Bild Chianina Rind-Toskana von © Malgorzata Kistry/Adobestock
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Keinerlei Geschmacksverstärker, alles reine Natur, wie selbstgemacht.
als deftige Herbst- und Winterpasta wie Papardelle und Pizzoccheri aus Buchweizenmehl oder zur Lasagne
einfach auf getoastetes Brot und als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Fisch
eine sehr gute Basis für Saucen und Ragouts. Nur natürliche, biologisch zertifizierte Zutaten.
Ragu di scottona alla bolognese, mit zartem Rindfleisch von der Färse
Sugo radicchio e speck, dazu schmecken Gnocchi, aromatisierte Nudeln wie Hanfpasta oder sogar Risotto
Mostarda d'uva - schmeckt zu gekochtem Fleisch und Käse
die berühmte Fenchelsalami von Falorni aus Greve im Chianti/Toskana
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