halbfeste Kartoffelsorten

halbfeste Kartoffelsorten sind Kartoffelsorten mit mittlerem Stärkegehalt. Der gesetzlich vorgesehene Ausdruck lautet "vorwiegend festkochend", was gelegentlich mehr Verwirrung als Klarheit... mehr erfahren »
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halbfeste Kartoffelsorten

halbfeste Kartoffelsorten sind Kartoffelsorten mit mittlerem Stärkegehalt. Der gesetzlich vorgesehene Ausdruck lautet "vorwiegend festkochend", was gelegentlich mehr Verwirrung als Klarheit stiftet. Sie sind besonders vielseitig und lassen sich nach dem Kochen mit der Gabel zerdrücken. Sie eignen sich bereits für weichere Kartoffelsalate mit ordentlich Flüssigkeit, wie sie z.B. in Baden Würrtemberg meist vorgezogen werden. Ein Klassiker sind sie als Salzkartoffel mit Petersilie. Natürlich eignen sie sich auch sehr gut für Gratins oder Aufläufe. Meist sind sie aber auch schon sehr gut für Kartoffelbrei bzw. Stampfkartoffeln etc. geeignet.

Wir haben der gesetzlichen Einteilung folgend unsere Kartoffeln hier im shop in allen Rubriken nach dem Sortennamen zusätzlich mit Kürzeln der Kocheigenschaften versehen [fk] = festkochend; [vf] = vorwiegend festkochend /halbfest und [m] für mehlige Kartoffeln mit hohem Stärkegehalt. Die ca. 30% schneller garenden Sorten der Solanum Phureya familie kürzen wir als schnellkochende Sorten ab mit [sk].

halbfeste Kartoffelsorten sind Kartoffelsorten mit mittlerem Stärkegehalt. Der gesetzlich vorgesehene Ausdruck lautet "vorwiegend festkochend", was gelegentlich mehr Verwirrung als Klarheit stiftet. Sie sind besonders vielseitig und lassen sich nach dem Kochen mit der Gabel zerdrücken. Sie eignen sich bereits für weichere Kartoffelsalate mit ordentlich Flüssigkeit, wie sie z.B. in Baden Würrtemberg meist vorgezogen werden. Ein Klassiker sind sie als Salzkartoffel mit Petersilie. Natürlich eignen sie sich auch sehr gut für Gratins oder Aufläufe. Meist sind sie aber auch schon sehr gut für Kartoffelbrei bzw. Stampfkartoffeln etc. geeignet.

Wir haben der gesetzlichen Einteilung folgend unsere Kartoffeln hier im shop in allen Rubriken nach dem Sortennamen zusätzlich mit Kürzeln der Kocheigenschaften versehen [fk] = festkochend; [vf] = vorwiegend festkochend /halbfest und [m] für mehlige Kartoffeln mit hohem Stärkegehalt. Die ca. 30% schneller garenden Sorten der Solanum Phureya familie kürzen wir als schnellkochende Sorten ab mit [sk].

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halbfeste Kartoffelsorten sind Kartoffelsorten mit mittlerem Stärkegehalt. Der gesetzlich vorgesehene Ausdruck lautet "vorwiegend festkochend", was gelegentlich mehr Verwirrung als Klarheit stiftet. Sie sind besonders vielseitig und lassen sich nach dem Kochen mit der Gabel zerdrücken. Sie eignen sich bereits für weichere Kartoffelsalate mit ordentlich Flüssigkeit, wie sie z.B. in Baden Würrtemberg meist vorgezogen werden. Ein Klassiker sind sie als Salzkartoffel mit Petersilie. Natürlich eignen sie sich auch sehr gut für Gratins oder Aufläufe. Meist sind sie aber auch schon sehr gut für Kartoffelbrei bzw. Stampfkartoffeln etc. geeignet.

Wir haben der gesetzlichen Einteilung folgend unsere Kartoffeln hier im shop in allen Rubriken nach dem Sortennamen zusätzlich mit Kürzeln der Kocheigenschaften versehen [fk] = festkochend; [vf] = vorwiegend festkochend /halbfest und [m] für mehlige Kartoffeln mit hohem Stärkegehalt. Die ca. 30% schneller garenden Sorten der Solanum Phureya familie kürzen wir als schnellkochende Sorten ab mit [sk].

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große Folienkartoffeln (160-350 g)
große Folienkartoffeln (bio) (160-250 g)
Die Mittelgroßen für Folienkartoffeln mit 160-250 g Gewicht

2.00 kg    5,50 €
2,75 € / kg
5.00 kg    12,50 €
2,50 € / kg
12.50 kg    27,90 €
2,23 € / kg
25.00 kg    49,90 €
2,00 € / kg
Produktdetails »
Agria [vf] (bio) aus dem Ampermoos
Agria [vf] (bio) aus dem Ampermoos
Einer unserer "Bestseller" am Markt. Die am häufigsten verwendete Kartoffelsorte für Bio-Pommes Frites. Gelb, Aromatisch, Vielseitig

0.70 kg    2,50 €
3,57 € / kg
2.00 kg    5,50 €
2,75 € / kg
5.00 kg    12,50 €
2,50 € / kg
12.50 kg    27,90 €
2,23 € / kg
25.00 kg    49,90 €
2,00 € / kg
50.00 kg    89,90 €
1,80 € / kg
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Rote Emmalie [vf](bio) aus Franken
Rote Emmalie [vf](bio) aus dem Erdinger Moos
tolles Aussehen - toller Geschmack - rotfleischige Neuzüchtung speziell für den Bioanbau

0.70 kg    3,50 €
5,00 € / kg
2.00 kg    7,90 €
3,95 € / kg
5.00 kg    18,50 €
3,70 € / kg
10.00 kg    36,00 €
3,60 € / kg
20.00 kg    59,00 €
2,95 € / kg
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La Bonnotte [vf] aus Franken
La Bonnotte [vf] (bio) aus dem Erdinger Moos
Legendäre, ursprüngliche Sorte, die von der Insel Noirmoutier stammt. Im Geschmack deutlich maronenartig.

0.70 kg    4,90 €
7,00 € / kg
2.00 kg    9,80 €
4,90 € / kg
5.00 kg    23,50 €
4,70 € / kg
10.00 kg    44,90 €
4,49 € / kg
20.00 kg    79,90 €
4,00 € / kg
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Mayan Twilight [vf] (Solanum Phureja)
Mayan Twilight [sk] (bio) (Solanum Phureja),...
Die gescheckte, dunkelgelbe aus der Kartoffelfamilie Solanum Phureja

0.70 kg    4,00 €
5,71 € / kg
2.00 kg    9,80 €
4,90 € / kg
5.00 kg    22,50 €
4,50 € / kg
20.00 kg    39,90 €
2,00 € / kg
0.80 kg    69,80 €
87,25 € / kg
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Bleu d'Artois [vf] - Bretagne
Bleu d'Artois [vf] - Bretagne
französische Landsorte, Blau und kräftig im Geschmack

0.70 kg    3,99 €
5,70 € / kg
2.00 kg    9,80 €
4,90 € / kg
5.00 kg    22,45 €
4,49 € / kg
10.00 kg    39,90 €
3,99 € / kg
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Acht-Wochen Nüdeli [vf]
Acht-Wochen Nüdeli [vf]
schnellwüchsige Sortenrarität aus Graubünden - zum gleich essen eigentlich viel zu schade

0.70 kg    3,49 €
4,99 € / kg
2.00 kg    7,90 €
3,95 € / kg
5.00 kg    18,50 €
3,70 € / kg
10.00 kg    34,90 €
3,49 € / kg
Produktdetails »
Agria [vf] (bio) aus Schrobenhausen
Agria [vf] (bio) aus Schrobenhausen
Einer unserer "Bestseller" am Markt. Die am häufigsten verwendete Kartoffelsorte für Bio-Pommes Frites. Gelb, Aromatisch, Vielseitig

0.70 kg    2,50 €
3,57 € / kg
2.00 kg    5,50 €
2,75 € / kg
5.00 kg    12,50 €
2,50 € / kg
10.00 kg    23,90 €
2,39 € / kg
20.00 kg    42,00 €
2,10 € / kg
50.00 kg    89,90 €
1,80 € / kg
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Anais [vf] (bio) aus Schrobenhausen
Anais [vf] (bio) aus Schrobenhausen
hervorragend als Salz- und Pellkartoffel

0.70 kg    2,59 €
3,70 € / kg
2.00 kg    5,90 €
2,95 € / kg
5.00 kg    13,50 €
2,70 € / kg
10.00 kg    25,90 €
2,59 € / kg
20.00 kg    45,80 €
2,29 € / kg
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Kartoffelsorte Asparges, Dänische Spargelkartoffel
Asparges, Dänische Spargelkartoffel [f-vf]
Delikatesssorte aus Dänemark. Jahr der Zulassung: 1872

0.70 kg    3,49 €
4,99 € / kg
2.00 kg    7,90 €
3,95 € / kg
5.00 kg    18,50 €
3,70 € / kg
10.00 kg    34,90 €
3,49 € / kg
20.00 kg    59,00 €
2,95 € / kg
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Kartoffelsorte Æggeblomme
Æggeblomme [vf]
alte dänische Sorte, die ursprünglich auf Langeland gefunden wurde ähnelt in Aussehen und Geschmack der legendären LaBonnotte.

0.70 kg    3,49 €
4,99 € / kg
2.00 kg    7,90 €
3,95 € / kg
5.00 kg    18,50 €
3,70 € / kg
10.00 kg    34,90 €
3,49 € / kg
20.00 kg    59,00 €
2,95 € / kg
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BERBER [vf] aus der Pfalz
BERBER [vf] aus der Pfalz
vorwiegend festkochende, hellgelbe Sorte

2.00 kg    4,98 €
2,49 € / kg
5.00 kg    11,45 €
2,29 € / kg
10.00 kg    21,90 €
2,19 € / kg
Produktdetails »
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