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Ragu di scottona alla bolognese, mit zartem Rindfleisch von der Färse
Sugo radicchio e speck, dazu schmecken Gnocchi, aromatisierte Nudeln wie Hanfpasta oder sogar Risotto
kleine, sehr saubere Sardellenfilets in erlesenem Calvi-Olivenöl
Keinerlei Geschmacksverstärker, alles reine Natur, wie selbstgemacht.
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