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Schweinesalami mit Edelschimmel und ganzen Fenchelsamen aus Sizilien
Ragu di scottona alla bolognese, mit zartem Rindfleisch von der Färse
Das wertvollste Meersalz wird als hauchdünne Schicht von "Salzblumen" an der Wasseroberfläche vorsichtig von Hand abgeschöpft
zartes Fleisch - Klarer Geschmack - große Stücke im Spitzenöl
Schnittkäse aus Schafmilch mit den berühmten Pistazien vom Ätna
hervorragend auf Brot, zu rohem Schinken, in Omelettes und Salaten
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