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zartes Fleisch - Klarer Geschmack - große Stücke im Spitzenöl
einfach auf getoastetes Brot und als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Fisch
als deftige Herbst- und Winterpasta wie Papardelle und Pizzoccheri aus Buchweizenmehl oder zur Lasagne
Ragu di scottona alla bolognese, mit zartem Rindfleisch von der Färse
Keinerlei Geschmacksverstärker, alles reine Natur, wie selbstgemacht.
Das wunderbar feste Makrelenfleisch eignet sich hervorragend zum Einlegen in Olivenöl.
Sugo radicchio e speck, dazu schmecken Gnocchi, aromatisierte Nudeln wie Hanfpasta oder sogar Risotto
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