Vin Santo Occhio di Pernice DOC, 2008

Vin Santo Occhio di Pernice DOC, 2008

 
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Vin Santo Occhio di Pernice DOC, 2008

Ein echter Vin Santo, der keine Aufspritung nötig hat. Die Trauben werden auf speziellen Dachböden zuerst luftgetrocknet und dann vinifiziert. Anschließend reift der Vin Santo mehrere Jahre in kleinen Holzfässern und entwickelt so sein unvergleichliches Aromenspiel aus reifen Früchten, Honig und Gewürzen. Ein Klassiker zum Eintunken von toskanischen Cantuccini.

Zutaten: Trebbiano, Malvasia, San Colombano

Region

Toskana

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