Salame di Cinghiale

Wildschweinsalami - Salame di Cinghiale, Savigni, Toskana (ca.450g)

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29,95 € *

Inhalt: 450 Gramm (6,66 € * / 100 Gramm)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Region

Emilia Romagna

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Produktinformationen "Wildschweinsalami - Salame di Cinghiale, Savigni, Toskana (ca.450g)"

Das magere, würzige Fleisch der italienischen Wildschweine schmeckt nach der Macchia, in der sie leben. Abwechslungsreiche Kost wie Kräuter, Eicheln und Beeren prägen diese Wildnis. Die Metzger bei Savigni fügen dem mageren aromatischen Fleisch, das sie auch nur mittelgrob zerkleinern, nur relativ wenig Fett hinzu, damit der Fleischgeschmack im Vordergrund bleibt. Diese Salami sollte mit der Hand geschnitten werden. Dazu passt ein Glas gerbstoffreicher, fruchtiger Rotwein.

Zutaten: Wildschweinfleisch* 60%, Meersalz aus Cervia, Saccharose, schwarzer Pfeffer, Rotwein, Knoblauch, Zimt, Lorbeer, Wacholder, Nelken, Konservierungsmittel: E250, E252

* aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

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Informationen "Wildschweinsalami - Salame di Cinghiale, Savigni, Toskana (ca.450g)"

Bio:

Bio	Nein
GMO frei	Ja

Nährwerte:

Brennwert kJ	1548
Brennwert kCal	370
Fett gr	27,3
gesättigte Fettsäuren	9,3
Kohlenhydrate	1,1
davon Zucker gr	1,1
Ballaststoffe gr	0
Eiweiß gr	28,5
Salz gr	3,5

Inhaltsstoffe:

Inhaltsstoffe	Wildschweinfleisch [b] 60%, Schweinefleisch [b], Meersalz aus Cervia, Saccharose [b], schwarzer Pfeffer [b], Rotwein [b], Knoblauch [b], Zimt [b], Lorbeer [b], Wacholder [b], Nelken [b], Konservierungsstoffe: E250, E252
*[a]: potentiell allergene Substanz
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Lagerung, Aufbewahrung, Zubereitung:

Lagerung	0 °C bis max.+18 °C
Aufbewahrung	Klimatisierter Raum

Erzeuger

Savigni, Pistoia, Toskana

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