Tartuffli's Erlesene Kartoffeln
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Genussregionen
alte Kartoffelsorten & Raritäten
Aufgrund der im Schnitt 30% niedrigeren Kartoffelernte im letzten Jahr sind leider viele Raritäten bereits jetzt ausverkauft. Über unser Speiskartoffelangebot hinaus, haben wir in diesem Frühjahr jedoch noch einige Wochen lang... 
Heide-Kartoffeln
Heidekartoffeln haben einen hervorragenden Ruf - das gilt ganz besonders für Kartoffeln aus der Lüneburger Heide. Unsere Heidekartoffeln von Karsten Ellenberg aus Barum sind... 
Linda Kampagne
LINDA-Kartoffeln, das Original aus der Heide und Schrobenhausen. Unsere Linda bekommen Sie bei uns immer aus den besten Böden und aus ökologischem Anbau. Entweder aus dem... 
Pflanzkartoffeln/ Saatkartoffeln
Hier gibt es zertifizierte Bio-Pflanzkartoffeln von besonders im naturnahen Anbau bewährten, zuverlässigen und geschmacklich überzeugenden Sorten in kontrollierter... 
Bamberger Hörnchen
In diesem Jahr gibt es hier auch wieder zertifizierte Original Pflanzkartoffeln vom echten Bamberger Hörnchen g.g.A. aus Franken. Die Kartoffel des Jahres... 
traditionelle Lebensmittel
Tartuffli´s versteht sich als Marktplatz bedrohter Geschmackserlebnisse. Wir möchten zum Erhalt der traditioneller Arten- und Sortenvielfalt konkret beitragen und unterstützen deshalb die Produktion hochwertiger Lebensmittel... 
Öle
das frisch geerntetete, mild-fruchtige Olivenöl von Enzo Ghilione ist soeben aus Imperia/Ligurien eingetroffen. Als reinsortiges Olivenöl erster Qualität wurde es im Dezember aus den besonders milden Taggiasca Oliven Liguriens... 
traditionelles Biosaatgut
Bio Saatgut & Demeter-Saatgut können Sie hier ab 17 € Warenwert versandkostenfrei bestellen. Das hier erhältliche Bio Saatgut ist weder aus Hybridzucht noch aus gentechnisch manipulierten Pflanzen gewonnen. Das bedeutet... 
Schinken, Salami & Co.
Wurstwaren von seltenen Tierrassen - traditionell, handwerklich hergestellt Gesundes Rauhfutter; zumeist Freilandhaltung auf... 
Saft & Sirup
Die Belvoir fruit farm war eigentlich nur eine... 
Rotwein
Entdecken Sie unsere Auswahl ehrlicher Winzerweine für jeden Tag. Immer mehr Winzer besinnen sich wieder auf ehrliche, traditionell gemachte... 
Fisch & Meer
 
Biokartoffeln
Warum Bio-Kartoffeln? Schon aus ökologischen Gründen haben wir eine Präferenz für Biokartoffeln. Pestizide, die... 
Blaue & Rote Kartoffeln
Blaue, rote oder violette Kartoffeln- hier werden Sie zwischen August und April sicher fündig. gesundheitsfördernde Wirkungen farbiger... 
Wer liebt ihn nicht, den Genuss einer guten Kartoffel, einer Kartoffel, die schon beim Schälen richtig nach KARTOFFEL duftet. Aber wo findet man heute noch solche Kartoffeln? Tartuffli versteht sich als Marktplatz dieser ursprünglichen Geschmackserlebnisse. Seit über sieben Jahren sind wir auf der Suche nach den besten Kartoffelsorten, den engagiertesten Erzeugern und den interessantesten Herkünften. Genießen Sie zusammen mit uns unsere Fundsachen:

Warum alte Kartoffelsorten kaufen?

Die moderne Züchtung hat sich in den vergangenen Jahrzehnten bei Pflanzen wie auch bei den Tieren auf einige wenige Kriterien konzentriert, die insbesondere für die Massenproduktion relevant waren. Heute muss man jedoch an vielen Stellen anerkennen, dass es oftmals nicht einmal wirtschaftlich ist, Lebewesen auf nur einen einzigen Nutzen zu reduzieren. Die unerwünschten Nebeneffekte überzogener Einseitigkeiten werden meist erst viele Jahrzehnte später verstanden.

Wie "wirtschaftlich" sind denn z.B. unsere heutigen Turbokühe, die in ihrem kurzen Leben nur noch 2-3 Kälber bekommen, anstatt 8-12 wie früher. Diese Milchmaschinen geben heute trotz massiv aufgerüsteter Stallapotheke kaum mehr Milch als eine friedlich grasende Almkuh ohne Kraftfutter - wenn man einmal die Lebensleistung auf der Basis von einfachem Rauhfutter betrachtet.

Alte Kartoffelsorten - Genießen heißt Erhalten

Alte Kartoffelsorten habe sich viel von der ursprünglichen Intensität & Vielfalt in Bezug auf Geschmack, Konsistenz, Widerstandsfähigkeit und Lagerfähigkeit erhalten. Völlig offen ist, was sich von diesen zahlreichen Ausprägungen jetzt oder später als wichtige Eigenschaft für die Pflanzengesundheit oder die menschengemäße Ernährung herausstellen wird. Nicht offen ist jedoch die Tatsache, dass die Erhaltung der Kartoffelvielfalt und die Vielfalt an Geschmackserlebnissen die bei guten Kartoffeln möglich ist heute schon einen Genuss an sich darstellt und Freude macht.

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Veranstaltungen und Termine

April 2014 

Markt des guten Geschmacks - die Slow Food Messe

Markt-des-guten-Geschmacks   
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Ganzjährig Samstags 

Tartuffli´s erlesene Kartoffeln auf dem Wochenmarkt Landsberg

Immer Samstags von 8-13 Uhr finden Sie uns am Wochenmarkt jetzt wieder auf dem neu gestalteten Hauptplatz am Brunnen in der Landsberger Altstadt. Genügend Parkplätze in der Schloßberggarage.
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Genussregionen
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Linda Pflanzkartoffeln
Ur-Parmesan
Dummy
Oignon de Roscoff
Kartoffeliebe
Tartuffli´s Erzeuger in der Filmdokumentation von Bertram Verhaag hier den Trailer ansehen, DVD bestellen oder direkt downloaden
Kartoffeln-im-Garten
Kann man Speisekartoffeln zum Pflanzen verwenden? Was sind dann Pflanzkartoffeln bzw. Saatkartoffeln? Wie vermehre ich alte Kartoffelsorten?
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Verdicchio_Castelli_di_Jesi
   Samstag, 19. April 2014   
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