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hervorragend auf Brot, zu rohem Schinken, in Omelettes und Salaten
Ragu di scottona alla bolognese, mit zartem Rindfleisch von der Färse
Keinerlei Geschmacksverstärker, alles reine Natur, wie selbstgemacht.
Das wunderbar feste Makrelenfleisch eignet sich hervorragend zum Einlegen in Olivenöl.
Blauschimmelkäse wie Gorgonzola dolce und Fourme d’Ambert passen besonders gut dazu.
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