Pappardelle all'uovo, Abruzzen

Eierbandnudeln, 14 mm
  • Rustichella d'Abruzzo S.p.A. Via Vestini, 20 IT 65019 Pianella (PE) Italien
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Inhalt: 250 Gramm

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Produktinformationen "Pappardelle all'uovo, Abruzzen"

Neben den sensationellen Nudeln aus historischen Hartweizensorten ist deren Hersteller Rustichella für seine „Pasta all’uovo”, also Eiernudeln bekannt. Neben der bei allen Produkten deutlich schmeckbaren Qualität der Rohstoffe werden bei den Eiernudeln zudem sechs anstelle der üblichen vier Eier pro Kilo verwendet. So entstehen in Handarbeit wahre Festtagsnudeln, die während des Kochens nicht auseinander fallen und von einer unvergleichlich feinen Aromatik geprägt sind. In Nester gelegt. Kochzeit vier bis sieben Minuten. Die Pappadelle ist mit 14 mm die breiteste Bandnudel. Schöne Präsenz im Menü. Zu Fleischragouts mit Pilzen oder zum Einwickeln von z.B. Fisch. Der Eigengeschmack dieser Nudel geht beim Kochen nicht verloren.

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Informationen "Pappardelle all'uovo, Abruzzen"
BioNein
GMO freiJa
Brennwert kJ1603
Brennwert kCal383
Fett gr4,5
gesättigte Fettsäuren1,25
Kohlenhydrate68,5
davon Zucker gr1,7
Ballaststoffe gr2,5
Eiweiß gr15
Salz gr0,013
InhaltsstoffeHartweizengrieß [a], Vollei [a] 31,7%
*[a]: potentiell allergene Substanz
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft
Lagerung> 18 °C
AufbewahrungKühl und trocken lagern, vor Licht schützen
ZubereitungKochzeit 5-7 Minuten
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Erzeuger

Rustichella d Abruzzo

Außergewöhnliche Premium-Pasta aus den Abruzzen - gefertigt aus den historischen Hartweizensorten San Carlo, Varano und Mongibello.
Gewürzmischung Contadino für Pasta und Sugi
Gewürzmischung Contadino für Pasta und Sugi
Für Spaghetti, Penne, Fusilli und andere Formate. Die Gewürzmischung mit Olivenöl und Wasser köcheln und unter die fertigen Nudeln heben. Aromaschutzpackung.

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80 g    3,95 €
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Gewürzmischung Pasta aglio, olio e peperoncino
Gewuerzmischung Aglio, olio e peperoncino,...
Ein Klassiker in der italienischen Pasta-Küche. Die Gewürzmischung nur in Öl erwärmen und unter die Spaghetti mischen – fertig. Aromaschutzpackung. Verkehrsbezeichnung Nudel-Gewürzzubereitung Knoblauch-Chili Lagertemperatur > 18 °C Aufbewahrung Trocken lagern, vor Licht schützen Zubereitung siehe Etikett

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100 g    4,49 €
4,49 € / 100 g
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Trebbiano d'Abruzzo DOC
Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018
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0.75 l    7,98 €
10,64 € / 1 l
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Lasagne all'uovo, Abruzzen
Lasagne all'uovo, Abruzzen
Berühmt ist Rustichella für ihre „Pasta all’uovo”, wofür sechs anstelle der üblichen vier Eier pro Kilo verwendet werden. So entstehen in Handarbeit wahre Festtagsnudeln, die während des Kochens nicht auseinander fallen und von einer unvergleichlich feinen Aromatik geprägt sind. Kochzeit vier bis sieben Minuten. Die Teigplatten können vorgekocht oder roh verarbeitet werden....

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250 g    5,95 €
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Fregola sarda tostata, Abruzzen
Fregola sarda tostata, Abruzzen
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500 g    6,95 €
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Gnocchi di patate, Abruzzen
Gnocchi di patate, Abruzzen
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BASILICO - Sugo aus Tomaten und Basilikum (580ml)
BASILICO - Sugo aus Tomaten und Basilikum (580ml)
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580 ml    6,49 €
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0.75 l    9,95 €
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5.00 l    63,92 €
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Perfekt gegart sind die kleinen Artischockenherzen in Olivenöl. Sie werden geputzt und mit Kräutern zusammen eingelegt. Ihre Größe passt genau auf einen Zahnstocher. Dazu schmecken gekochter und roher Schinken, Salami und geröstetes Brot.

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