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aus der selten angebauten Aprikosensorte Orangé de Provence mit einem besonders ausgeprägten Süße-Säure-Verhältnis.

kräftig italienisch geröstet - ein Klassiker - Bohnen

Ausgebaut werden ausschließlich handverlesene Trauben, die rasch verarbeitet und sanft gepresst werden
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Der in den ersten drei Tagen der Ernte gewonnene Saft ist erst einmal süß und seidig. Er hat einen feinen Malzton und eignet sich gut für Saucen zu Fleisch.
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