die älteste Kartoffelsorte aus Deutschland: Das speckige Bamberger Hörnla...
über 100 Kartoffelsorten genießen und erhalten...

erlesene Kartoffeln

Wer liebt ihn nicht, den besonderen Genuss guter Kartoffeln

- Kartoffeln, die schon ohne weitere Zutaten ein aromatisches Geschmackserlebnis sind und die schon beim Schälen richtig nach "Kartoffeln" duften?

Aber wo kann man heute noch solche Kartoffeln kaufen - und das nicht nur zufällig?

Ich selber war jedenfalls zunehmend enttäuscht von den in der Regel erhältlichen Kartoffeln: langweilige Massensorten, die mich nicht selten an „schnittfestes Wasser“ erinnerten.

Jahre später erinnerte mich jedoch ein herausragendes Geschmackserlebnis auf einem befreundeten Gärtnerhof an meine "Kartoffelliebe". Nach Recherchen bei führenden Kartoffelexperten und in den besten Anbaugebieten Europas war es dann 2004 nur noch ein kleiner Schritt, die Rettung der "Erlesenen Kartoffeln" nicht mehr dem Zufall zu überlassen. Eines war ganz klar, nur wenn man gute Kartoffeln kaufen kann, können sie auch professionell angebaut und so erhalten werden.

Unser Ziel ist es seitdem, die besten Kartoffeln und die interessantesten Kartoffelsorten in den traditionellen Anbauregionen Europas zu finden

Auch möchten wir besser verstehen was die Qualität von herausragenden Kartoffeln bestimmt. Wie im Weinbau ist das erfolgreiche Zusammenspiel von Boden, Klima, Anbau und Erzeuger ungeheuer spannend. Insgesamt ist es eine großartige Aufgabe, zusammen mit den richtigen Kunden auf genussvolle Weise einen Beitrag dazu leisten zu können, unsere traditionelle Kartoffelvielfalt und damit ein Stück unserer Lebensmittelkultur zu erhalten.

Nur durch gezielte Nachfrage der besten Qualitäten kann der Qualitätswettbewerb angeregt und die Vielfalt unserer traditionellen Kartoffelsorten erhalten werden. Auch deshalb erhalten Sie alle unsere Produkte selbstverständlich mit Volldeklaration ihrer Herkunft.

Davon profitieren insbesondere diejenigen Erzeuger, die den Kartoffelanbau als Massenproduktion hinter sich gelassen haben und nun wieder ganz auf Qualität setzen. Davon profitieren viele Kartoffelsorten, die ansonsten verschwinden würden.

Davon profitiert aber insbesondere auch der Anbau in sogenannten Randlagen, also auf Inseln, an Küsten, in Mooren, in Sandgebieten oder in schwierigen Berglagen. Davon profitieren aber natürlich alle Kartoffelfans & Kunden, die bereit sind für diese erlesenen Kartoffeln etwas mehr auszugeben.

Viel Freude mit unseren Fundsachen wünscht Ihnen

Ihr Peter Glandien

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