Bild Chianina Rind-Toskana von © Malgorzata Kistry/Adobestock
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Sugo radicchio e speck, dazu schmecken Gnocchi, aromatisierte Nudeln wie Hanfpasta oder sogar Risotto
Ragu di scottona alla bolognese, mit zartem Rindfleisch von der Färse
herzhaft gewürzt mit Nelken, Zimt, Kräutern und elegantem Barbaresco
einfach auf getoastetes Brot und als Begleiter zu gegrilltem Fleisch und Fisch
als deftige Herbst- und Winterpasta wie Papardelle und Pizzoccheri aus Buchweizenmehl oder zur Lasagne
%Gelegenheit 50% aus Überlieferung wg. Tippfehler mit 50%. Aus dem weißen Speck der Rasse Cinta Senese (Sieneser Sattelschwein)
Keinerlei Geschmacksverstärker, alles reine Natur, wie selbstgemacht.
eine sehr gute Basis für Saucen und Ragouts. Nur natürliche, biologisch zertifizierte Zutaten.
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