Bild Chianina Rind-Toskana von © Malgorzata Kistry/Adobestock
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Keinerlei Geschmacksverstärker, alles reine Natur, wie selbstgemacht.
einfach auf getoastetes Brot und als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Fisch
Ragu di scottona alla bolognese, mit zartem Rindfleisch von der Färse
Sugo radicchio e speck, dazu schmecken Gnocchi, aromatisierte Nudeln wie Hanfpasta oder sogar Risotto
als deftige Herbst- und Winterpasta wie Papardelle und Pizzoccheri aus Buchweizenmehl oder zur Lasagne
herzhaft gewürzt mit Nelken, Zimt, Kräutern und elegantem Barbaresco
Mostarda d'uva - schmeckt zu gekochtem Fleisch und Käse
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