Mangold 'FEURIO' (demeter Biosaagut /PSR)
Durch leuchtend rote Stiele sehr attraktiv im Garten und in der Küche. Eine ProSpeciaRara Sortenrarität in Bio-Qualität
- Sativa Rheinau
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Sativa Rheinau
Die Sativa Rheinau wurde 1999 gegründet, um eine eigenständige und gentechnikfreie Saatgutversorgung für den Biolandbau sicher zu stellen
Ein Mangold mit leuchtend gelben, relativ breiten Stielen und grünen Blättern. Für Freilandanbau. Anspruchslose Kultur, die über einenen langen Zeitraum im Jahr regelmäßige Ernten ergibt. Nicht zu stark düngen, um Nitratanreicherung zu vermeiden. Äußere Blätter schnell wegbrechen um die Bildung von Blättern mit breiteren Rippen zu fördern. Mit dem Pro Specie Rara...
Solanum aethiopicum Die Aubergine stammt ursprünglich aus dem tropischen Hinterindien und wurde im 13. Jahrhundert durch die Araber nach Europa gebracht. Die grösste Verbreitung und grösste Sortenvielfalt gibt es heute in Asien und im Mittelmeerraum. Bei uns ist die Aubergine erst in den letzten Jahrzehnten populärer geworden. Meronda ist eine starkwüchsige Sorte mit...
Bildet hochrunde, meist spitz zulaufende (zuckerhutförmige) Köpfe. Ein Wintersalat mit etwas feinerem Geschmack als Endivien. Verträgt leichte Fröste. Mit der Wurzel eingeschlagen bis Februar haltbar. Lagerung im Kühlraum 6 - 8 Wochen möglich. Die Blätter haben ein würzig-nussartiges, leicht bitteres Aroma. Kultur: Reihenabstand: 30 bis 40 cm Pflanzenabstand: 40...
Mittelstark wachsende Fleischtomatensorte mit gerippten, roten Früchten. Die Pflanze kann an einem Stab oder eine Schnur hochgezogen werden. Die Seitentriebe müssen laufend ausgebrochen werden, damit die Pflanze nicht zu dicht wird. Halbreifen Kompost bzw. angerotteten Pferde- oder Kuhmist vor der Auspflanzung in den Boden einarbeiten. Nachdüngung mit einer Jauche...
Tragopogon porrifolius - Eine alte, in Vergessenheit geratene Kulturpflanze. Die Wurzeln können gekocht, ähnlich wie Schwarzwurzeln verwendet werden. Im zweiten Jahr erscheinen die dekorativen, violetten Blüten. Aussat im Freiland bis Ende Juni. Frosthart. Früh aussäen auf Böden ohne starke organische Düngung. Rechtzeitig vereinzeln. Die Wurzeln sind frosthart und...
Wüchsig, mit mittelstarken, straffen Halmen. Bekannte und viel verwendete Würzpflanze. Büschelweise anziehen und auspflanzen. Dunkelkeimer. Um im Freien längere Zeit frische Röhren ernten zu können, muss ein Teil schon vor der Blüte abgemäht werden. Schnittlauch lässt sich auch gut treiben, wenn die Ballen gut durchgefroren waren. Abstand 30-40 cm zwischen den Reihen....
Brassica rapa rapa var majalis. Aus Italien stammende Spezialität, bei der die jungen aromatischen Blätter, Stängel und Knospen gegessen werden.... Im Geschmack erinnert Cima di Rapa an Brokkoli. Er ist eine relativ anspruchslose Kultur. Aussaat von April bis August. Stängelkohl ist eine einjährige Pflanze. Sie schosst schon im Jahr der Aussaat. Die Struktur...
Solanum melongena Mit vollen Namen heisst sie ROTONDA BIANCA SFUMATA DI ROSA. Ertragreiche und wüchsige Sorte mit runden, hellen, rosafarben überlaufenen Früchten. Mit dem Pro Specie Rara Logo werden alte und seltene Sorten gekennzeichnet, die vom Saatgutvermehrer SATIVA Rheinau in Zusammenarbeit mit der Schweizer Stiftung Pro Spezia Rara erhalten und gepflegt werden.
Raphanus sativus - Länglicher Herbstrettich mit violetter Rinde und weissem Fleisch. Gute Lagerfähigkeit.
Mehrjähriges Würz- und Salatkraut, Bienenpflanze und durch die tiefdunkelblauen Blüten auch hervorragende Rabattenstaude. Anzucht mit Pikieren oder Direktsaat März bis Juni. Abstand 40 x 30 cm Ysop (Hyssopus officinalis), auch Bienenkraut, Duftisoppe, echter Ysop, Eisenkraut, Eisop, Esope, Gewürzysop, Heisop, Hisopo, Hizopf, Ibsche, Isop, Ispen, Essigkraut oder...
Einjährig; im Abstand von 14 Tagen aussähen; Verwendung frisch und getrocknet als Dillspitzen in Salat zu Fisch und Gemüse. Dillblüten zum Einmachen von Gurken in Essig. Zur Produktion von Dillspitzen, Bundware und Körnerdill. Höhe bis zu 100 - 120 cm, Sommeraussaaten gehen schnell in die Blüte. Ab April direkt ins Freiland. Für Dillspitzen höhere Aussaatstärken und...
Wüchsige, kurzstrunkige Sorte mit gleichmäßigem Umblatt. Fester, hochovaler Kopf. Kurzer Innenstrunk. Gute lagerfähigkeit bis Januar. Sehr guter feiner Geschmack. Sehr bekömmlich. Besonders Rohkostgeeignet.
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