des Jahres 2010
Ab Lager lieferbar
700 g    1.98
(2.82/kg)
2 kg    4.49
(2.25/kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Hertl, Balthasar
Agria (bio) [vf] vom Hatzlhof - Ampermoos
Agria (bio) [vf] vom Hatzlhof - Ampermoos
Die Salzkartoffel schlechthin und die am häufigsten verwendete Kartoffelsorte für Bio-Pommes Frites. Toll auch für Püree.
Ab Lager lieferbar
700 g    1.98
(2.82/ kg)
2 kg    4.95
(2.48/kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
Das 3,7 kg Abopaket ERLESENE KARTOFFELN
Das 3,7 kg Abopaket ERLESENE KARTOFFELN
erlesene-Kartoffeln jeden Monat unkompliziert nach Hause. Jederzeit kündbar oder pausierbar
Ab Lager lieferbar
monatlich    12.50
(3.37/ kg zzgl. Versandkosten)
zwei-monatlich    12.50
(3.37/ kg zzgl. Versandkosten)
Weitere Gebindegrößen...
von Alexander Fuchs /Schrobenhausen
San Marzano Tomaten, ganz & geschält
San Marzano Tomaten, ganz & geschält
San Marzano - die aromatische Tomate von den fruchtbaren Vulkanböden am Fuße des Vesuv - Ein Slow Food Arche® Produkt
Ab Lager lieferbar
400 g    2.19
(5.47/ kg)
20 x 400g    39.90
(1.95 /400g ~ 4.78/kg)
von Consortio San Marzano
Rosa Roscoff Zwiebeln A.O.C.
Rosa Roscoff Zwiebeln A.O.C.
Aromatische, lagerfähige, rosafarbige Zwiebel. Nicht zu scharf. Über Jahrhunderte unverzichtbar für die bretonischen Seeleute
Ab Lager lieferbar
1 kg    6.90
5 x 1 kg    29.50
(5.90/kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Syndicat de Défense de l’AOC Oignon de Roscoff
Kartoffel - Raritätenpakete
Kartoffel - Raritätenpakete
Sortenmischung von in Form & Farbe möglichst unterschiedlichen, seltenen Kartoffelsorten. Speisekartoffeln - jetzt im Frühsommer nicht für den Garten geeignet
Ab Lager lieferbar
7 x 700 g    19.95
(4.07/kg)
7 x 2 kg    49.90
(3.49/kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Heidi Kaiser - Eichenhof
Blaue Anneliese [f] aus Franken
Blaue Anneliese [f] aus Franken
sehr schmackhafte, blaue Salatkartoffel
Ab Lager lieferbar
700 g    2.95
(4.21/kg)
2 kg    7.90
(3.95 /kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Heidi Kaiser - Eichenhof
Bio - Walnüsse aus Grenoble A.O.P.
Bio - Walnüsse aus Grenoble A.O.P.
echte Grenobler Walnüsse A.O.P. - in der Größe 32+
Ab Lager lieferbar
500 g    6.25
(12.50/ kg)
1 kg    11.90
(11.90/kg)
Weitere Gebindegrößen...
von la Noix de Grenoble
Heide Linda (bio) von Karsten Ellenberg - Lüneburger Heide
Heide Linda (bio) von Karsten Ellenberg - Lüneburger Heide
"skandalös lecker" - die Kartoffel des Jahres 2007
Ab Lager lieferbar
2.5 kg    6.95
(2.78/kg)
5 kg    13.50
(2.70/kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Biolandhof Karsten Ellenberg/ Lüneburger Heide