die älteste Kartoffelsorte aus Deutschland: Das speckige Bamberger Hörnla...
über 100 Kartoffelsorten genießen und erhalten...

traditionelle Lebensmittel

Der brilliante Michael Pollan fasste es so zusammen: "Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte."

Tartuffli´s versteht sich als Marktplatz bedrohter Geschmackserlebnisse Wir möchten zum Erhalt der traditionellen Lebensmittelvielfalt konkret beitragen und unterstützen deshalb die Herstellung handwerklicher Lebensmittel gerade auch in wirtschaftlichen Grenzlagen.

Wirkliche Lebensmittel stammen niemals aus anonymen Quellen. Sie entstehen meist auch nicht unter den einfachsten oder günstigsten Produktionsbedingungen. Echte Lebensmittel haben immer ein Gesicht und immer eine klare Herkunft & Heimat.

Der Genuss echter, handwerklicher Lebensmittelqualität ist für uns weder LUXUS noch FEINKOST, sondern Ausdruck einer ursprünglichen Lebensmittelkultur, die nur dann bewahrt werden kann, wenn sie lebendig bleibt und diese Erzeugnisse von engagierten Genießern systematisch nachgefragt werden.

Wir betreiben Umwelt- Kultur- und Artenschutz aus kulinarischer Leidenschaft. Der Respekt vor regionalen Lebensmittelkulturen ist unsere Antwort auf die ortlose und unpersönliche Beliebigkeit einer zunehmend globalisierten und industriellen Lebensmittelproduktion

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Aceto Balsamico di Modena I.G.P. Balsamessig - Leonardi 6 Jahre
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leichter Holzton, leicht dickflüssig. Aceto Balsamico di Modena ist ursprungsgeschützt.
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Aceto Balsamico Trad. Reggio Emilia D.O.P. - Il Borgo - mind. 12 J
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Butterkekse (Galettes) aus der Bretagne
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Die knusprigen Butterkekse mit einer Prise Salz schmecken unübertroffen gut. Sie sind mürbe im Biss und duften köstlich. Intensiver Buttergeschmack. So einfach - so gut
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150 g    3.95
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(~ 3.75/ 150 g)
Calissons, Mandel-Melonen-Konfekt aus der Provence
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Copeaux de Chocolat, Schokolade-Flocken schwarz & weiß
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zur Herstellung von feinster Trinkschokolade, aufs Frühstücksbrötchen, zum Garnieren
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200 g    5.98
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Crema Fiat Classica, Haselnuss-Mandel-Schokoaufstrich
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Überlegen Sie sich doch schon mal ein Versteck. Suchtgefahr.
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Dijon-Senf mit Honig und Feigen
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Fleur de Sel aus Ibiza im Nachfüllpack 150 g
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Frischer weißer Trüffel (Tuber Magnatum Pico) aus Umbrien
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Gazpacho, Erfrischende Tomatensuppe aus Navarra
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mit geröstetem Brot oder gebratener Chorizo gut gekühlt servieren
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Gemüsefond, Gemüse-Reduktion mit Olivenöl
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voller, harmonischer Geschmack für Saucen & Suppen
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Gnocchi mit deutlichem Kartoffelgeschmack - Glutenfrei
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Mit diesem Mehl entdeckt man den alten und guten Geschmack der "bissfesten" hausgemachten Teigware wieder
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Als Tee und Gewürz auch in Europa immer beliebter
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Kalbsfond - Demi Glace
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Kartoffeln und Wein - Unser beliebtes Geschenkpaket
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Knoblauch, gehackt mit Chili in Sonnenblumenöl
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von Montanini
Kürbiskernöl 100 ml aus der Steiermark g.g.A.
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was für ein Duft - 100 % echt und rein. Das Beste was wir je verkostet haben
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von Ölmühle Hamlitsch
Kürbiskernöl 250 ml - (bio) aus der Steiermark g.g.A.
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was für ein Duft - 100 % echt und rein. Das Beste was wir je verkostet haben. Jetzt zertifizierte Bio-Qualität
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6 x 250 ml    56.71
(37.81/l)
von Ölmühle Hamlitsch
MANI - Kalamata Oliven al Naturale (bio)
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der pure Geschmack der Kalamata Olive! ohne Öl, Salz oder Pasteurisierung
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180 g    3.79
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- 5% Rabatt auf 6 x 180g    21.60
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von Bläuel - Olivenprodukte von der Mani
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lt. FEINSCHMECKER Magazin, eines der besten Olivenöle weltweit- das Siegeröl auf der Biofach 2010
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MANI - Koroneiki Olivenöl - vom Peloponnes 1 l (bio)
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aus der mild-aromatischen Koroneiki Olive. Durch Direktimport dauerhaft günstig
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1000 ml    15.90
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MANI - Oliven Mix al Naturale - entkernt (bio)
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der pure Geschmack der Kalamata Olive! ohne Öl, Salz oder Pasteurisierung
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150 g    3.79
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MANI - Tomatenpaste aus sonnengetrockneten San Marzano Tomaten (bio)
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Ein schmackhaftes Tomatenkonzentrat - verwendbar wie Tomatenmark
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