Region

Kroatien

Kroatien ist abseits der Mainstream-Touristenküche unglaublich vielfältig. Jede Insel, jede Region hat ihre Spezialitäten, ihre jeweils unterschiedliche Zubereitungsweise. Daher der Begriff „Küche...mehr
 
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Istrien

Die besten und größten Scampi, schmackhafteste Calamaris. Austern und Muscheln von ausgezeichneter Qualität. Allein an der istrischen Küste werden 365 Fischarten und...mehr
 
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Spargelfestival in Lovran/ Istrien (Mitte April)

Mitte April
Die Hänge des Učka-Gebirges sind von Wildspargeln bewachsen und der Lovraner Spargel gilt wegen der Mischung von Gebirgsluft und Meeresluft als besonders zarte & aromatische Delikatesse. Zu Ehren dieser wild wachsenden Pflanze veranstaltet die Stadt Lovran jedes Jahr im April ein Spargelfestival. Während dieser Tage werden in den Lovraner Restaurants Spargelgerichte angeboten. Den Höhepunkt der Feierlichkeiten bildet die Zubereitung der „Vela Fritaja“, einer Rieseneierspeise aus 1000 Eiern und einer grossen Menge von Wildspargel, die in einer Pfanne mit 2 m Durchmesser gebraten werden. 2012 erlebte das Spargelfestival bereits seine 11. Auflage und erstmals wurde das organisierte Pflücken von Wildspargeln für Touristen veranstaltet, die danach in Workshops lernen konnten, wie man den Wildspargel zubereitet. Lovran ist eine Stadt mit langer und reicher Vergangenheit und einer 100-jährigen Tourismustradition. Seinen Namen verdankt er dem Lorbeer (lateinisch Laurus nobilis), der im Ort und seiner Umgebung üppig gedeiht. Die Stadt bewahrte ihren historischen Stadtkern, dessen urbanes Konzept noch aus dem Mittelalter herrührt. Das milde Klima, die üppige mediterrane Vegetation und die günstige geographische Lage führten zur verstärkten Tourismusentwicklung am Übergang vom 19. ins 20. Jh. Lovran ist seit damals, neben Opatija, der wichtigste Ort dieser berühmten Riviera. Einige zu jener Zeit erbaute Villen gehören zum architektonischen Welterbe. Weitere Informationen: Tourismusverband der Region Primorje-Gorani Nähere Infos unter: www.kvarner.hr Wildspargel aus Istrien © http://navadriatic.com/hr/blog/2013/03/02/early-spring-time-asparagus
 

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