Gewürze & Kräuter

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Berg-Chilistücke (Bio) aus Sizilien
geschrotete Chilistücke, verleihen jedem Gericht einen Hauch von Süditalien
Ab Lager lieferbar
25 g    5.98
(23.92/100g)
Berg-Oregano, (Bio) gerebelt
Kein Kraut schmeckt so nach Sizilien wie Oregano
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15 g    4.49
(29.93/100g)
von Le Specialità di Viani
Berg-Rosmarin, (Bio) gerebelt
wunderbares, intensives ätherisches Öl, dessen Aroma starke Akzente setzt
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20 g    5.95
(29.75/100g)
von Le Specialità di Viani
Blütenmischung
Das Auge ißt mit - die Nase auch
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8 g    4.95
(61.87/ 100g)
von Le Specialità di Viani
Bomba, Dreifach konzentriertes Tomatenmark
Eine Geschmacksbombe für Saucen, Suppen, Dipps und Aufstriche.
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200 g    3.95
(19.75/kg)
von Laura Santtini
Bourbon Vanille (bio) aus Madagaskar - frisch geerntet
dieses Produkt bekommen wir direkt von der Erzeugerfamilie Ranjanoro-Terno in Madagaskar
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3 Schoten    7.90
von Madavanilla - Familie Terno
Bruschetta alle Olive, Tomatenaufstrich mit Oliven
Oliven und Sugo in einer fantastischen Qualität...zum Auslöffeln!
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180 g    4.98
(2.76/ 100g)
von Cascina San Giovanni
Bruschetta, Tomatenaufstrich von Viani
Ab Lager lieferbar
290 g    4.49
(15.48/ kg)
von Le Specialità di Viani
Cevennen Zwiebeln A.O.P.
besonders zart - mild, süßlich, aromatisch
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1 kg    7.95
5 kg    37.45
(7.49/kg)
von Erzeugergemeinschaft der Cevennen Zwiebeln AOC
Clementinen-Senfsauce
Zu Fleisch, Wildgerichten, Entenbraten, Käse
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120 g    4.95
(4.08/ 100 g)
von Barbieri, Lombardei
Confit aus Pfefferschoten (bio)
ideale, frische Würze zu Rosmarinkartoffeln, in Tomatensaucen und auf Rindfleisch
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130 g    3.98
(3.06/ 100g)
von La Selva
Crostinocreme mit Trüffeln, Antico Crostino Toscano al tartufo
Der Klassiker aus der Toskana mit Hühnerleber und Hähnchenfleisch
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180 g    7.90
(43.88/ kg)
von Le Specialità di Viani
Fenchel (ganz) (bio)
als Tee, in Brot, als Würze zum Schweinebraten...
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40 g    4.98
(12.45/ 100g)
Gemüsefond, Gemüse-Reduktion mit Olivenöl
voller, harmonischer Geschmack für Saucen & Suppen
Ab Lager lieferbar
100 g    7.49
Geräuchertes Paprikapulver aus der Estremadura DO, mild-süß
traditionell Über Eichenholz geräuchert, in der Sonne getrocknet und gemahlen.
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70 g    4.29
(61.28/ kg)
von Safinter
Geräuchertes Paprikapulver aus der Estremadura DO, scharf
traditionell Über Eichenholz geräuchert, in der Sonne getrocknet und gemahlen.
Ab Lager lieferbar
70 g    4.29
(61.28/ kg)
von Safinter
Gewürzmischung Bauernspaghetti
für Spaghetti des Contadino
Ab Lager lieferbar
80 g    3.49
(4.36/100g)
von Casale Paradiso Abruzzen,
Gewürzmischung Bruschetta
Gewürzmischungen ohne Geschmacksverstärker & Stabilisatoren
Ab Lager lieferbar
100 g    3.49
(4.36/100g)
von Casale Paradiso Abruzzen,
Gewürzmischung Pasta aglio, olio e peperocino
Ein Klassiker in der italienischen Pasta-Küche
Ab Lager lieferbar
100 g    3.49
(34.90/ kg)
von Casale Paradiso Abruzzen,
Gewürzmischung Pasta Pomodoro E Basilico
Für alle Pasta-Formate geeignet
Ab Lager lieferbar
100 g    3.49
von Casale Paradiso Abruzzen,
Granito smoky BBQ
Ibiza Meersalz als rauchiges Grillgewürz
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70 g    7.496,74
(10.00/ 100 g)
von Sal de Ibiza
Grüner Urwaldpfeffer aus Kerala/Indien (bio)
alte Pfeffersorten mit besonders hohem Anteil ätherischer Öle
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30 g    5.98
(19.93 /100g)
von Natural Harvest - Periyar-Tigerreservat/Kerala
Hühnerfond - Demi Glace
Stark reduzierte würzige Demi Glace. Ganz ohne zugesetzte Aromen.
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100 g    7.49
von Le Specialità di Viani
Kalbsfond - Demi Glace
Klassiker für feine, klare Saucen & sogar für Salatvinaigrette
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100 g    7.49
Kapern aus PANTELLERIA I.G.P. in Meersalz
in Salz eingelegt
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90 g    7.98
(8.86/100g)
von La Nicchia
Kapern aus PANTELLERIA in Olivenöl
mittelgroß - in Olivenöl eingelegt
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100 g    7.98
(7.98/100g)
von La Nicchia
Kapern aus Pantelleria, getrocknet
eine knuspernde, östliche Begleitung auf Frischkäse wie Mozzarella und Burrata
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30 g    11.98
(39.93/ 100 g)
von La Nicchia
Kapern von der Mani in Koroneiki Olivenöl (bio)
fruchtig-aromatische Kapern in nativem Mani-Olivenöl
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200 g    5.49
(27.45/ kg)
von Bläuel - Olivenprodukte von der Mani
Kapernpesto mit Mandeln und Basilikum
Der Alleskönner in der mediterranen Küche
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100 g    7.98
(7.98/100g)
von La Nicchia
Kapernäpfel in nativem Olivenöl extra /Pantelleria
zum Aperitif; auf Vitello Tonnato oder Lachscarpaccio
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110 g    7.98
(7.25/ 100g)
von La Nicchia
Kardamom (Wildform) (bio)
aromatische Urform dieses Ingwergewächses
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30 g    7.953,98
(26.50/100g)
von Natural Harvest - Periyar-Tigerreservat/Kerala
Knoblauch, gehackt mit Chili in Sonnenblumenöl
Wer es mag, könnte es mindestens einmal die Woche essen. Die klassische, einfache Pastazubereitung mit Knoblauch, Chili und Olivenöl
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180 g    3.90
(21.66/ kg)
von Montanini
Koriander (bio)
handgeerntet & von besonderer Intensität
Ab Lager lieferbar
30 g    3.90
(130/ kg)
von Le Specialità di Viani
Kräuter der Provence - Herbes de Provence
Ein Klassiker unter den Kräutermischungen
Ab Lager lieferbar
45 g    4.95
(11.00/100g)
Kräutermischung aus der Toskana
hochwertige Kräutermischung aus erlesenen Einzelkräutern
Ab Lager lieferbar
45 g    5.49
(10.98/ kg)
von Le Specialità di Viani
Kürbiskern Pesto aus der Steiermark
Ab Lager lieferbar
120 g    5.795,21
(48.25/ kg)
von Ölmühle Hamlitsch
marokkanische Salzzitronen
Diese marokkanische Spezialität ist eine wichtige Zutat für Tajinerezepte
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625g/ 325 Abtropfgewicht    10.90
(17.44/33.53/ kg)
von Belberry
Nelken (bio) aus Periyar/Indien handgepflückt
von besonderer Intensität
Ab Lager lieferbar
30 g    4.592,30
(15.30/100 g)
von Natural Harvest - Periyar-Tigerreservat/Kerala
Pasta all´arrabbiata
Ein scharfer Klassiker.
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80 g    3.49
(4.36/100g)
von Casale Paradiso Abruzzen,
Pesto al Basilico/ Pesto Genovese von Cascina san Giovanni
Ein besonders nussiges Spitzenpesto mit dem hervorragenden CalviOlivenöl
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80 g    5.954,76
(7.43/100g)
von Cascina San Giovanni
Pesto di Rucola, Raukenpesto von ROI
Zu Carpaccio, an Salaten oder für Nudelsaucen.
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130 ml    3.95
(30.38/ 1000 ml)
von Olio Roi
Pesto Genoveser Art von La Gallinara - Albenga/Ligurien
mit Genueser Basilikum DOP und Grana Padano DOP
Ab Lager lieferbar
130 g    4.98
(3.83/ 100g)
von La Gallinara / Ligurien
Pesto Ligure, Basilikumpesto von Olio Roi
ohne Käse - traditionell hergestellt.
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90 g    4.49
(4.98/ 100g)
von Olio Roi
Pistazienpesto mit Pistazien aus Bronte/Sizilien
Ab Lager lieferbar
160 g    9.49
(5.93/100 g)
Rinderfond, Demi Glace
ein köstlicher Vorrat, wann immer man Appetit auf eine heiße Kraftbrühe hat
Ab Lager lieferbar
100 g    7.49
Rosa Pfeffer, Schinusfrüchte
milde, fruchtige Würze - nicht nur fürs Gegrillte
Ab Lager lieferbar
25 g    4.69
(18.76/ 100g)
von Le Specialità di Viani
Rosa Roscoff Zwiebeln A.O.C. am Zopf - neue Ernte
Aromatische, lagerfähige, rosafarbige Zwiebel. Nicht zu scharf. Über Jahrhunderte unverzichtbar für die bretonischen Seeleute
Ab Lager lieferbar
1 kg    6.90
5 x 1 kg    29.50
(5.90/kg)
Weitere Gebindegrößen...
von Syndicat de Défense de l’AOC Oignon de Roscoff
Rosmarin in Olivenöl (bio)
Unser Tipp für Rosmarinkartoffeln
Ab Lager lieferbar
125 g    3.98
(31.84/kg)
von La Selva
Rote Tropea Zwiebeln I.G.P. aus Kalabrien - letzte Woche
Sie gehören zu den süßesten und schönsten Zwiebeln überhaupt. Die Roten Zwiebeln aus Tropea I.G.P.
Ab Lager lieferbar
1 kg    5.49
(meist Einzelzwiebeln)
2 kg    9.98
(4.99/ kg am Zopf)
Weitere Gebindegrößen...
von Consorzio di Tutela della Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP
Safran aus La Mancha
die beste spanische Qualität - "Coupe"
Ab Lager lieferbar
1 g    9.98
von Safinter
Safranfäden, Zafferano dell'Aquila D.O.P.
besonders begehrt, da selten und durch starke Selektion besonders gut
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1 g    27.9022,32
von Rustichella d Abruzzo
Salbeipesto
Zu Saltimbocca oder mit etwas Sahne und Olivenöl verlängert zu Gnocchi, Bandnudeln und Kartoffeln
Ab Lager lieferbar
130 g    5.49
(4.22/ 100g)
von La Gallinara / Ligurien
Sauce Massalé
Gebrauchsfertige Curry- Cocossauce. Nur Erwärmen, nicht kochen
Ab Lager lieferbar
200 g    5.293,70
(26.45/ kg)
von LE COQ NOIR
Schwarzer Urwaldpfeffer (bio)
vom Aussterben bedrohte Pfeffersorten aus ökologischer Wirtschaftsweise
Ab Lager lieferbar
50 g    5.49
(10.98 /100 g)
- 5% Rabatt auf 6 x 50g    31.30
(~5.22/ 50 g + 10.43/ 100 g)
von Natural Harvest - Periyar-Tigerreservat/Kerala
Steinpilze aus dem Piemont
Ab Lager lieferbar
50 g    9.80
(18.60/100 g)
von Emilio Oliveri
Steinpilze, getrocknet aus Kalabrien
von bester Qualität, große Scheiben, fast ohne Stiche
Ab Lager lieferbar
20 g    6.98
(34.90/ 100 g)
von Le Specialità di Viani
Szechuanpfeffer, Kapseln
voller Aroma und milder Schärfe. Eine Spitzenqualität, wie man sie nicht oft findet.
Ab Lager lieferbar
15 g    5.95
(39.66/ 100 g)
von Le Specialità di Viani
Tintenfischtinte (Nero di Seppia)
insbesondere zum Färben von Nudeln
Ab Lager lieferbar
    4.45
Tomatenpesto von Olio Roi/Ligurien
Zu Pasta, Ciabatta oder als Dip für Kartoffeln
Ab Lager lieferbar
90 g    4.95
(5.50/ 100g)
von Olio Roi
Weisser Urwaldpfeffer aus Kerala (bio)
Spitzenqualität seltener Pfeffersorten
Ab Lager lieferbar
50 g    5.954,76
(11.90/ 100g)
von Natural Harvest - Periyar-Tigerreservat/Kerala
Wildfenchelsamen (Bio) aus Sizilien
mit leichter Anisnote - wunderbar
Ab Lager lieferbar
30 g    6.953,48
(23.16/100g)
von Le Specialità di Viani
Aglio Rosso · Roter Knoblauch aus Nubia · Sizilien
Ein Slow FoodPresidio (Erhaltungsinitiative) aus dem WWF-Naturreservat der Salinen vonTrapani
Nicht am Lager
Citron Confit, Zitronen-Ingwer-Paste
Für Fisch und Krustentiere, an Saucen, zum marokkanischen Couscous oder zum Verfeinern von Mayonnaisen
Nicht am Lager
Ingwerwurzel, frisch (bio) aus Peru
Als Tee und Gewürz auch in Europa immer beliebter
Nicht am Lager
Kreolische Tomaten-Zwiebel-Sauce ("Rougail marmite")
Ein Chutney nach einem Rezept von der Insel La Réunion aus Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln, grünem Pfeffer, Ingwer und anderen Gewürzen
Nicht am Lager
Kumin - Kreuzkümmel (bio)
Die "Seele" der indischen Küche - hier als halbwilde Form
Nicht am Lager
Muskatnüsse
hochwertigste Muskatnüsse
Nicht am Lager
Pinienkerne aus dem Parco Naturale di Migliarino San Rossore
Eine echte Rarität aus der Toskana
Nicht am Lager
Pistazienpesto - Pesto al pistaccio
Auf Sizilien ganz selbstverständlich auf der Pasta
Nicht am Lager
Rosa Knoblauch aus dem Tarn g.g.A.
Ernte 2017
Nicht am Lager
Sauce Colombo, Kreolische, milde Curry-Sauce
Gebrauchsfertige Currysauce. Zum Einlegen und Marinieren von Fleisch, Fisch und zu Reisgerichten.
Nicht am Lager
Steirischer Kren/Meerettich g.g.A.
geschätzt und gezielt nachgefragt wegen seiner besonders würzigen Schärfe
Nicht am Lager
Taste # 5 - Umami Bomb
UMAMI - ein natürlich-herzhafter Geschmacksverstärker
Nicht am Lager
Thymian aus Sizilien (bio)
schmeckt intensiv, aber nicht medizinisch, er ist nicht zu hart und besitzt einen komplexen Geruch
Nicht am Lager