Heidekartoffeln von Karsten und Familie Ellenberg Heidekartoffeln gelten als besonders wohlschmeckend und aromatisch. Das kann zunächst erstaunen, denn die Kartoffeln brauchen als Starkzehrer... mehr erfahren »
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Heidekartoffeln von Karsten und Familie Ellenberg

Heidekartoffeln gelten als besonders wohlschmeckend und aromatisch. Das kann zunächst erstaunen, denn die Kartoffeln brauchen als Starkzehrer doch Einiges an Nährstoffen und die Heideböden sind doch im Wesentlichen sandige und eher nährstoffarme Standorte. Heideböden bieten aber insbesondere in feuchten Jahren gute Voraussetzungen für gesunde Kartoffeln, denn die Böden sind kaum von der gefürchteten Staunässe betroffen.

Aufgrund der trockeneren Böden sind die Temperaturschwankungen im Tag und Nachtrhythmus ausgeprägter und die langen Sommertage des Nordens in Verbindung mit kühlen Nächten und relativer Nährstoffarmut können durchaus für die kräftigere Ausbildung von Aromen und farbgebenden Stoffen verantwortlich sein.

Als besonders gute Heidekartoffeln gelten die der Lüneburger Heide in Niedersachsen, die Colbitz-Letzlinger Heide in Sachsen-Anhalt, die Senne in Nordrhein-Westfalen, die Ohligser Heide bei Solingen in Nordrhein-Westfalen oder die Schorfheide in Brandenburg.

Unsere Heidekartoffeln stammen von Karsten Ellenberg, einem engagierten Bioland-Erzeuger aus Barum in der Lüneburger Heide. Karsten Ellenberg begann vor fast 20 Jahren mit der Erhaltungszüchtung traditioneller und meist nahezu ausgestorbener Kartoffelsorten, die er insbesondere auf ihre Eignung für den ökologischen Landbau uintersuchte.

Durch den Streit um den Erhalt der Kartoffelsorte LINDA ist er zu einem bekannten Kritiker der Saatgutindustrie geworden. Karsten Ellenberg kritisiert insbesondere die Strategie der globalen Saatgutindustrie, die bäuerliche Landwirtschaft systematisch in eine immer stärkere Abhängigkeit von ihren Produkten zu zwingen.

Als Kämpfer für eine freie, ökologische und bäuerliche Landwirtschaft ist Karsten Ellenberg inzwischen selber zu einem Züchter neuer Kartoffelsorten geworden. Seine primären Züchtungsziele sind Geschmack und Eignung für den Bioanbau.

Möchten Sie gerne über das Eintreffen spezieller Kartoffelsorten aus der Lüneburger Heide informiert werden, aktivieren Sie bitte den FoodScout bei dem jeweiligen Produkt.

Heidekartoffeln von Karsten und Familie Ellenberg

Heidekartoffeln gelten als besonders wohlschmeckend und aromatisch. Das kann zunächst erstaunen, denn die Kartoffeln brauchen als Starkzehrer doch Einiges an Nährstoffen und die Heideböden sind doch im Wesentlichen sandige und eher nährstoffarme Standorte. Heideböden bieten aber insbesondere in feuchten Jahren gute Voraussetzungen für gesunde Kartoffeln, denn die Böden sind kaum von der gefürchteten Staunässe betroffen.

Aufgrund der trockeneren Böden sind die Temperaturschwankungen im Tag und Nachtrhythmus ausgeprägter und die langen Sommertage des Nordens in Verbindung mit kühlen Nächten und relativer Nährstoffarmut können durchaus für die kräftigere Ausbildung von Aromen und farbgebenden Stoffen verantwortlich sein.

Als besonders gute Heidekartoffeln gelten die der Lüneburger Heide in Niedersachsen, die Colbitz-Letzlinger Heide in Sachsen-Anhalt, die Senne in Nordrhein-Westfalen, die Ohligser Heide bei Solingen in Nordrhein-Westfalen oder die Schorfheide in Brandenburg.

Unsere Heidekartoffeln stammen von Karsten Ellenberg, einem engagierten Bioland-Erzeuger aus Barum in der Lüneburger Heide. Karsten Ellenberg begann vor fast 20 Jahren mit der Erhaltungszüchtung traditioneller und meist nahezu ausgestorbener Kartoffelsorten, die er insbesondere auf ihre Eignung für den ökologischen Landbau uintersuchte.

Durch den Streit um den Erhalt der Kartoffelsorte LINDA ist er zu einem bekannten Kritiker der Saatgutindustrie geworden. Karsten Ellenberg kritisiert insbesondere die Strategie der globalen Saatgutindustrie, die bäuerliche Landwirtschaft systematisch in eine immer stärkere Abhängigkeit von ihren Produkten zu zwingen.

Als Kämpfer für eine freie, ökologische und bäuerliche Landwirtschaft ist Karsten Ellenberg inzwischen selber zu einem Züchter neuer Kartoffelsorten geworden. Seine primären Züchtungsziele sind Geschmack und Eignung für den Bioanbau.

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Heidekartoffeln gelten als besonders wohlschmeckend und aromatisch. Das kann zunächst erstaunen, denn die Kartoffeln brauchen als Starkzehrer doch Einiges an Nährstoffen und die Heideböden sind doch im Wesentlichen sandige und eher nährstoffarme Standorte. Heideböden bieten aber insbesondere in feuchten Jahren gute Voraussetzungen für gesunde Kartoffeln, denn die Böden sind kaum von der gefürchteten Staunässe betroffen.

Aufgrund der trockeneren Böden sind die Temperaturschwankungen im Tag und Nachtrhythmus ausgeprägter und die langen Sommertage des Nordens in Verbindung mit kühlen Nächten und relativer Nährstoffarmut können durchaus für die kräftigere Ausbildung von Aromen und farbgebenden Stoffen verantwortlich sein.

Als besonders gute Heidekartoffeln gelten die der Lüneburger Heide in Niedersachsen, die Colbitz-Letzlinger Heide in Sachsen-Anhalt, die Senne in Nordrhein-Westfalen, die Ohligser Heide bei Solingen in Nordrhein-Westfalen oder die Schorfheide in Brandenburg.

Unsere Heidekartoffeln stammen von Karsten Ellenberg, einem engagierten Bioland-Erzeuger aus Barum in der Lüneburger Heide. Karsten Ellenberg begann vor fast 20 Jahren mit der Erhaltungszüchtung traditioneller und meist nahezu ausgestorbener Kartoffelsorten, die er insbesondere auf ihre Eignung für den ökologischen Landbau uintersuchte.

Durch den Streit um den Erhalt der Kartoffelsorte LINDA ist er zu einem bekannten Kritiker der Saatgutindustrie geworden. Karsten Ellenberg kritisiert insbesondere die Strategie der globalen Saatgutindustrie, die bäuerliche Landwirtschaft systematisch in eine immer stärkere Abhängigkeit von ihren Produkten zu zwingen.

Als Kämpfer für eine freie, ökologische und bäuerliche Landwirtschaft ist Karsten Ellenberg inzwischen selber zu einem Züchter neuer Kartoffelsorten geworden. Seine primären Züchtungsziele sind Geschmack und Eignung für den Bioanbau.

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Annabelle [f] (bio) aus der Lüneburger Heide Annabelle [f] (bio) aus der Lüneburger Heide
gelbfleischig und festkochend; sehr schöne, längliche, wohlschmeckende, leicht hörnchenförmige Sorte

Derzeit nicht verfügbar

2.00 kg    7,90 €
3,95 € / 1 kg
Produktdetails
Bintje [m] (Bioland) - Grenailles, Lüneburger Heide Bintje [m] (Bioland) - Grenailles, Lüneburger...
sehr schön & gut aber witterungsbedingt hoher Anteil kleinfallender Knollen 25-35 mm

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2.00 kg    7,90 €
3,95 € / 1 kg
Produktdetails
Blaue Anneliese [f] (bio) aus der Lüneburger Heide Blaue Anneliese [fk] (bio) aus der Lüneburger...
sehr schmackhafte, blaue Salatkartoffel

Derzeit nicht verfügbar

2.00 kg    9,90 €
4,95 € / 1 kg
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Ackersegen [m] (bio) Ackersegen [m] (bio)
Die kongeniale, mehlige Schwester von Sieglinde

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1.00 kg    6,98 €
6,98 € / 1 kg
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Adretta [m] (bio) aus der Lüneburger Heide (im 10kg Sack) Adretta [m] (bio) aus der Lüneburger Heide (im...
die wohlschmeckende, mehlige DDR-Kartoffellegende. Kartoffel des Jahres 2009

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10.00 kg    29,50 €
2,95 € / 1 kg
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Friesländer [vf] (bio) aus der Heide Friesländer [vf] (bio) aus der Heide
vorwiegend festkochende, gelbfleischige, länglich ovale Sorte. Ein tolle Kartoffel für Salzkartoffeln und Chips

Derzeit nicht verfügbar

1.00 kg    3,50 €
3,50 € / 1 kg
Produktdetails
HEIDEMARIE [fk] (bio) - Gartenkartoffeln aus der Heide HEIDEMARIE [fk] (bio) - Gartenkartoffeln aus...
neue, festkochende, hervorragend schmeckende Sorte

Derzeit nicht verfügbar

1.00 kg    3,95 €
3,95 € / 1 kg
Produktdetails
HEIDEROT - aus der Heide (bio) HEIDEROT - aus der Heide (bio)
ausverkauft in der Saison 2019/20

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2.00 kg    7,90 €
3,95 € / 1 kg
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Bio-Linda von Karsten Ellenberg/Lüneburger Heide, Linda, Bio, Kartoffeln Linda Linda (bio) aus der Lüneburger Heide (im 10kg...
"skandalös lecker" - die Kartoffel des Jahres 2007. Gelb & gut & vielseitig verwendbar

Derzeit nicht verfügbar

10.00 kg    24,90 €
2,49 € / 1 kg
Produktdetails
Nemo [mk] (bio) aus der Lüneburger Heide Nemo [mk] (bio) aus der Lüneburger Heide
gelbfleischige, mehlige Kartoffelsorte mit rot-gelb gefleckter Schale

Derzeit nicht verfügbar

2.00 kg    7,90 €
3,95 € / 1 kg
Produktdetails
Nicola [f] (bio) Frühkartoffeln vom Hatzlhof Nicola [f] (bio) aus der Heide (10 kg)
festkochende, gelbfleischige, länglich ovale Sorte mit flachen Augen. Ein tolle Kartoffel für Salate- und Salzkartoffeln.

Derzeit nicht verfügbar

10.00 kg    27,90 €
2,79 € / 1 kg
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Rote Emmalie [vf](bio) aus der Lüneburger Heide Rote Emmalie [vf](bio) aus der Lüneburger Heide
tolles Aussehen - toller Geschmack - rotfleischige Neuzüchtung speziell für den Bioanbau

Derzeit nicht verfügbar

2.00 kg    9,90 €
4,95 € / 1 kg
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Rote Emmalie Grenailles [vf](bio) aus der Heide Rote Emmalie Grenailles [vf](bio) aus der Heide
Ernte 22 - kleine Sortierung - tolles Aussehen - toller Geschmack - rotfleischige Neuzüchtung

Derzeit nicht verfügbar

1.00 kg    4,95 €
4,95 € / 1 kg
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Russische Schwarze [vf] (bio) Gartenkartoffeln aus der Lüneburger Heide Russische Schwarze [vf] (bio) Gartenkartoffeln...
russische Kartoffelsorte mit blau-violetter Schale und hellgelbem Fleisch

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1.00 kg    4,95 €
4,95 € / 1 kg
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Schwarze Ungarin [vf] (bio) aus der Heide Schwarze Ungarin [vf] (bio) aus der Heide
Ungarische Landsorte - sehr selten

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4,95 € / 1 kg
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Violetta Violetta [fk] (bio) aus der Lüneburger Heide
sehr schmackhafte, dunkelblaue Salatkartoffel

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1.00 kg    5,95 €
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Violetta Violetta Grenailles [fk] (bio) aus der Heide
kleine Sortierung - neue Ernte 22 - sehr schmackhafte, dunkelblaue Salatkartoffel

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1.00 kg    4,95 €
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SUNITA [m] bio, Bip Bio Kartoffel, Sunita, Sunita kaufen SUNITA [m] (bio) aus der Lüneburger Heide (10kg)
eine frühe, mehlige und schon schön gelbe Sorte

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10.00 kg    27,90 €
2,79 € / 1 kg
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Pflanzkartoffeln HEIDEROT (bio) - zertifizierte Saatkartoffeln Pflanzkartoffeln HEIDEROT (bio) - zertifizierte...
festkochend, rote Schale, rotes Fleisch, langovale Knolle, leicht buttriger aromatischer Geschmack, Reife mittelfrüh

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1.00 kg    4,95 €
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Heideniere - Kartoffel des Jahres 2015 Heideniere [fk] (bio) - Kartoffel des Jahres 2015
länglich-nierenförmige Rarität, gelb & speckig, Kartoffel des Jahres 2015

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1.00 kg    3,90 €
3,90 € / 1 kg
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