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als deftige Herbst- und Winterpasta wie Papardelle und Pizzoccheri aus Buchweizenmehl oder zur Lasagne
hervorragend auf Brot, zu rohem Schinken, in Omelettes und Salaten
zartes Fleisch - Klarer Geschmack - große Stücke im Spitzenöl
Das wunderbar feste Makrelenfleisch eignet sich hervorragend zum Einlegen in Olivenöl.
Aus Fischkarkassen, Fisch, Weißwein, Gewürzen und Gemüsen - ohne Geschmacksverstärker
herzhaft gewürzt mit Nelken, Zimt, Kräutern und elegantem Barbaresco
warm gegessen wie ein Fondue. Man stippt geröstetes Brot hinein oder isst sie zu Tagliatelle
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