Heidekartoffeln von Karsten und Familie Ellenberg Heidekartoffeln gelten als besonders wohlschmeckend und aromatisch. Das kann zunächst erstaunen, denn die Kartoffeln brauchen als Starkzehrer... mehr erfahren »
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Heidekartoffeln von Karsten und Familie Ellenberg

Heidekartoffeln gelten als besonders wohlschmeckend und aromatisch. Das kann zunächst erstaunen, denn die Kartoffeln brauchen als Starkzehrer doch Einiges an Nährstoffen und die Heideböden sind doch im Wesentlichen sandige und eher nährstoffarme Standorte. Heideböden bieten aber insbesondere in feuchten Jahren gute Voraussetzungen für gesunde Kartoffeln, denn die Böden sind kaum von der gefürchteten Staunässe betroffen.

Aufgrund der trockeneren Böden sind die Temperaturschwankungen im Tag und Nachtrhythmus ausgeprägter und die langen Sommertage des Nordens in Verbindung mit kühlen Nächten und relativer Nährstoffarmut können durchaus für die kräftigere Ausbildung von Aromen und farbgebenden Stoffen verantwortlich sein.

Als besonders gute Heidekartoffeln gelten die der Lüneburger Heide in Niedersachsen, die Colbitz-Letzlinger Heide in Sachsen-Anhalt, die Senne in Nordrhein-Westfalen, die Ohligser Heide bei Solingen in Nordrhein-Westfalen oder die Schorfheide in Brandenburg.

Unsere Heidekartoffeln stammen von Karsten Ellenberg, einem engagierten Bioland-Erzeuger aus Barum in der Lüneburger Heide. Karsten Ellenberg begann vor fast 20 Jahren mit der Erhaltungszüchtung traditioneller und meist nahezu ausgestorbener Kartoffelsorten, die er insbesondere auf ihre Eignung für den ökologischen Landbau uintersuchte.

Durch den Streit um den Erhalt der Kartoffelsorte LINDA ist er zu einem bekannten Kritiker der Saatgutindustrie geworden. Karsten Ellenberg kritisiert insbesondere die Strategie der globalen Saatgutindustrie, die bäuerliche Landwirtschaft systematisch in eine immer stärkere Abhängigkeit von ihren Produkten zu zwingen.

Als Kämpfer für eine freie, ökologische und bäuerliche Landwirtschaft ist Karsten Ellenberg inzwischen selber zu einem Züchter neuer Kartoffelsorten geworden. Seine primären Züchtungsziele sind Geschmack und Eignung für den Bioanbau.

Möchten Sie gerne über das Eintreffen spezieller Kartoffelsorten aus der Lüneburger Heide informiert werden, aktivieren Sie bitte den FoodScout bei dem jeweiligen Produkt.

Heidekartoffeln von Karsten und Familie Ellenberg

Heidekartoffeln gelten als besonders wohlschmeckend und aromatisch. Das kann zunächst erstaunen, denn die Kartoffeln brauchen als Starkzehrer doch Einiges an Nährstoffen und die Heideböden sind doch im Wesentlichen sandige und eher nährstoffarme Standorte. Heideböden bieten aber insbesondere in feuchten Jahren gute Voraussetzungen für gesunde Kartoffeln, denn die Böden sind kaum von der gefürchteten Staunässe betroffen.

Aufgrund der trockeneren Böden sind die Temperaturschwankungen im Tag und Nachtrhythmus ausgeprägter und die langen Sommertage des Nordens in Verbindung mit kühlen Nächten und relativer Nährstoffarmut können durchaus für die kräftigere Ausbildung von Aromen und farbgebenden Stoffen verantwortlich sein.

Als besonders gute Heidekartoffeln gelten die der Lüneburger Heide in Niedersachsen, die Colbitz-Letzlinger Heide in Sachsen-Anhalt, die Senne in Nordrhein-Westfalen, die Ohligser Heide bei Solingen in Nordrhein-Westfalen oder die Schorfheide in Brandenburg.

Unsere Heidekartoffeln stammen von Karsten Ellenberg, einem engagierten Bioland-Erzeuger aus Barum in der Lüneburger Heide. Karsten Ellenberg begann vor fast 20 Jahren mit der Erhaltungszüchtung traditioneller und meist nahezu ausgestorbener Kartoffelsorten, die er insbesondere auf ihre Eignung für den ökologischen Landbau uintersuchte.

Durch den Streit um den Erhalt der Kartoffelsorte LINDA ist er zu einem bekannten Kritiker der Saatgutindustrie geworden. Karsten Ellenberg kritisiert insbesondere die Strategie der globalen Saatgutindustrie, die bäuerliche Landwirtschaft systematisch in eine immer stärkere Abhängigkeit von ihren Produkten zu zwingen.

Als Kämpfer für eine freie, ökologische und bäuerliche Landwirtschaft ist Karsten Ellenberg inzwischen selber zu einem Züchter neuer Kartoffelsorten geworden. Seine primären Züchtungsziele sind Geschmack und Eignung für den Bioanbau.

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Heidekartoffeln gelten als besonders wohlschmeckend und aromatisch. Das kann zunächst erstaunen, denn die Kartoffeln brauchen als Starkzehrer doch Einiges an Nährstoffen und die Heideböden sind doch im Wesentlichen sandige und eher nährstoffarme Standorte. Heideböden bieten aber insbesondere in feuchten Jahren gute Voraussetzungen für gesunde Kartoffeln, denn die Böden sind kaum von der gefürchteten Staunässe betroffen.

Aufgrund der trockeneren Böden sind die Temperaturschwankungen im Tag und Nachtrhythmus ausgeprägter und die langen Sommertage des Nordens in Verbindung mit kühlen Nächten und relativer Nährstoffarmut können durchaus für die kräftigere Ausbildung von Aromen und farbgebenden Stoffen verantwortlich sein.

Als besonders gute Heidekartoffeln gelten die der Lüneburger Heide in Niedersachsen, die Colbitz-Letzlinger Heide in Sachsen-Anhalt, die Senne in Nordrhein-Westfalen, die Ohligser Heide bei Solingen in Nordrhein-Westfalen oder die Schorfheide in Brandenburg.

Unsere Heidekartoffeln stammen von Karsten Ellenberg, einem engagierten Bioland-Erzeuger aus Barum in der Lüneburger Heide. Karsten Ellenberg begann vor fast 20 Jahren mit der Erhaltungszüchtung traditioneller und meist nahezu ausgestorbener Kartoffelsorten, die er insbesondere auf ihre Eignung für den ökologischen Landbau uintersuchte.

Durch den Streit um den Erhalt der Kartoffelsorte LINDA ist er zu einem bekannten Kritiker der Saatgutindustrie geworden. Karsten Ellenberg kritisiert insbesondere die Strategie der globalen Saatgutindustrie, die bäuerliche Landwirtschaft systematisch in eine immer stärkere Abhängigkeit von ihren Produkten zu zwingen.

Als Kämpfer für eine freie, ökologische und bäuerliche Landwirtschaft ist Karsten Ellenberg inzwischen selber zu einem Züchter neuer Kartoffelsorten geworden. Seine primären Züchtungsziele sind Geschmack und Eignung für den Bioanbau.

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Rote Emmalie [vf](bio) aus der Lüneburger Heide
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tolles Aussehen - toller Geschmack - rotfleischige Neuzüchtung speziell für den Bioanbau

Lieferzeit 3-5 Werktage

1.00 kg    4,95 €
4,95 € / 1 kg
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Nemo [mk] (bio) aus der Lüneburger Heide
Nemo [mk] (bio) aus der Lüneburger Heide
gelbfleischige, mehlige Kartoffelsorte mit rot-gelb gefleckter Schale

Lieferzeit 3-5 Werktage

2.00 kg    7,90 €
3,95 € / 1 kg
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Violetta
Violetta [fk] (bio) aus der Lüneburger Heide
neue Ernte 22 - sehr schmackhafte, dunkelblaue Salatkartoffel

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1.00 kg    4,95 €
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Bintje [m] (Bioland) - Lüneburger Heide
Bintje [m] (Bioland) - Lüneburger Heide
sehr schön & gut aber witterungsbedingt hoher Anteil kleinfallender Knollen 25-35 mm

Lieferzeit 3-5 Werktage

2.00 kg    7,90 €
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Blaue Anneliese [f] (bio) aus der Lüneburger Heide
Blaue Anneliese [fk] (bio) aus der Lüneburger...
sehr schmackhafte, blaue Salatkartoffel

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1.00 kg    4,95 €
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Annabelle [f] (bio) aus der Lüneburger Heide (im 10kg Sack)
Annabelle [f] (bio) aus der Lüneburger Heide...
gelbfleischig und festkochend; sehr schöne, längliche, wohlschmeckende, leicht hörnchenförmige Sorte

Lieferzeit 3-5 Werktage

10.00 kg    29,90 €
2,99 € / 1 kg
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Bio-Linda von Karsten Ellenberg/Lüneburger Heide, Linda, Bio, Kartoffeln Linda
Linda (bio) aus der Lüneburger Heide (im 10kg...
"skandalös lecker" - die Kartoffel des Jahres 2007. Gelb & gut & vielseitig verwendbar

Lieferzeit 3-5 Werktage

10.00 kg    29,90 €
2,99 € / 1 kg
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Schwarze Ungarin [vf] (bio) aus der Heide
Schwarze Ungarin [vf] (bio) aus der Heide
Ungarische Landsorte - sehr selten

Lieferzeit 3-5 Werktage

1.00 kg    4,95 €
4,95 € / 1 kg
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Ackersegen [m] (bio)
Ackersegen [m] (bio)
Die kongeniale, mehlige Schwester von Sieglinde

Derzeit nicht verfügbar

1.00 kg    6,98 €
6,98 € / 1 kg
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Adretta [m] (bio) aus der Lüneburger Heide (im 10kg Sack)
Adretta [m] (bio) aus der Lüneburger Heide (im...
die wohlschmeckende, mehlige DDR-Kartoffellegende. Kartoffel des Jahres 2009

Derzeit nicht verfügbar

10.00 kg    29,50 €
2,95 € / 1 kg
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Friesländer [vf] (bio) aus der Heide
Friesländer [vf] (bio) aus der Heide
vorwiegend festkochende, gelbfleischige, länglich ovale Sorte. Ein tolle Kartoffel für Salzkartoffeln und Chips

Derzeit nicht verfügbar

1.00 kg    3,50 €
3,50 € / 1 kg
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HEIDEMARIE [fk] (bio) - Gartenkartoffeln aus der Heide
HEIDEMARIE [fk] (bio) - Gartenkartoffeln aus...
neue, festkochende, hervorragend schmeckende Sorte

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1.00 kg    3,95 €
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