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![Sauce mit Pecorino romano und Pfeffer, Don Antonio, Abruzzen](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/ca/31/9e/Don-Antonio-Sugo-Cacio-Pepe_600x600.jpg)
Sauce mit Pecorino romano und Pfeffer, Don Antonio, Abruzzen
Cremige Sauce mit Schafkäse und Pfeffer
- Don Antonio Srl Via Solagne, 2 IT 66040 Roccascalegna (CH) Italien
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* Staffelpreis je Artikel
Inhalt: 240 Milliliter
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Lieferzeit 3-5 Werktage
Einfach gut! Die Spezialität aus dem Schafkäse Pecorino romano und schwarzem Pfeffer... mehr
Produktinformationen "Sauce mit Pecorino romano und Pfeffer, Don Antonio, Abruzzen"
Einfach gut!
Die Spezialität aus dem Schafkäse Pecorino romano und schwarzem Pfeffer ist ein Klassiker der römischen Küche, scheinbar einfach, aber unterschätzt. Dieser Sugo kann die Lösung sein, wenn Tomaten nicht mehr weiterhelfen und wird in Rom mit kantigen Spaghetti, den Tonnarelli, gemischt.
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Einfach gut! Die Spezialität aus dem Schafkäse Pecorino romano und schwarzem Pfeffer... mehr
Informationen "Sauce mit Pecorino romano und Pfeffer, Don Antonio, Abruzzen"
Bio: Bio | Nein |
GMO frei | Ja |
Brennwert kJ | 814 |
Brennwert kCal | 194 |
Fett gr | 16 |
gesättigte Fettsäuren | 8,5 |
Kohlenhydrate | 4,7 |
davon Zucker gr | 2,2 |
Ballaststoffe gr | 0 |
Eiweiß gr | 8,1 |
Salz gr | 1,8 |
Inhaltsstoffe | Milch [a], Wasser, Pecorino Romano Käse 20%, (Schafmilch [a], Lammlab, Salz), Sahne [a], Butter [a], modifizierte Maisstärke, Tapiokastärke, Pflanzenfaser, natürliches Aroma, Säureregulator: Milchsäure, Salz, schwarzer Pfeffer 0,6% |
*[a]: potentiell allergene Substanz | |
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft |
Lagerung | 18 °C |
Aufbewahrung | Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und zügig verbrauchen |
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Der fruchtige Kirschgeschmack des dünnen Toasts, kombiniert mit süßlichen Mandeln und knackiger Leinsaat verlangt nach Pikantem. Meersalz, Olivenöl und getrocknete Preiselbeeren unterstützen diese Fruchtigkeit noch. Blauschimmelkäse wie Gorgonzola dolce und Fourme d’Ambert passen gut dazu.
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Aus der Vollmilch von Weideschafen ist dieser an Aromen tiefe, aber nicht zu pikante Pecorino Romano hergestellt. Sein römisches Signature Dish ist Cacio e Pepe, sein prägnanter Geschmack passt auch sehr gut zu geschälten Saubohnen und vielen rustikalen Pasta- und Risottozubereitungen oder solchen, die einen eigenen Akzent vertragen, insbesondere puristische Zubereitungen....
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Einen satten Duft nach guten Haselnüssen besitzt dieses dünn geschnittene, getoastete Brot aus England, eine aromatische Unterlage für Weich- und Frischkäse wie den Tomme Fleurette. Datteln und Kürbiskerne ergänzen den reichen Geschmack.
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Der Camerano ist ein ursprungsgeschützter Käse aus reiner, pasteurisierter Ziegenmilch. Nur 20.000 Kilo werden im Jahr im Rioja produziert. Er ist mit Ziegenlab dickgelegt, mit Olivenöl gebürstet und mindestens 75 Tage gereift. 2012 gewann er die Super Goldmedaille der World Cheese Awards. Der helle Schnittkäse mit 50 % Fett i.Tr. schmeckt klar und sauber,...
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Über 50 % Barbera-Trauben sind in diesem traditionellen, eingekochtem Mus aus Trauben, Früchten wie Quitte und Nüssen enthalten. Diese Zubereitung schmeckt zu gekochtem Fleisch und Käse und verleiht ihnen Tiefe.
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