Weingelee aus Marsala Fine DOP

Weingelee aus Marsala Fine DOP

 
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Weingelee aus Marsala Fine DOP

Kräftig und würzig wie der bekannte Süßwein schmeckt dieses Gelee. Es harmoniert mit Hartkäsen und Fleischpasteten, schmeckt zu gegrilltem Geflügel und Kochschinken. Zutaten: Marsala Fine DOP Wein 75%, Zucker, Geliermittel: Pektin, Säureregulator: Citronensäure

Warenkunde MARSALA: Marsala ist ein Likörwein, der seinen Namen von der sizilianischen Hafenstadt Marsala hat, von wo aus er hauptsächlich nach England exportiert wird. Er wird teilweise gespritet (mit zusätzlichem Alkohol versetzt) ausgebaut, insbesondere in den Spitzensorten jedoch ungespritet.

Seit dem 2. April 1969 erhalten diese Süßweine den Status einer gesetzlich geschützten Ursprungsbezeichnung (DOC). Die Anbauzone umfasst dabei fast die gesamte Provinz Trapani auf Sizilien. Für die weißen Marsalas sind die Rebsorten Catarratto Bianco comune und/oder Catarratto Bianco lucido, Damaschino, Grillo und Inzolia zugelassen. Die seltenen roten Marsalas dürfen nur aus Nerello Mascalese, Nero d’Avola und Perricone gekeltert werden. Quelle und mehr Informationen unter Wikipedia Marsala

Erzeuger

Scyavuru, Sizilien

Ribera, eine mittelalterliche Stadt an der Westküste Siziliens, ist ein besonderer Ort. Hier, auf dem Plateau, ca. 6 km vom Meer entfernt, herrscht ein Mikroklima, das Früchte extrem aromatisch werden lässt. Auf Sizilien wird sie...mehr
 
Region

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Ribera ist eine Stadt in der Provinz Agrigent in der Region Sizilien in Italien. Ribera liegt 51 Kilometer nordwestlich von Agrigent. Hier wohnen etwa 20.000 Einwohner, die hauptsächlich in der Landwirtschaft, im Weinanbau...mehr
 
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