Ragout piemontese vom Fassonerind

Ragout piemontese vom Fassonerind

Rinderragout
  • Langhe Gourmet SNC Strada Trinità 16/b IT 12061 Carrù (CN) Italien
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* Staffelpreis je Artikel
Inhalt: 180 Gramm

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Im herzhaften Ragù mit Tomate spielt das aromatische, magere Fleisch des Fassonerinds die... mehr
Produktinformationen "Ragout piemontese vom Fassonerind"

Im herzhaften Ragù mit Tomate spielt das aromatische, magere Fleisch des Fassonerinds die Hauptrolle. Mit Rotwein abgeschmeckt ist das bäuerliche Rezept genauso wie man es in einer guten Trattoria serviert bekommt.

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Informationen "Ragout piemontese vom Fassonerind"
BioNein
GMO freiJa
Brennwert kJ477
Brennwert kCal114
Fett gr7,7
gesättigte Fettsäuren1,8
Kohlenhydrate5
davon Zucker gr2,6
Ballaststoffe gr0
Eiweiß gr6,2
Salz gr1,4
InhaltsstoffeTomaten, Fleisch vom Piemonteser Fassone Rind 25%, Karotten, Zwiebeln, Sellerie [a], Rotwein, natives Olivenöl extra, Salz, Zucker, Gewürze
*[a]: potentiell allergene Substanz
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Lagerung21 °C
AufbewahrungNach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen
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1 Stck.    43,95 €
43,95 € / 1 Stck.
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Ganze Wintertrüffeln, schwarz, 12,5 g
Ganze Wintertrüffeln, schwarz, 12,5 g
  Ausgesuchte, ganze, schwarze Wintertrüffel, (Tuber melanosporum Vitt.) Mit Trüffelsaft und Salz eingekocht. Zum Hobeln oder Kleinschneiden. Gut zur Herstellung von Terrinen, Pasteten und an Saucen .

Lieferzeit 3-5 Werktage

12 g    18,90 €
1.510,00 € / 1 kg
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Carpaccio von Sommertrüffel (Carpaccio di Tartufo)
Carpaccio vom Sommertrüffel (Viani)
In dünne Scheiben geschnittene Sommertrüffeln in Trüffelsaft. Der feine, nussige Geschmack passt hervorragend zu Spargelgerichten, kräftigen Herbstsalaten sowie Geflügel und Kaninchen. Vielfältiges Produkt, zu verwenden in Saucen, Salaten oder als Beilage.   Zutaten Sommertrüffel (tuber aestivum) 62%, natives Olivenöl extra, Salz, Aromen  

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80 g    29,95 €
374,40 € / 1 kg
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Akazienhonig aus dem Piemont
Miele di acacia, Roero
Akazienhonig, handgemacht Aus den Wäldern des Roero-Gebiets. Feiner, charakteristischer Duft. Zum Tee, an Joghurt oder über Mascarpone. Zutaten: Akazienhonig

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500 g    13,95 €
27,90 € / 1 kg
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Wildschweinpastete aus der Toskana
Crostino di cinghiale
Feines Wildschweinfleisch {36 %} kombiniert mit Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl, grünen Oliven und etwas Rotwein – abgerundet mit ein wenig Zartbitterschokolade, Koblauch, Salbei und Rosmarin. Hervorragend für Crostini, harmoniert insbesondere mit körperreichen Rotweinen.

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180 g    6,95 €
38,60 € / 1 kg
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Turista al Finocchio (~350g) - Piemont
Turista al Finocchio (~350g) - Piemont
  Ganze Fenchelsamen aus Sizilien und Rotwein würzen die magere, luftgetrocknete Salami mit feinem Edelschimmel. Sie schmeckt angenehm frisch und hat ein sehr gutes, klares Fleischaroma. Einfach zu einem Brot und Oliven essen, mehr braucht es nicht.

Lieferzeit 3-5 Werktage

350 g    18,95 €
54,10 € / 1 kg
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Salami mit Pfeffer (~350g), Savoien
Salami mit Pfeffer (~350g), Savoien
Grob geschroteter schwarzer Pfeffer ummantelt die frische Schweinesalami und verleiht ihr einen würzig-pikanten Geschmack. Dazu schmeckt sauer eingelegtes Gemüse und ein Glas kräftiger Rotwein oder Sauvignon blanc. Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Zucker (Laktose, Glucose, Glukosesyrup, Saccharose), Aromen, Pfeffer, Gewürze, Enzyme, Konservierungsmittel: Nitritpökelsalz

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350 g    15,95 €
45,60 € / 1 kg
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Walnüsse in Akazienhonig aus dem Piemont
Noci in miele di acacia
Halbe Walnusskerne, in Akazienhonig eingelegt. Der süßlich-zarte Honiggeschmack harmoniert ausgezeichnet mit den Nüssen. Ideal zu herzhaftem Käse, für Süßspeisen, Eis oder Müsli. Eine echte Spezialität des Piemont, wo die Familie Brezzo seit Generationen ihre Imkerei betreibt.

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230 g    10,95 €
47,60 € / 1 kg
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Sugo al basilico, Piemont, 180 ml
Sugo al basilico, Piemont, 180 ml

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180 ml    3,95 €
21,90 € / 1 l
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Schwiegermutterzungen mit roten Tropeazwiebeln
Schwiegermutterzungen mit roten Tropeazwiebeln
  Die roten Zwiebeln aus Tropea sind besonders aromatisch und süß. Deshalb passen sie als Würze sehr gut zu den Schwiegermutterzungen. Die schmecken wiederum zu Salami, rohem Schinken und herzhaften Pesti und Pestati. Auch als Begleitung zu Eintöpfen sind sie großartig.

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150 g    8,39 €
55,90 € / 1 kg
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Alpe Magna Bolognese
Rinderhack-Bolognese, Dolomiten
  Der Klassiker unter den Fleischragouts wird von der Macelleria Simonetto mit zartem Rindfleisch von der Färse, Gemüsen und Tomaten dick eingekocht. Sie passen immer zu Eierbandnudeln, aber auch heiß auf getoastetem Brot. Alpe Magna Seit 1953 existiert die handwerkliche Metzgerei der Familie Simonetto, gegründet von Mario Simonetto und fortgeführt von Sohn...

Lieferzeit 3-5 Werktage.

190 g    7,95 €
41,80 € / 1 kg
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Falorni Pancetta Aromi
Pancetta con aromi, Chianti ~ 300g
Bester, magerer Schweinebauch mit frischem Rosmarin und Salbei. Luftgetrocknet. Wird mit Edelschimmel affiniert. Das feine Kräuteraroma macht aus diesem Speck eine wahre Delikatesse. Speziell zum Wickeln von Geflügel und Fleisch oder kleingeschnitten für Tomatensaucen. Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Aromen, Konservierungsmittel: Kaliumnitrat E252 <h1>Warenkunde...

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300 g    16,95 €
56,50 € / 1 kg
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