Rouge de Cournailles (Cornwall) [vf]

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vorwiegend festkochende Sorte aus Corwall mit rotem Fleisch und einem weissen Außenring. Diese... mehr
Produktinformationen "Rouge de Cournailles (Cornwall) [vf]"

vorwiegend festkochende Sorte aus Corwall mit rotem Fleisch und einem weissen Außenring. Diese längliche Sorte ähnelt der Highland Burgundy Red (Red Cardinal) ist aber offensichtlich aus gesundem Pflanzgut gewonnen und daher ertragreicher. Aus der Bretagne erhalten wir in der Regel nur gewaschene Ware, die insbesondere im Frühjahr gegen Fäulnis oder Keimung behandelt worden sein kann. Diese Sorte/Herkunft ist deshalb nur beschränkt oder bei frühzeitigem Einkauf und mit gezielter Vorkeimung zur Pflanzung im Garten geeignet.

Kocheigenschaften Kartoffeln: vorwiegend festkochend [vf] = halbmehlig
Verwendungszweck: nicht für den Garten geeignet, Speisekartoffeln
Empfehlung: Backkartoffel, Blechkartoffel
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