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Die Bewertung von carolin s.

über Rote Tropea Zwiebeln I.G.P. aus Kalabrien

Sonntag, 22. Juli 2012
Der Wahnsinn! süß-scharf und ideal auch für Flammkuchen! Hierfür 1 Pizzateig aus dem sensationellen Pizzamehl (Favero Farina di grano 00) 2 Becher creme fraiche+ 4 große rote Tropea Zwiebeln+ 250 g Schinkenspeck, alles vermischen ordentlich salzen und pfeffern und auf dem dünn ausgerollten Hefeteig auftragen, bei 250° in den Ofen, ca 10 min backen bis der Boden schön knusprig ist- sensationell! Aber auch toll zu Ochsenherztomaten mit Büffelmozzarella Mani-Olivenöl Basilikum, Petersilie oder auch Koriander frisch und dann oben drauf 1 rote Zwiebel klein geschnitten- mmh!

Bewertung: 5 von 5 Sternen