Bild Chianina Rind-Toskana von © Malgorzata Kistry/Adobestock
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einfach auf getoastetes Brot und als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Fisch
Ragu di scottona alla bolognese, mit zartem Rindfleisch von der Färse
Keinerlei Geschmacksverstärker, alles reine Natur, wie selbstgemacht.
Sugo radicchio e speck, dazu schmecken Gnocchi, aromatisierte Nudeln wie Hanfpasta oder sogar Risotto
herzhaft gewürzt mit Nelken, Zimt, Kräutern und elegantem Barbaresco
als deftige Herbst- und Winterpasta wie Papardelle und Pizzoccheri aus Buchweizenmehl oder zur Lasagne
Mostarda d'uva - schmeckt zu gekochtem Fleisch und Käse
die berühmte Fenchelsalami von Falorni aus Greve im Chianti/Toskana
eine sehr gute Basis für Saucen und Ragouts. Nur natürliche, biologisch zertifizierte Zutaten.
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