Kann man Speisekartoffeln zum Pflanzen verwenden? Was sind dann Pflanzkartoffeln bzw. Saatkartoffeln? Wie vermehre ich alte Kartoffelsorten?

Pflanzkartoffeln - Saatkartoffeln

zertifizierte Pflanzkartoffeln bewährter und traditioneller Kartoffelsorten

Hat man ungewaschene und unbehandelte Speisekartoffeln, so eignen sich diese in der Regel recht gut für den Hobbyanbau im eigenen Garten. Leider weiss man aber nicht wie gesund und leistungsfähig diese Kartoffeln sind. Will man also in Bezug auf Ertrag und Pflanzengesundheit auf Nummer sicher gehen, dann finden Sie hier neben den zahlreichen alten Kartoffelsorten und Raritäten in Speisequalität ab Mitte Februar auch eine wachsende Anzahl zertifizierter Pflanzkartoffeln bzw. Saatkartoffeln von besonders im naturnahen Anbau bewährten Kartoffelsorten.

Pflanzkartoffeln bzw. Saatkartoffeln können Sie bei hier bei TARTUFFLI ab Mitte Februar bis Mitte April bequem online kaufen. Pflanzkartoffeln sind jedoch in den verfügbaren Mengen limitiert und werden von den Erzeugern und vom Handel möglichst frühzeitig reserviert, denn das Geschäft muss im Frühjahr schnell über die Bühne gehen. Lassen Sie sich also am Besten automatisch von unserem FoodScout informieren, wenn Sie Ihre Wunschsorte nicht verpassen möchten.

Kann man Speisekartoffeln zum Pflanzen verwenden? Kann man Pflanzkartoffeln essen?

Das sollten Hobbyanbauer wissen

Im Frühjahr verwenden viele Kunden unsere Speisekartoffeln und Kartoffelraritäten auch zum Anbau im eigenen Garten. Das ist sachlich und rechtlich völlig in Ordnung, auch wenn wir Speisekartoffeln auf keinen Fall als Pflanzkartoffeln verkaufen dürfen. Dass Saatgut-Verkehrsgesetz hat hier klare Regelungen getroffen.

Was sind Pflanzkartoffeln, Saatkartoffeln, Speisekartoffeln oder unbehandelte Speisekartoffeln?

Alte Kartoffelsorten werden heute nur noch von wenigen Erzeugern und meist nur in kleinen Mengen angebaut und vermehrt. Offizielles Pflanzgut gibt es inzwischen zwar wieder häufiger, aber immer noch selten. Die Erzeugung von zertifizierten Pflanzkartoffeln ist aufwändig und teuer. Deshalb verwenden auch professionelle Erzeuger regelmäßig die gesündesten Speisekartoffeln vom Vorjahr zum Pflanzen im Frühjahr, so wie es Bauern über Jahrhunderte getan haben. Zertifizierte Pflanzkartoffeln unterliegen jedoch im Hinblick auf ihre Pflanzengesundheit, ihre Größe und ihre Sortenreinheit besonderen Anforderungen und Kontrollen, was eine gute Voraussetzung für gesunde Bestände und damit eine hohe Ertragssicherheit ist. Auch werden beim Kauf offizieller Pflanzkartoffeln Lizenzen für den Züchter fällig. Als Pflanzkartoffeln dürfen die Knollen zudem beim Verkauf im Frühjahr bereits keimen, was bei Speisekartoffeln unerwünscht ist.

Kann man Speisekartoffeln zum Pflanzen im Garten verwenden und sind es dann Pflanzkartoffeln?

Seit Beginn der Kultivierung von Kartoffeln ist es üblich, einfach einen Teil der Kartoffelernte des Vorjahres wieder zum Pflanzen zu verwenden ("Nachzubauen"). Nichts anderes tun heute viele Kleinerzeuger, denn Kleinmengen und außergewöhnliche Sorten sind oft nicht leicht oder günstig erhältlich. Aber auch anspruchsvolle Profierzeuger kaufen nicht unbedingt jedes Jahr die teureren Pflanzkartoffeln. Wenn sie mit der Qualität und Gesundheit der geernteten Speisekartoffeln zufrieden waren, dann können sie diese Speisekartoffeln selber wieder zum Pflanzen verwenden ("nachbauen"). Aber selbst wenn diese Kartoffeln zum Pflanzen verwendet werden, werden sie damit noch nicht zu Pflanzkartoffeln im rechtlichen Sinn. Als unbehandelte Speisekartoffeln bewegen Sie sich in einer rechtlichen Grauzone, denn sie werden zwar zum Pflanzen verwendet, bleiben aber unbehandelte Speisekartoffeln. Gelegentlich werdne sie auch als Gartenkartoffeln bezeichnet um diesen definitorischen Umständen gerecht zu werden.

Rechtlich ist es für Privatmenschen unbedenklich "Speisekartoffeln" zum Pflanzen im Garten zu verwenden. Es besteht kein Anbauverbot – sondern nur ein Verkaufsverbot für Speisekartoffeln als "Pflanzkartoffeln".

Was soll man beim Pflanzen von Speisekartoffeln beachten?

Sind die Knollen nach der Ernte weder gewaschen noch gegen vorzeitige Keimung behandelt (unbehandelte Speisekartoffeln) und sind keine offensichtlichen Krankheiten erkennbar, so reichen diese Qualitäten für den Hausgarten meist aus. Kartoffeln, ob aus Bioanbau oder konventionel angebaut, sollten alle unbehandelt sein, wenn es nicht ausdrücklich anders angegeben ist.

Warum sollte man Kartoffeln vorkeimen?"

Immer mehr setzt sich das Verfahren durch, die Kartoffeln vorzukeimen. Werden Kartoffeln 3-5 Tage bei Zimmertemperatur gelagert, werden sie dadurch in der Regel zur Keimung angeregt. Lager man sie anschließend kühl und hell, so werden schon vor der Pflanzung kurze, starke Keimtriebe ausgebildet. Beim Vorkeimen erkennt man nicht nur keimschwächere Knollen oder Sorten, sondern man gewinnt durch die Vorkeimung entweder einen Erntezeitvorsprung von 3-4 Wochen oder auch eine deutliche Ertragssteigerung bei den späteren Sorten. Das liegt insbesondere daran, dass vorgekeimte Kartoffeln auch in nasskalten Frühjahren meist robust weiterwachsen, während nicht-vorgekeimte Kartoffeln oft im Wachstum stagnieren und so später anfälliger für Krankheiten sind.

Selbst für die späteren, im Herbst geernteten Sorten ist die Vorkeimung sinnvoll, denn man gewinnt einen Kulturvorsprung vor der fast immer auftretenden Krautfäule. Zudem haben nur noch wenige Menschen wirklich kalte Lagerkeller, so daß sich die Keimung ohnehin kaum zurückhalten läßt. Also - kühl lagern und ab ins Licht mit den Pflanzkartoffeln.

Gibt es von allen Kartoffelsorten Pflanzkartoffeln?

Von vielen alten Sorten gab oder gibt es kein offizielles Pflanzgut im Sinne des Saatgut-Verkehrsgesetzes. Alte Landsorten waren per Definition nie auf einer offiziellen Liste und deren Zulassung ist bedingt durch die Zulassungskriterien sowohl teuer als auch sachlich nahezu ausgeschlossen. Sorten auf die aktuelle Sortenliste zu bringen, können sich heute fast nur noch international tätige Großkonzerne leisten. Neue Sorten müssen aus Sicht des Sortenamtes insgesamt vorteilhafter sein als frühere Sorten, sonst werden sie nicht auf den offiziellen Sortenlisten aufgenommen. Dieser Nachweis ist jedoch für alte Sorten auch mit viel Geld kaum zu erbringen.

Landsorten und freie Sorten.

Erfreulicherweise hat jedoch die Angleichung der europäischen Regelwerke auch dazu geführt, das alten Sorten, die in einem der EU-Länder auf der Sortenliste stehen, dieser Status auch in anderen EU-Ländern zusteht. Diese Sorten haben einen offíziellen Sortenstatus, aber in der Regel keinen einzelnen Eigentümer mehr. Diese Sorten nennt man „frei“, da der für den Züchter eingetragene Sortenschutz nach 30 Jahren normalerweise abgelaufen ist (z.B. Blauer Schwede, SIEGLINDE oder ACKERSEGEN). Von diesen alten Sorten gibt es durchaus legales Pflanzgut, wenn sich trotz der meist geringerern Mengen ein Erhaltungszüchter findet.

Von diesen freien Sorten muss man sinnvollerweise alte "Landsorten" unterscheiden, die niemals offiziell auf irgendeiner Sortenliste standen oder stehen und durch bäuerliche Vermehrung über Generationen meist als regionale Spezialität erhalten wurden (z.B. Ballwitzer Rotwalze, Rote von Ampflwang, Bamberger Hörnchen).

Sind nur freie Sorten "gute Sorten"?

Bei diesen "Landsorten" ohne rechtlichen Status waren und sind sowohl Profis als auch Hobbyerzeuger immer auf das Pflanzen von unbehandelten Speisekartoffeln angewiesen, die gelegentlich auch als "Gartenkartoffeln" angeboten werden. Daneben gibt es aber auch hier gelegentlich eine inoffiziellen Erhaltungsszüchtung durch Privatpersonen oder Institutionen, die zwar in Bezug auf Sortenreinheit und Gesundheit offiziellem "Pflanzgut" entsprechen können, die aber dennoch nicht so verkauft werden dürfen. Insbesondere für diese Sorten gab und gibt es einen unregulierten Grau- und Tauschmarkt mit gelegentlich unklaren Qualitäten. Hier haben in der Regel ehrenamtliche Idealisten das Überleben von Sorten besorgt, die ansonsten nur noch in Saatgutbanken wie z.B. in Gatersleben lagern.

Fazit: Kann man Speisekartoffeln pflanzen

Auch wenn man Speisekartoffeln im Garten oder auf dem Acker legt oder pflanzt werden sie dadurch noch nicht zu "Pflanzkartoffeln" im rechtlichen Sinn. Letztlich eignen sich jedoch alle gesunden und keimfähigen Kartoffeln für den Anbau im Hausgarten, denn für Hobbyanbauer spielen rechtliche Gesichtspunkte oder die Ertragsmaximierung naturgemäß eine untergeordnete Rolle. Hat man sich entschlossen Speisekartoffeln im eigenen Garten zu verwenden sollten diese aber möglichst weder gewaschen noch gegen Keimung behandelt sein. Hat man die Möglichkeit zertifiziertes Pflanzgut von alten und seltenenen Kartoffelsorten zu bekommen so ist dieses vorzuziehen. Man kann diese Kartoffeln meist gut wieder ein paar Jahre selber nachbauen und nicht zuletzt ist es wichtig die Bemühungen zur Gesunderhaltung alter Sorten zu fördern.

Können Laien selber Pflanzkartoffeln erzeugen?

Bei der Verwendung von Pflanz- oder Speisekartoffeln im Garten gibt es Möglichkeiten die Pflanzengesundheit zu fördern oder sogar gesundes Pflanzgut selber nachzuziehen. Mit einer gewissen Sachkenntnis lassen sich durch entsprechende Verfahren wie z.B. dem Äugeln der Knollen, also dem Nachziehen von kleinen Keimen in Nährsubstrat gesunde Knollen für den eigenen Nachbau selektieren. In den Andenländern in Südamerika ist diese private Züchtung und Vermehrung in vielen kleinbäuerlichen Familien seit Jahrtausenden üblich.

Im Zuge der auch in der Europäischen Union politisch als notwendig erkannten Förderung der Biodiversität sowie insbesondere zur nachhaltigen Sicherung der genetischen Nutzpflanzenvielfalt (Stichwort: Resistenzen) wurde inzwischen die Möglichkeit geschaffen, traditionelles Saat- und Pflanzgut als Erhaltungssorte auf die offiziellen Sondersortenlisten aufnehmen zu lassen um es auf der Basis einer professionellen Nachzucht letztlich auch wieder legal handeln zu können. Bislang haben jedoch nur wenige Sorten wie das BAMBERGER HÖRNCHEN diesen Weg bestritten, der trotz des abgespeckten Verfahrens doch erhebliche Mittel und Organisation erfordert. Bei unseren Speisekartoffeln geben wir an, ob Sie aus Bio- oder konventionellem Anbau stammen und ob sie mangels alternativer Anbauquellen nur gewaschen angeboten werden können. Auch eine eventuelle, keimhemmende Behandlung geben wir im Sortentext an. Lassen Sie uns gegebenenfalls wissen wie Sie unsere Speisekartoffeln verwenden könnne, so können wir besser auf Ihre Bedürfnisse eingehen.

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