Scyavuru, Sizilien
Scyavuru, Sizilien
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Produkte von Scyavuru, Sizilien

Ribera, eine mittelalterliche Stadt an der Westküste Siziliens, ist ein besonderer Ort. Hier, auf dem Plateau, ca. 6 km vom Meer entfernt, herrscht ein Mikroklima, das Früchte extrem aromatisch werden lässt. Auf Sizilien wird sie die >>Città delle Arance<< genannt, die Stadt der Orangen. Diese besitzen einen DOP-Status und die Erdbeeren von dort, die Fragoline, sind ein Presidio von Slow Food.

In dieser begünstigten Landschaft haben sich 3 Plantagen zusammengeschlossen, um die Früchte nicht nur am Straßenrand zu verkaufen, sondern ihren außergewöhnlichen Geschmack einzufangen. Scyavuru, das heißt im sizilianischen Dialekt der besonders gute Duft. Den konservieren die Mitarbeiter in Gläsern. Marmeladen aus Zitrusfrüchten und Konfitüren aus Maulbeeren, Feigen, Aprikosen, Pflaumen und Erdbeeren. Die kleinen, aromatischen Beeren brachten Rückwanderer nach dem 2. Weltkrieg aus den Alpen mit. Erstaunlicherweise ließen sich die Walderdbeeren hier wunderbar kultivieren. Da es Bauernhöfe sind und nicht nur Obstplantagen, ist das Angebot der Sizilianer mit dem großen Traditionsbewußtsein weiter gefächert. Weingelees aus dem heimischen Rebsorten wie Nero d?Avola und Zibibbo, Honig von den eigenen Bienen, Cremes und Pesti aus sizilianischen Spezialitäten wie den Pistazien aus Bronte und den Kapern von der Insel Pantelleria gehören dazu. Wir schmecken die originären Aromen der großen Insel, wenn wir diese Produkte verkosten.

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Walderdbeer-Konfitüre aus Ribera - Sizilien Walderdbeer-Konfitüre aus Ribera - Sizilien
Confettura di Fragolina, Ribera
Konfitüre extra, Walderdbeere

250 g    11,95 €
4,78 € / 100 g
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Mandelcreme aus Ribera Sizilien Mandelcreme aus Ribera Sizilien
Crema alla mandorla
Süße Mandelcreme

200 g    5,95 €
2,98 € / 100 g
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Orangenmarmelade aus Orangen aus Ribera/ Sizilien Orangenmarmelade aus Orangen aus Ribera/ Sizilien
Marmellata di Arance, Ribera
Orangenmarmelade

250 g    5,95 €
2,38 € / 100 g
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Haselnusscreme aus Ribera/Sizilien Haselnusscreme aus Ribera/Sizilien
Crema alla nocciola
Süße Haselnusscreme

200 g    5,95 €
2,98 € / 100 g
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Weiße Pfirsich-Konfitüre aus Sizilien Weiße Pfirsich-Konfitüre aus Sizilien
Confettura extra di Pesca bianca
Konfitüre extra, weißer Pfirsich

250 g    5,95 €
2,38 € / 100 g
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Pistaziencreme aus Sizilien Pistaziencreme aus Sizilien
Crema al pistacchio
Süße Pistaziencreme

200 g    7,95 €
3,98 € / 100 g
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Blutorangenmarmelade aus Ribera, Sizilien Blutorangenmarmelade aus Ribera, Sizilien
Marmellata di Arance Rosse, Ribera
Rote Orangenmarmelade

250 g    5,95 €
2,38 € / 100 g
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Zitronenmarmelade aus Ribera, Sizilien Zitronenmarmelade aus Ribera, Sizilien
Marmellata di limone, Ribera
Limonenmarmelade

250 g    5,95 €
2,38 € / 100 g
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Pistazienpesto mit Pistazien aus Bronte/Sizilien Pistazienpesto mit Pistazien aus Bronte/Sizilien
Pesto di Pistacchio, Bronte
Pesto aus Pistazien

160 g    9,95 €
6,22 € / 100 g
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Wildfenchelpesto aus Sizilien Wildfenchelpesto aus Sizilien
Pesto finocchietto selvatico
Pesto aus Wildfenchel

160 g    7,69 €
4,81 € / 100 g
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