Trüffelessenz mit natürlichen Aromen (50ml)

Trüffelessenz mit natürlichen Aromen (50ml)

Edles Trüffelöl ohne Trüffelaroma, natürlich mit frischen weißen Trüffeln aromatisiert
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Trüffelessenz mit natürlichen Aromen (50ml)

Dieses Trüffelöl fängt als erstes der Welt den natürlichen Duft und Geschmack des Trüffels ein.

Um diese außergewöhnliche „Essenza“ zu aromatisieren, benötigt der Produzent eine große Menge frischer weißer Trüffeln {Tuber magnatum pico}. Das Ergebnis ist ein tiefer, dezenter und subtiler Geschmack. Es ist das, was der Hund ganz fein in der Nase hat, wenn er an Bäumen und Büschen längs streift, was die Tartufai erfahren, wenn sie den ausgegrabenen Trüffel in der Hand halten und was vom Teller aufsteigt, wenn der frische Trüffel darüber gehobelt wird.

Dieses Öl ist das erste absolut natürlich aromatisierte Trüffelöl. Die genaue Herstellung verrät der Produzent natürlich nicht. Nur soviel: die flüchtigen Aromen der frischen Trüffeln werden durch ihren Duft auf das Öl übertragen. 48 Komponenten enthält der Geruch echter Trüffeln. In gängigen Trüffelölen finden sich davon nur 2 bis 3.

Aromenträger ist eine Mischung aus neutralem Sonnenblumenöl und einem eleganten, leichten Olivenöl aus den Sorten Leccino und Intosso.

Erzeuger

Le Specialità di Viani

Von Seefahrern und Spezialitätenhändlern Ende des 18. Jahrhunderts segelte das Handelschiff „Maria Teresa“ durch das Ionische Meer, durchquerte die Straße von Messina und steuerte ins Ligurische Meer. Der Eigner des...mehr
 
Region

Umbrien

STAATLICHES ITALIENISCHES FREMDENVERKEHRSAMT Leonardo CAMPANELLI Lenbachplatz 2 80333 MUNCHEN Tel. 004989 - 531317 / 533163 Fax. 004989 - 534527 E-Mail:...mehr
 
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