Cascina San Giovanni, Sale Marino, Trapani

°Sale marino, Trapani, Sizilien

Grobes Meersalz aus Sizilien, Besonders gut für die Mühle geeignet
  • Cascina San Giovanni S.r.l, di Sabina e Dominik Suter Località Pia, 23 IT 12050 Rocchetta Belbo (CN) Italien
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* Staffelpreis je Artikel
Inhalt: 400 Gramm

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Produktinformationen "°Sale marino, Trapani, Sizilien"

 

Ein an Mineralien reiches, grobes Meersalz aus den Salinen Siziliens nahe Trapani. Besonders gut für die Mühle geeignet.

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Informationen "°Sale marino, Trapani, Sizilien"
BioNein
GMO freiJa
Brennwert kJ0
Brennwert kCal0
Fett gr0
gesättigte Fettsäuren0
Kohlenhydrate0
davon Zucker gr0
Ballaststoffe gr0
Eiweiß gr0
Salz gr0
InhaltsstoffeMeersalz, kann Spuren von Sellerie, Sesam, Soja, Lupinen, Schalenfrüchten, Gluten, Sulfite und Milch enthalten
*[a]: potentiell allergene Substanz
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Lagerung18 - 20 °C
AufbewahrungKühl und trocken lagern
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Erzeuger

Cascina San Giovanni

Zürcher Erfolgsgastronomen im Piemont
Fleur de Sel de Camargue
Fleur de Sel de Camargue
Das wertvollste Meersalz, das Fleur de Sel (dt. „Salzblume“), entsteht nur an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft. Es wird zum Beispiel an der Algarve, in der Bretagne („Fleur de Sel de Guérande“, „Fleur de Sel de l'Ile de Ré, Fleur de sel de Noirmoutier“) und in der Camargue...

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125 g    7,95 €
63,60 € / 1 kg
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Fleur de Sel aus Ibiza im Keramiktöpfchen 150 g
Fleur de Sel im Keramiktöpfchen mit...
SAL de IBIZA wird ausschliesslich in dem Naturschutzgebiet „Parc natural de ses Salines d’Eivissa“ gewonnen. Es enthält keinerlei Zusätze oder Konservierungsstoffe, es wird auch keinen weiteren Raffinierungsprozessen unterzogen, ausser schonendem Trocknen im Sonnenlicht und sanftes Mahlen in uralten Steinmühlen. Aus diesen Gründen enthält SAL de IBIZA über 80 im Meerwasser...

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150 g    15,95 €
106,30 € / 1 kg
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MALVASIA delle Lipari Passito 2021, Salina
MALVASIA delle Lipari Passito 2021, Salina
Rebsorten: MALVASIA DELLE LIPARI 90%, CORINTO NERO 10% Bernsteinfarben, kandierte Früchte, getrocknete Aprikosen, Vanille, harmonische Süße, dicht Rebsorte: Malvasia delle Lipari 90%, Corinto Nero 10% Farbe: weiß Ausbau: Stahltank Trinktemperatur: 14° - 16° C Kulinarischer Tipp: Zu Süßspeisen mit Trockenfrüchten, zu Marzipan und Nougat Malvasia Wein aus...

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0.38 l    39,90 €
106,40 € / 1 l
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Zitronenblütenhonig aus Sizilien
Zitronenblütenhonig aus Sizilien
  Seltener Honig, da große Zitronenplantagen als notwendige Voraussetzung für reinsortige Zitronenhonige nur im Osten von Sizilien existieren. Dort wird auch von April bis Mai dieser Honig gewonnen. Er duftet leicht nach Mandeln und Zitronen. Im Geschmack leicht säuerlich. Zu Käse und zum Süßen von Tee sehr gut geeignet.

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500 g    12,95 €
25,90 € / 1 kg
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Kapern aus Pantelleria, getrocknet
Capperi croccanti
Kapern, die erst entsalzen und dann getrocknet werden. Das Ergebnis ist elegant und überraschend im Mund. Die Kapern knuspern und sind eine köstliche Begleitung zum Aperitif. Sie schmecken auf Frischkäse wie Mozzarella und Burrata. Eher weichen Gerichten verleihen sie eine interessante Textur. Zutaten: Kapern, getrocknet 100%

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30 g    9,95 €
331,70 € / 1 kg
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Geräucherte Meersalzflocken, Maldon, Nordsee, 125g
Geräucherte Meersalzflocken, Maldon, Nordsee, 125g
Aus der kleinen Stadt Maldon an der englischen Nordseeküste im Nordosten Londons kommt ein ungewöhnliches, in kleinen Pyramiden kristallisiertes  Meersalz. Seit über 100 Jahren wird es von der "Maldon Crystal Salt Company", einem Familienbetrieb, gewonnen. Die über Eichenholz geräucherte Variante ist für Bratkartoffeln, Fleisch und insbesondere zum Grillen besonders...

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125 g    4,95 €
39,60 € / 1 kg
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Mandelcreme aus Ribera Sizilien
Crema alla mandorla
Intensives Mandelaroma in Streichform befindet sich in diesem Glas. Die sizilianische Creme adelt jedes Frühstücksbrötchen. Man kann frische Erdbeeren hineinstippen, streicht sie auf Crêpes, oder man löffelt einfach das Glas aus. Zutaten: Zucker, pflanzliche Fette und Öle, Mandeln* (25%), Magermilchpulver* (10%), Molkepulver*, Emulgator: Sojalecithin*, Aromen...

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200 g    5,95 €
29,80 € / 1 kg
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grobes Meersalz (ungewaschen, handgeschöpft) aus der Guérande g.g.A. 1 kg
grobes Meersalz (ungewaschen, handgeschöpft)...
Grobes graues Meersalz aus den Salinen der Guérande. Es eignet sich zum Salzen des Kochwassers von Kartoffeln und anderem Gemüse und zur Herstellung eines Salzteigs für Geflügel und kleine Fleischstücke, die im Ofen gegart werden. Im Süden der Bretagne wird seit mehr als 1000 Jahren Meersalz gewonnen, das früher einmal so genannte "weiße Gold". Von den wenigen verbliebenen...

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0.80 kg    4,95 €
6,19 € / 1 kg
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Olivenöl Ravidà Premium, Sizilien
Olivenöl Ravidà Premium, Sizilien
Ein Öl mit weltweitem Bekanntheitsgrad und hohem Wiedererkennungswert. Das Öl ist eine Cuvée aus den Sorten Biancolilla, Nocellara und Cerasuola und ganz bewusst als besonders fruchtiges und aromatisches Öl so zusammengestellt. Der Geschmack ist klar und komplex, nach Mandeln, Kräutern und Tomate. Man sollte es erst einmal auf einem Stück gerösteten Brots probieren, um es...

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500 ml    19,95 €
39,90 € / 1 l
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Marinda Tomaten aus Pachino, Sizilien (2,7kg)
Marinda Tomaten aus Pachino, Sizilien (2,7kg)
  Sie vereint die besten Eigenschaften und Merkmale der Fleischtomate. Mit starken Rippen, sehr festem Fruchtfleisch und einem fantastischen Tomatenaroma ist diese Sorte nicht zuletzt für den Transport ideal geeignet. Die Sorte wird noch grün geerntet, nahezu grün auch verwendet und reift dennoch hocharomatisch aus. Eine tolle Salattomate und für Caprese - nicht...

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2.70 kg    29,95 €
11,09 € / 1 kg
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Rosso di Salina Caravaglio
Rosso di Salina IGP 2019 - Liparische Inseln
Charakteristik: Leichtigkeit und Struktur, feine Salzigkeit, Bittermandel und Eukalyptus, schmelzig, macht Lust auf mehr Region: Sizilien Rebsorte: Nero d`Avola, Corinto Nero Farbe: rot Ausbau: Teilweise Barrique Alkohol: 13.0 % vol Trinktemperatur: 16° - 18° C enthält Sulfite Kulinarischer Tipp: Ein sommerlicher Rotwein, zu frischen...

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0.75 l    14,95 €
19,93 € / 1 l
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Salsa Pronta - Sauce aus Kirschtomaten
Salsa pronta di pomodorini CILIEGINO
  Salsa pronta di pomodorini ciliegino, Sauce aus Kirschtomaten. Die kleine sizilianische Kirschtomate ist besonders süß und fruchtig. Für unsere Salsa Pronta di Ciliegino werden die vollreifen Früchte durch einfaches Einkochen konzentriert, passiert und mit einem Hauch Sellerie, Meersalz, extra nativem Olivenöl und Basilikum eingekocht, wobei der Tomatenanteil 97...

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330 ml    4,29 €
13,00 € / 1 l
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