Zuckerhut-AUSLESE (Zichoriensalat) (demeter-Biosaatgut)

Ein Wintersalat mit etwas feinerem Geschmack als Endivien. Verträgt leichte Fröste
  • Sativa Rheinau (CH)
Inhalt Portion: 1,25 g - reicht für 300 Pfl.
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Produktinformationen "Zuckerhut-AUSLESE (Zichoriensalat) (demeter-Biosaatgut)"

Bildet hochrunde, meist spitz zulaufende (zuckerhutförmige) Köpfe. Ein Wintersalat mit etwas feinerem Geschmack als Endivien. Verträgt leichte Fröste. Mit der Wurzel eingeschlagen bis Februar haltbar. Lagerung im Kühlraum 6 - 8 Wochen möglich. Die Blätter haben ein würzig-nussartiges, leicht bitteres Aroma.

 Kultur:

Reihenabstand: 30 bis 40 cm

Pflanzenabstand: 40 cm

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Auszeichnungen "Zuckerhut-AUSLESE (Zichoriensalat) (demeter-Biosaatgut)"
Auszeichnungen:
demeter

Wie unterscheiden sich Produkte mit dem staatlichen Bio-Siegel von Demeter-Nahrungsmitteln?

Als Öko-Pionier seit über 80 Jahren nimmt der Verband Demeter die Qualitätsführerschaft im Bio-Bereich für sich in Anspruch. Das staatliche Bio-Siegel regelt lediglich den Mindeststandard. Wesentliche Pluspunkte sind:

Gesamtbetriebsumstellung

Obligatorische Tierhaltung

100 Prozent Bio-Futter: Mindestens 80 Prozent der Futterration für die Wiederkäuer und mindestens 50 Prozent des gesamten Tierfutters in Demeter-Qualität. Mindestens 50 Prozent des Futters vom eigenen Hof/

Verzicht auf das schmerzhafte Enthornen der Kühe

Einsatz Biologisch-Dynamischer Präparate aus Kräutern, Mineralien und Kuhmist

Bio-Dynamische Saatgutzüchtung. Bei Getreide sind nur samenfeste Sorten zugelassen, weder Hybriden noch Sorten aus Zellfusionstechnik sind erlaubt

Nur 22 absolut notwendige Zusatzstoffe sind in der Verarbeitung erlaubt. Jodierung, Nitritpökelsalz und so genannte natürliche Aromen sind verboten. Ausschließlich Aromaextrakte sind zugelassen. Die EU-Bio-Verordnung erlaubt noch 47 umstrittene Zusatzstoffe, die bei Demeter tabu sind.

EU-Bio

Die „Verordnung über die ökologische/biologische Produktion und die Kennzeichnung von ökologischen/biologischen Erzeugnissen“ definiert, wie Erzeugnisse und Lebensmittel, die als Öko-Produkte gekennzeichnet sind, erzeugt und hergestellt werden müssen.

Nur Produkte, die mindestens die EG-Öko-Verordnung erfüllen, dürfen die Begriffe Bio-, Öko-, biologisch, ökologisch, kontrolliert ökologisch, kontrolliert biologisch, biologischer Landbau, ökologischer Landbau, biologisch-dynamisch und biologisch-organisch verwenden bzw. dürfen ein Bio-Siegel und/oder den Namen und das Logo des Bio-Anbauverbands, dessen Mitglied sie sind, tragen.

Auch Tartuffli Naturwaren als Händler unterliegt dieser Verordnung und einer jährlichen Kontrolle der Warenflüsse durch ein staatlich akkreditiertes Kontrollunternehmen.

Weiterführende Informationen finden Sie z.B. über https://de.wikipedia.org/wiki/Verordnung_(EG)

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Erzeuger

Sativa Rheinau

Die Sativa Rheinau wurde 1999 gegründet, um eine eigenständige und gentechnikfreie Saatgutversorgung für den Biolandbau sicher zu stellen
Kornblume BLAUER JUNGE (Bio-Saatgut)
Kornblume BLAUER JUNGE (Bio-Saatgut)
Cetaurea cyanus.. Blaue Sommerblume für Acker und Garten. Anspruchslos, gute Schnittblume und wertvolle Insektenweide. Blaue Blüten von Juni bis September, 80 - 120 cm hoch. Aussaat von März bis Juni oder August/September für das nächste Jahr. Gute Schnitt-, Beet- und Rabattenpflanze. Schnittreife sobald oberste Blüte geöffnet. Einjährig, bei Herbstaussaat zweijährig.

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Lanzenrittersporn
Lanzenrittersporn, Farbmischung (demeter)
Delphinium ajacis - Einjährige, bei Aussaat im Herbst auch überjährige Sommerblume. Mischung verschiedener Farbtöne (hellblau - rosa - weiss). Ca. 100 cm hoch. Gute Schnittblume, zum Trocknen gut geeignet.  

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Radicchio TREVISO, PINTONE (demeter/PSR)
Radicchio TREVISO, PINTONE (demeter/PSR)
Rote Blattzichoriensorte für die Herbsternte. Bildet längliche, rote, geschlossene Köpfe. Nicht zur Überwinterung geeignet. Frühanbau birgt hohes Schossrisiko und ist nur bei warmer Anzucht sinnvoll. Pflanzabstand 30x30 cm. Nährstoffbedarf gering. Wärmebedarf niedrig. Mit dem Pro Specia Rara Logo werden alte und seltene Sorten gekennzeichnet, die von unserem...

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Aubergine ROTONDA BIANCA SFUMATA (Saatgut demeter/PSR)
Aubergine ROTONDA BIANCA SFUMATA (Saatgut...
Solanum melongena Mit vollen Namen heisst sie ROTONDA BIANCA SFUMATA DI ROSA. Ertragreiche und wüchsige Sorte mit runden, hellen, rosafarben überlaufenen Früchten. Mit dem Pro Specie Rara Logo werden alte und seltene Sorten gekennzeichnet, die vom Saatgutvermehrer SATIVA Rheinau in Zusammenarbeit mit der Schweizer Stiftung Pro Spezia Rara erhalten und gepflegt werden.

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Kürbis 'BUTTERCUP' (Bio-Saatgut)
Kürbis 'BUTTERCUP' (Bio-Saatgut)
Cucurbita maxima - Die Früchte haben eine dunkelgrüne Schale, das Fruchtfleisch ist leuchtend orange, hat eine cremige Konsistenz und ist leicht nussig im Geschmack. Rankend. Gute Lagerfähigkeit. Fruchtgewicht ca. 1 - 1.5 kg. Kürbisse brauchen genügend Dünger und Wasser. Jungpflanzenaufzucht bringt ausgereiftere, aromatischere und besser lagerfähige Früchte. Junge Pflanzen...

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Basilikum rotblättrig (Biosaatgut)
Basilikum rotblättrig (Biosaatgut)
Dunkelrotes, dekoratives, aromatisches Basilikum. Sehr ansprechend im Bund. Im Anbau etwas empfindlicher als grünes Basilikum.

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Basilikum, Zimtbasilikum, (Bio-Saatgut)
Basilikum, Zimtbasilikum, (Bio-Saatgut)
Zimtbasilikum (Ocimum basilicum) hat ein wunderbares Aroma in dem sich Zimt-, Basilikum und Anklänge an Nelken vereinen. Zimtbasilikum bildet recht große Blätter und ist durch die kleinen, violetten Blütenstände sehr attraktiv. Besonders zu empfehlen als leicht würzende und schmückende Dekoration auf Kompotten von Pflaumen oder Aprikosen bzw. Marillen. Basilikum ist auch...

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Cocktailgurke (demeter-Biosaatgut /PSR)
Cocktailgurke (demeter-Biosaatgut /PSR)
Melothria Trilobata wächst wild in Südtirol. Rankendes Gurkengewächs, das zahlreiche, kleine, etwa olivengroße, dunkelgrüne Früchte mit heller Scheckung ausbildet. Die kleinen Gurken können frisch gegessen oder eingelegt werden. Frühe Sätze unter Glas vorkultivieren. Ausreichend düngen, ev. mit Pflanzenjauchen während der Kultur. Gurken sind wärmeliebend und dankbar für...

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Stangenbohne Goldfield (Bio-Saatgut)
Stangenbohne Goldfield (Bio-Saatgut)
Reichtragende und sehr frühe Sorte mit 20-25 cm langen, sehr breiten und flachen, goldgelben Hülsen. Für Freiland und geschützten Anbau. Stangenbohnen können länger geerntet werden und liefern höhere Erträge als Buschbohnen. Sie dienen auch als einjähriger Sichtschutz im Garten. Nicht an zu windigen Stellen aussäen. Gute Nachbarn in Mischkultur sind: Gurken, Kohl,...

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Lollo Rossa,Pflücksalat (Bio-Saatgut)
Lollo Rossa DI VINO,Pflücksalat (Bio-Saatgut)
Pflücksalat mit gewellten, roten Blättern für den gesamten Freilandanbau. Farbintensität: zweifach rot. Wärmebedarf: niedrig-mittel Nährstoffbedarf: mittel Empfohlene Anbaupause: 3 Jahre Pflanzabstand: 25 cm zw. den Reihen, 20 cm i.d. Reihe

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Mais , Zuckermais GOLDEN BANTAM (demeter-Biosaatgut)
Mais , Zuckermais GOLDEN BANTAM...
Mittelfrühe Sorte mit schönen, grossen und gelben Kolben. Typischer Geschmack und Biss einer traditionellen Zuckermaissorte. Für eine gute Bestäubung nicht in der Reihe, sondern mehr im Block anbauen. Zuckermais läßt sich gut verpflanzen und mit Vliesauflage verfrühen. Erntereife regelmäßig überprüfen. Traditionelle Zuckermaissorten haben einen raschen Zuckerabbau und...

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Rucola - Salatrauke einjährig (demeter Biosaagut)
Rucola - Salatrauke einjährig (demeter Biosaagut)
Anspruchsloses, mediterranes Salat- und Würzkraut für den ganzjährigen Anbau (vor Frost schützen). Die einjährige Rauke wächst schnell und kann schon nach 3-5 Wochen geerntet werden. Ausreichend feucht halten. Direktsaat ist zu bevorzugen. Ungewöhnlicher aber angenehmer, leicht pikanter Geschmack. Für gemischte Salate besonders gut geeignet. Verwendung auch als Sprossen...

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