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Nduja di Spilinga, pikante, streichfähige Salami aus Kalabrien, 90g

Nduja di Spilinga, pikante, streichfähige Salami aus Kalabrien, 90g

Streichfähige Salami aus Schweinefleisch, pikant
  • Salumificio F.lli Pugliese s.n.c. Loc. Sorda, 3 IT 89842 Calimera Calabra (VV) Italien
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* Staffelpreis je Artikel
Inhalt: 90 Gramm

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Produktinformationen "Nduja di Spilinga, pikante, streichfähige Salami aus Kalabrien, 90g"

Gut durchwachsenes, rohes Schweinefleisch wird mit Peperoncino dolce aus Kalabrien, nicht ganz so scharfen Chili, durch den Wolf gedreht. Dann wird sie leicht angeräuchert und luftgetrocknet. Die streichfähige Salami ist ein angenehm pikantes Würzmittel in der Küche wie auf Pizza.

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Informationen "Nduja di Spilinga, pikante, streichfähige Salami aus Kalabrien, 90g"
BioNein
GMO freiJa
Brennwert kJ2417
Brennwert kCal577
Fett gr55
gesättigte Fettsäuren12
Kohlenhydrate1,4
davon Zucker gr0
Ballaststoffe gr0
Eiweiß gr19
Salz gr4,5
InhaltsstoffeSchweinefett, Schweinefleisch, Paprika, mild, Paprika, pikant, natives Olivenöl extra, Sonnenblumenöl, Salz
*[a]: potentiell allergene Substanz
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Lagerungbis max. +8°C
AufbewahrungGekühlt lagern.
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Erzeuger

Salumificio F.lli Pugliese, Kalabrien

Salumificio F.lli Pugliese, Kalabrien
Lardo di Colonnata vom Gran Suino Padano D.O.P.
Lardo di Colonnata, Carrara, Toskana
Traditionell hergestellter Lardo vom Altmeister Marino Giannarelli. Er ist der einzige Lardaiolo, der das Privileg innehat, sich die Speckseiten der besten Parmaschinken-Schweine als erster aussuchen zu dürfen. Der Lardo reift mit Meersalz, Kräutern und Gewürzen sechs Monate in Marmorbecken in feuchten und kühlen Kellern in Colonnata im Carrara-Gebiet. Der Speck stammt von...

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750 g    21,95 €
2,93 € / 100 g
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Wildschweinpastete aus der Toskana
Paté di cinghiale
Feines Wildschweinfleisch {36 %} kombiniert mit Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl, grünen Oliven und etwas Rotwein – abgerundet mit ein wenig Zartbitterschokolade, Koblauch, Salbei und Rosmarin. Hervorragend für Crostini, harmoniert insbesondere mit körperreichen Rotweinen.

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180 g    6,95 €
3,86 € / 100 g
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Finocchiona sbriciolona, grobe Fenchelsalami von Falorni
Finocchiona sbriciolona IGP, Chianti
Aus Bauchfleisch, mit Salz, Pfeffer und Wild­fenchel gewürzt und mit Chianti abgerundet. Locker bzw. bröckelig gestopft {sbriciolona}. Lange Reifung in kühlen Kellern, mit Edelschimmel umgeben. Für Crostini oder als Antipasto. Zutaten: Schweinefleisch, Salz, Fenchelsamen, natürliche Aromen, Dextrose, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsmittel: E252

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400 g    13,95 €
3,45 € / 99 g
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Salchichón Trufado de Vic, Katalonien
Salchichón Trufado de Vic, Katalonien
Der Salchichón Trufado ist ein einzigartiges Produkt. Den edelsten und magersten Anteilen des Schweinefleisches werden Trüffeln zugefügt und zwar die begehrtesten, die Perigord-Trüffeln {T. Melanosporum L.}. Es wird mit keinerlei Aromen gearbeitet, der dezente und sehr milde Trüffelgeschmack ist rein natürlichen Ursprungs. Vier Monate wird mindestens ausgereift, bis die...

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300 g    29,95 €
9,98 € / 100 g
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Antico Crostino Toscano
Antico crostino toscano
Diese Creme kennt jeder Toskanaliebhaber und scheut jedoch häufig die Zubereitung in der eigenen Küche. Klassische toskanische Crostinocreme auf der Basis von Hühnerleber {42 %} und Hähnchenfleisch, raffiniert abgeschmeckt mit Kapern, Salbei und Essig-Gurken. Abschließend mit einem Spritzer Vin Santo, dem toskanischen Süßwein, verfeinert. Mild-süßlich und dabei rustikal im...

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1 Stck.    200,00 €
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Crema di Lardo di Cinta Senese (bio)
Crema di Lardo di Cinta Senese (bio), Toskana
Diese wunderbare Crema di Lardo ist aus dem weißen Speck der Rasse Cinta Senese (Sieneser Sattelschwein) gemacht. Der wird mit Rosmarin, schwarzem Pfeffer und etwas Zimt gewürzt. Die Creme schmeckt sehr gut auf geröstetem Brot. Man kann auch Wintergemüse damit verfeinern.

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110 g    6,95 €
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Salame montanaro, Chianti
Salame montanaro, Chianti
Aus Schinkenfleisch, sehr mager, mit Pfeffer und einem Schuss Chianti gewürzt. Zwei Monate im Naturdarm gereift, umgeben mit Edelschimmel. Von einem unverwechselbaren Geschmack und Aroma. Feine Körnung. Eine typische toskanische Wurst. Zutaten: Schweinefleisch*, Salz, natürliche Aromen, Konservierungsmittel: E252 * = potentiell allergene Substanz

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350 g    13,95 €
3,99 € / 100 g
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Salami mit Wildschwein von Falorni in Greve
Salame con cinghiale, Falorni, Chianti
Salame con cinghiale<p> Der feine Wildgeschmack wird durch das Würzen nach traditionellem Rezept angenehm hervorgehoben. Sie reift einen Monat. Es werden Wildschweine aus dem Chianti-Gebiet sowie Schweinefleisch von Hausschweinen verarbeitet. Naturdarm mit Edelschimmel. Naturdarm mit Edelschimmel. Zutaten: Schweinefleisch, Wildschweinfleisch 20%, Salz, natürliche...

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Saucisson sec d’alpages, Salami mit Haselnüssen
Saucisson pur porc aux noisettes, Savoien
Luftgetrocknete Wurst aus Schweinefleisch. Die Masse der mit Pfeffer gewürzten Salami wird zusätzlich mit ganzen, frischen Haselnüssen gewürzt. Dazu passt hervorragend ein leichter Rotwein und ein grüner Salat mit Vinaigrette. Fein im Geschmack und ein Sinnbild für französische Wurstkunst.

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400 g    13,95 €
3,49 € / 100 g
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Wildschweinpastete aus der Toskana
Paté di cinghiale
Feines Wildschweinfleisch {36 %} kombiniert mit Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl, grünen Oliven und etwas Rotwein – abgerundet mit ein wenig Zartbitterschokolade, Koblauch, Salbei und Rosmarin. Hervorragend für Crostini, harmoniert insbesondere mit körperreichen Rotweinen.

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180 g    6,95 €
3,86 € / 100 g
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Salami vom Cinta Senese (Sattelschwein), Falorni
Salame di cinta senese, Falorni, Toskana
Toskanische Salami aus dem Fleisch von Sieneser Sattelschweinen – einer sehr seltenen Freilandrasse. Sie lebt auf den Wiesen, Stoppelfeldern und in den Wäldern der Toskana und ernährt sich hauptsächlich von Gras und Eicheln. Das magere Fleisch wird mit kleinen Fettwürfeln vermischt. Dunkelrot, kompakt und aromatisch. Im Naturdarm mit Edelschimmelrinde. Zutaten:...

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400 g    22,95 €
5,74 € / 100 g
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