BIld: Tropea Zwiebeln, Heritage Media
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seit dem Mittelalter in der Region beheimatet und für seine bemerkenswerten Geschmacksqualitäten bekannt
in der mediterranen Küche (vor allem in Italien und der Provence) ein wichtiges Gewürz
seit dem Mittelalter in der Region beheimatet und für seine bemerkenswerten Geschmacksqualitäten bekannt
geschätzt und gezielt nachgefragt wegen seiner besonders würzigen Schärfe
*überwiegend zum Zopf gebundene Ware mit 1,6 - 2,3 kg Gewicht
einfach auf getoastetes Brot und als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Fisch
Schalotten bilden zartere Ringe als Zwiebeln und empfehlen sich in erster Linie für den Rohverzehr im Salat oder im Dressing
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