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Vialone Nano Novello, Risotto-Reis aus Venetien
Nur die erste Ernte nach dreijähriger Regeneration der Reisfelder wird "Novello" genannt
Garganelli al'Uovo
aromatische Eiernudeln für Salate und Saucen mit größeren Stücken wie Thunfisch oder Geflügel
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