traditionelle Lebensmittel

Der brilliante Michael Pollan fasste es so zusammen: "Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte."

Tartuffli´s versteht sich als Marktplatz bedrohter Geschmackserlebnisse Wir möchten zum Erhalt der traditionellen Lebensmittelvielfalt konkret beitragen und unterstützen deshalb die Herstellung handwerklicher Lebensmittel gerade auch in wirtschaftlichen Grenzlagen.

Wirkliche Lebensmittel stammen niemals aus anonymen Quellen. Sie entstehen meist auch nicht unter den einfachsten oder günstigsten Produktionsbedingungen. Echte Lebensmittel haben immer ein Gesicht und immer eine klare Herkunft & Heimat.

Der Genuss echter, handwerklicher Lebensmittelqualität ist für uns weder LUXUS noch FEINKOST, sondern Ausdruck einer ursprünglichen Lebensmittelkultur, die nur dann bewahrt werden kann, wenn sie lebendig bleibt und diese Erzeugnisse von engagierten Genießern systematisch nachgefragt werden.

Wir betreiben Umwelt- Kultur- und Artenschutz aus kulinarischer Leidenschaft. Der Respekt vor regionalen Lebensmittelkulturen ist unsere Antwort auf die ortlose und unpersönliche Beliebigkeit einer zunehmend globalisierten und industriellen Lebensmittelproduktion

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Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 'MATILDA' von Leonardi (>6 Jahre)
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200 g    5.98
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Crema Fiat Classica, Haselnuss-Mandel-Schokoaufstrich
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Überlegen Sie sich doch schon mal ein Versteck. Suchtgefahr.
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240 g    10.90
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Dijon-Senf mit Honig und Feigen
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Gazpacho, Erfrischende Tomatensuppe aus Navarra
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mit geröstetem Brot oder gebratener Chorizo gut gekühlt servieren
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720 ml    4.98
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Gnocchi di patate, Kartoffelklößchen aus den Abruzzen
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Gnocchi mit deutlichem Kartoffelgeschmack - Glutenfrei
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Mit diesem Mehl entdeckt man den alten und guten Geschmack der "bissfesten" hausgemachten Teigware wieder
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Kalbsfond - Demi Glace
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Klassiker für feine, klare Saucen & sogar für Salatvinaigrette
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Kartoffeln und Wein - Unser beliebtes Geschenkpaket
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Die Entdeckung der Einfachheit
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Knoblauch, gehackt mit Chili in Sonnenblumenöl
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250 ml    9.95
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MANI - Oliven Mix al Naturale - entkernt (bio)
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Ganz, geschält und im eigenen Saft. Limitiert.
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Pesto Ligure, Basilikumpesto von Olio Roi
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Piemonteser Haselnüsse I.G.P. Tonda Gentile (250 g - geröstet und gehackt)
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250g    9.80
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Piemonteser Haselnüsse I.G.P. Tonda Gentile 250g (leicht geröstet)
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Piemonteser Haselnüsse I.G.P. Tonda Gentile 500g (leicht geröstet)
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500 g    19.80
(39.60/ kg)
-7 % auf VPE mit 12 x 500 g    220.42
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