Pflanzkartoffeln - La Ratte - zertifizierte Saatkartoffeln (konventionell)

Pflanzkartoffeln - La Ratte - zertifizierte Saatkartoffeln (konventionell)

der französische Kartoffelklassiker
  • Biolandhof Ellenberg, Barum, Lüneburger Heide
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  Ursprungsland: Frankreich Jahr der Zulassung: 1872 Schale: gelb Fleisch:... mehr
Produktinformationen "Pflanzkartoffeln - La Ratte - zertifizierte Saatkartoffeln (konventionell)"
 
Ursprungsland: Frankreich
Jahr der Zulassung: 1872
Schale: gelb
Fleisch: gelb
Knolle: lang
Blüte: rosa
Reifezeit: sehr früh
Kochtyp: festkochend
Speisewert: hervorragender Geschmack
 
Anmerkungen: Die Franzosen sagen, es gibt die "Ratte" und es gibt Kartoffeln. Die Delikatess-Hörnchenkartoffel mit vorzüglichem, nussigem Aroma wird heute vor allem in der Spitzengastronomie verwendet.

Vorzügliches Aroma, welches sich kalt gegessen noch steigert. Gute Lagerfähigkeit.

Anbauempfehlung: Der Anbau dieser Delikatesse ist nicht ganz einfach, die Sorte ist anfällig für Krautfäule, sie benötigt garen Boden und gleichmäßige Wasserversorgung. Nach dem Absterben des Krautes sollte sie rasch aus dem Boden geholt werden.

90 - 110 Reifetage.

Reifezeit: sehr früh
Kochtyp: fest kochend [fk]
besondere Eigenschaften: zertifizierte Pflanzkartoffeln
Fleischfarbe: gelb
Hinweis & Empfehlung...: besonders gut für den Genuss mit Schale, Pellkartoffeln/Raclette
Blütenfarbe: rosa
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Auszeichnungen "Pflanzkartoffeln - La Ratte - zertifizierte Saatkartoffeln (konventionell)"
Erzeuger

Biolandhof Karsten Ellenberg

Karsten Ellenberg - der bekannteste Spezialist auf dem Gebiet des Anbaus alter Kartoffelsorten in Deutschland. Hier gibt es LINDA und ihre 180 Schwestern
%AKTION% Pflanzkartoffeln MELIA [mk] (bio) - zertifitziertes Saatgut %AKTION% Pflanzkartoffeln MELIA [mk] (bio) -...
  MELIA ist eine späte, mehlige und schön gelbe Sorte vom Biolandhof Hatzl.

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2.00 kg    5,90 €
2,95 € / 1 kg
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Pflanzkartoffeln HEIDEMARIE [fk] - zertifizierte Saatkartoffeln Pflanzkartoffeln HEIDEMARIE [fk] -...
Barum 2019, neue Züchtung von Karsten Ellenberg, Schale: gelb Fleisch: gelb Kochtyp: festkochend Form: oval Reifezeit: mittelfrüh   Verwendung: Bratkartoffeln, Pellkartoffel, Salat, Salzkartoffel Geschmack: exzellenter Geschmack Pflanzkartoffeln aus der Umstellung auf den ökologischen Anbau Bio-Kontrollnummer: DE-ÖKO-006  ...

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1.00 kg    4,95 €
4,95 € / 1 kg
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Jelly [m] Pflanzkartoffeln Jelly [vf] - zertifiziertes...
  Reifezeit mittelspät Kochtyp vorwiegend fest Speisewert vorwiegend festkochend, hohe Speisequalität und -stabilität mit geringer Neigung zur Kochdunklung Ertrag großfallende Sortierung bei sehr hohen Marktwareerträgen Jugendentwicklung zügig Lagerung gute Keimruhe, Lagerung bis Ende Frühjahr...

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2.00 kg    7,90 €
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Pflanzkartoffeln Rosara [vfk] - zertifizierte Saatkartoffeln Pflanzkartoffeln Rosara [vfk] - zertifizierte...
  Schale: rot Fleisch: gelb Kochtyp: vorwiegend festkochend Form: langoval Reifezeit: sehr früh Blüte: rotviolett   Verwendung: Backkartoffel, Salzkartoffel, Grillkartoffel Ertrag: mittel - hoch Geschmack: cremig, gut Ursprung: Deutschland Zulassung 1990 - Deutschland Sortierung: Normalsortierung...

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Pflanzkartoffeln Nicola - zertifiziertes Pflanzgut (bio) Pflanzkartoffeln Nicola - zertifiziertes...
  Nicola ist eine festkochende, gelbfleischige, länglich ovale Sorte mit flachen Augen. Ein tolle Kartoffel für Salate- und Bratkartoffeln. Sie bleibt auch bei längerem Warmhalten fest im Biss.

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Hermes [m] (bio) Pflanzkartoffeln HERMES [mk] (bio) - zert....
  weiße & mehligkochende, kräftig schmeckende Sorte die aus dem österreichischen Waldviertel stammt. Der Klassiker für die österreichische Knödelküche und für helles Püree.   Ursprungsland:Österreich Jahr der Zulassung:1972 Schale:ocker Fleisch: weiss-hellgelb Reifezeit: mittelfrüh   Kochtyp:mehlig kochend Speisewert: gut  ...

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Pflanzkartoffeln BELANA (bio) [vf] zertifizierte Saatkartoffeln Pflanzkartoffeln BELANA (bio) [vf]...
  Ursprungsland: Deutschland 2000 Schale: gelb Fleisch: gelb Knolle: oval Blüte: weiß Reifezeit: früh Kochtyp: festkochend Speisewert: sehr gut   Anmerkungen: Belana ist eine sehr gute Salatkartoffel mit glatter Schale. Sie bringt bei guter Nährstoffversorgung hohe Erträge und ist gut lagerfähig bis ins nächste Frühjahr. Robust und...

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Pflanzkartoffeln EMANUELLE [fk] (bio) - zertifiziertes Saatgut Pflanzkartoffeln EMANUELLE [fk] (bio) -...
  Emanuelle ist eine moderne Sorte, die 2020 zugelassen wurde. Sie hat gelbe Schale und tiefgelbes Fleisch. Emaunelle ist festkochend mit langovalen Knollen. Sie hat einen guten, leicht cremigen Geschmack. Geeignet ist Sie für Brat- oder Salzkartoffeln, sowie für Kartoffelsalat.   Schale: gelb Fleisch: gelb, tiefgelb Kochtyp: festkochend Form:...

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Pflanzkartoffeln Allians [f] - zertifiziertes Pflanzgut (bio) Pflanzkartoffeln Allians [f] - zertifiziertes...
  Seit Jahren macht die Kartoffelsorte Allians uns und unseren Kunden viel Freude. Sie ist deutlich robuster als LINDA und SIEGLINDE. Sie wächst auch noch auf schwereren Böden und in schwierigen Jahren. Sie bringt seit Jahren auch im Bio-Anbau zuverlässig die höchsten Qualitäten und Erträge.

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%AKTION% Pflanzkartoffeln LADY JANE [mk] - zert. Saatkartoffeln %AKTION% Pflanzkartoffeln LADY JANE [mk] -...
  LADY JANE ist eine robuste, mittelfrühe, mehlige, gelbefleischige Sorte, die sich als  (Trocken-) stressbeständige, einfach anzubauende Sorte, durch hohe Erträge auszeichnet und insbesondere für den Anbau als Pommes und Chip Kartoffel eignet. Elternsorte: AGRIA Schale:dunkelgelb Fleisch: gelb Knolle:länglich- oval Reifezeit: mittelfrüh...

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%AKTION% Pflanzkartoffel Gunda [m] (bio) - zertifizierte Saatkartoffeln %AKTION% Pflanzkartoffel Gunda [m] (bio) -...
Schale:gelb Fleisch: gelb Kochtyp: mehligkochend Form: oval Reifezeit: früh Blüte: rotviolett Verwendung: Knödel, Kartoffelteiggerichte, Püree, Gnocchi, Klöße, Puffer Geschmack: angenehm Ertrag: mittel - hoch Ursprung: Deutschland Zulassung: 1999 Sortierung: Normalsortierung Keimfreudigkeit: spät Krautfäuleanfälligkeit: gering

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Pflanzkartoffeln Rote Emmalie Pflanzkartoffeln Rote Emmalie [vf] -...
  rotfleischige Neuzüchtung von Karsten Ellenberg speziell auf Eignung für den naturnahen Anbau gezüchtet. Sortenzulassung Barum 2004. Vorwiegend festkochend, rote, glatte Schale, hellrotes Fleisch, langovale Knolle, Reife mittelfrüh, guter, würziger Geschmack, vielseitig verwendbar als Salat-, Püree- oder Pellkartoffel sowie für Chips oder rosafarbene Pommes

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