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Fleur de Sel de Camargue

Fleur de Sel de Camargue

Fleur de Sel aus Frankreich, Motivdose
  • Salins, Salins du Midi Clichy Pouchet - Bâtiment A, 92-98 Boulevard Victor Hugo FR 92115 Clichy Frankreich
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* Staffelpreis je Artikel
Inhalt: 125 Gramm

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Das wertvollste Meersalz, das Fleur de Sel (dt. „Salzblume“), entsteht nur an heißen und... mehr
Produktinformationen "Fleur de Sel de Camargue"

Das wertvollste Meersalz, das Fleur de Sel (dt. „Salzblume“), entsteht nur an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft. Es wird zum Beispiel an der Algarve, in der Bretagne („Fleur de Sel de Guérande“, „Fleur de Sel de l'Ile de Ré, Fleur de sel de Noirmoutier“) und in der Camargue („Fleur de Sel de Camargue“) gewonnen. Sein besonders feiner und "runder" Geschmack wird unter Anderem durch das enthaltene Calcium- und Magnesium-Sulfat bestimmt, die im Steinsalz nicht enthalten sind.

Dieses Salz bleibt immer etwas feucht und ist sehr würzig-aromatisch.

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Das wertvollste Meersalz, das Fleur de Sel (dt. „Salzblume“), entsteht nur an heißen und... mehr
Informationen "Fleur de Sel de Camargue"
BioNein
GMO freiJa
Brennwert kJ0
Brennwert kCal0
Fett gr0
gesättigte Fettsäuren0
Kohlenhydrate0
davon Zucker gr0
Ballaststoffe gr0
Eiweiß gr0
Salz gr0
InhaltsstoffeMeersalz
*[a]: potentiell allergene Substanz
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Lagerung> 18 °C
AufbewahrungTrocken lagern
grobes Meersalz (ungewaschen, handgeschöpft) aus der Guérande g.g.A. 750 g grobes Meersalz aus der Guérande g.g.A. 0,8 kg...
  Grobes graues Meersalz aus den Salinen der Guérande. Es eignet sich zum Salzen des Kochwassers von Kartoffeln und anderem Gemüse und zur Herstellung eines Salzteigs für Geflügel und kleine Fleischstücke, die im Ofen gegart werden. Im Süden der Bretagne wird seit mehr als 1000 Jahren Meersalz gewonnen, das früher einmal so genannte "weiße Gold". Von den wenigen...

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750 g    8,95 €
11,90 € / 1 kg
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Limoncello aus Amalfi Zitronen I.G.P Limoncello aus Amalfi Zitronen I.G.P
Limoncello gemäß der Handwerkskunst der Casalinga. Ist hausgemacht und schmeckt auch so. Frisch, nicht zu süß, angenehme Bitternote, gut eingebundener Alkohol. Aus den besten Zitronen des nur einen Hektar umfassenden Klostergartens, dessen Früchte zwischen Februar und Juni geerntet und anschließend von Hand verarbeitet werden.  Pic. © A. Viani Importe GmbH

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0.50 l    21,95 €
43,90 € / 1 l
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Moutarde de Dijon au miel et balsamique Moutarde de Dijon au miel et balsamique
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105 g    4,45 €
42,40 € / 1 kg
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Balsamico-Creme, weiss, Crema al Condimento bianco Crema al Condimento bianco
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250 ml    6,95 €
27,80 € / 1 l
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Langflossenthun aus Kantabrien/Biscaya Bonito del Norte, Langflossenthun, Olasagasti,...
  Von Juni bis November wird der wertvolle, weiße Langflossenthun mit natürlichem Köder und ganz ohne Einsatz von Fischernetzen geangelt. Sein Fleisch ist von einem unglaublichen zarten Rosa, besonders mager und angenehm würzig im Geschmack. Eingelegt ausschließlich in Olivenöl und Salz. Vollkonserve ungekühlt haltbar. 81g Fischeinlage.

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120 g    6,29 €
52,40 € / 1 kg
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Salatbesteck, Olio Roi Salatbesteck aus Olivenholz
Dekoratives Besteck aus echtem Olivenholz. Bestechender honigfarbener Ton mit lebendiger Maserung. Lebensmittelecht, nicht spülmaschinenfest. Länge circa 29 cm.

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1 Stck.    17,90 €
17,90 € / 1 Stck.
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Salzkristalle aus Zypern, geräuchert Salzkristalle aus Zypern, geräuchert
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100 g    7,95 €
79,50 € / 1 kg
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Olio extra vergine Primo Double Monti Iblei DOP (bio) Olio extra vergine Primo Double Monti Iblei DOP...
  Das reinsortige Öl aus der autochthonen Sorte Tonda Iblea vereint frische grüne Aromen von Gras und noch grüner Olive mit Kräutern und einer süß-nussigen Note. Die Oliven werden schon Mitte Oktober geerntet. Das harmonische Öl zeichnet sich durch eine besonders große Harmonie aus. Es heißt Double, da es die beiden Qualitäten DOP-Öl und biologisch-zertifiziert...

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500 ml    26,95 €
53,90 € / 1 l
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MANI - Klippensalz MANI - Klippensalz
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150 g    4,49 €
29,90 € / 1 kg
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240 ml    7,95 €
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Tintenfischtinte (Nero di Seppia) Tintenfischtinte (Nero di Seppia)
Zum Färben von Nudeln, 10 ml auf 500 g Mehl. Acht kleine Portionsbeutel à 4 g. Ohne Kühlung mindestens zwei Jahre haltbar. Verkehrsbezeichnung Tintenfischtinte Lagertemperatur > 18 °C Aufbewahrung Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren, innerhalb 15 Tagen verbrauchen

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1 Portion    4,45 €
4,45 € / 1 Portion
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TIPP!
feines Meersalz aus Mallorca feines Meersalz aus Mallorca
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1.00 kg    4,30 €
4,30 € / 1 kg
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