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![Gewürzmischung Contadina für Pasta und Sugi](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/a9/f1/f9/casale-contadino_600x600.jpg)
Gewürzmischung Contadina für Pasta und Sugi
Nudel-Gewürzzubereitung Bauernart
- Casale Paradiso s.r.l. Via Fosso Paradiso, 43 IT 66013 Chieti Scalo (CH) Italien
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* Staffelpreis je Artikel
Inhalt: 80 Gramm
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
auf Lager, Lieferzeit 3-5 Werktage
Für Spaghetti, Penne, Fusilli und andere Formate. Die Gewürzmischung mit Olivenöl und... mehr
Produktinformationen "Gewürzmischung Contadina für Pasta und Sugi"
Für Spaghetti, Penne, Fusilli und andere Formate. Die Gewürzmischung mit Olivenöl und Wasser köcheln und unter die fertigen Nudeln heben. Aromaschutzpackung.
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Für Spaghetti, Penne, Fusilli und andere Formate. Die Gewürzmischung mit Olivenöl und... mehr
Informationen "Gewürzmischung Contadina für Pasta und Sugi"
Bio: Bio | Nein |
GMO frei | Ja |
Brennwert kJ | 652 |
Brennwert kCal | 154 |
Fett gr | 3 |
gesättigte Fettsäuren | 0 |
Kohlenhydrate | 25 |
davon Zucker gr | 1,5 |
Ballaststoffe gr | 11 |
Eiweiß gr | 8,2 |
Salz gr | 54 |
Inhaltsstoffe | Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Salz, Chili 9% |
*[a]: potentiell allergene Substanz | |
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft |
Lagerung | > 18 °C |
Aufbewahrung | Trocken lagern, vor Licht schützen |
Erzeuger
Casale Paradiso Abruzzen,
Schnelle Küche mit konsequentem Verzicht auf Geschmacksverstärker oder Stabilisatoren
Unser Video Tipp
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Die grünen Spaghetti sind mit Spinatmehl gefärbt. Sie passen farblich sehr schön zu roten Tomatensaucen. Auch zu gebratenem Fleisch sind sie ausgesprochen appetitlich. Zutaten: Hartweizengrieß*, Wasser, Spinat (bio) 2% *= potentiell allergene Substanz
![la Vera Paprikapulver DOP, geräuchert, mild la Vera Paprikapulver DOP, geräuchert, mild](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/fc/f4/0e/safinter-pimenton-dulce_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/f0/df/eb/safinter-pimenton-dulce_300x300@2x.jpg 2x)
Ein herkunftsgeschütztes Original der spanischen Küche aus der Region Extremadura. Dort, im Tal „La Vera“, werden unterschiedlich scharfe Paprikasorten angebaut. Ihre Besonderheit: sie werden über Eichenholz geräuchert, in der Sonne getrocknet und gemahlen. Die süße Variante eignet sich sehr gut zum Würzen von Geflügel und Krustentieren und Gemüse wie Kürbis,...
![Eierbandnudeln/Laganelle mit Zitrone Eierbandnudeln/Laganelle mit Zitrone](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/68/dd/c1/laganelle-limone592e9a96a7254_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/41/b0/76/laganelle-limone592e9a96a7254_300x300@2x.jpg 2x)
Sizilianische Zitronen machen diese Eierbandnudel zum perfekten Begleiter für mediterrane Rezepte, als Zwischengang, zum Beispiel mit Thymian und Champignons, mit Pesto, zu Scampi oder als Süßspeise. Die Nudeln nur sieden lassen, nicht in sprudelndem Wasser kochen. Sie verlieren sonst an Geschmack. Zutaten: Hartweizengrieß*, Vollei* 19%, Zitrone, Wasser * = potentiell...
![SPAGHETTIKÜRBIS (Bio-Saatgut) SPAGHETTIKÜRBIS (Bio-Saatgut)](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/b0/a3/d2/ku55-design-1_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/cf/2e/b8/ku55-design-1_300x300@2x.jpg 2x)
(Cucurbita pepo) Länglich-ovale Früchte mit gelbem Fruchtfleisch, das beim Kochen zu spaghettiähnlichen Fäden wird. Besonders bei Kindern beliebt. Fruchtgewicht ca. 1-3 kg, mittelgut lagerfähig. Rankend. Wärmebedarf: hoch Nährstoffbedarf: mittel-hoch Empfohlene Anbaupause: 3 Jahre Pflanzabstand: 1.5-2 m zw. den Reihen, 1 m i.d. Reihe
![Wildoregano, gerebelt, Origano di Pantelleria Wildoregano, gerebelt, Origano di Pantelleria](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/60/fe/12/nicchia-Oregano_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/99/f2/52/nicchia-Oregano_300x300@2x.jpg 2x)
Dieser Insel-Oregano ist besonders aromatisch. Er wird schonend getrocknet, deshalb ist er noch herrlich grün. Oregano ist das wichtigste Kraut in der sizilianischen Küche.
![Safran aus La Mancha Safran aus La Mancha](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/a4/dc/0b/Safran592e96fe5e81e_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/37/28/80/Safran592e96fe5e81e_300x300@2x.jpg 2x)
Beste spanische Qualität in Fäden. Verpackt in kleinen Gläsern mit Korken. Mit etwas Wasser aufgelöst der jeweiligen Speise beigeben. Ursprünglich in Kleinasien und Griechenland beheimatet, wurde Safran bereits im Mittelalter in Südeuropa angebaut. Heute stammt er überwiegend aus Spanien und dem Iran, aber auch aus Marokko, Frankreich und Italien. Die besten...
![Tomatenpesto von Olio Roi/Ligurien Tomatenpesto von Olio Roi/Ligurien](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/6d/bb/f8/pesto-rosso-roi592e9895513f8_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/f1/3d/3a/pesto-rosso-roi592e9895513f8_300x300@2x.jpg 2x)
Sauce aus Basilikum, getrockneten Tomaten, nativem Olivenöl extra, Cashewkernen und Grana. Sehr feinkörnig und intensiv. Man nimmt sie zu Pasta oder zum Abschmecken von Saucen und Gemüsegerichten. Auch als Würzung an Frittata und Kartoffelpüree verwendbar. Zutaten: natives Olivenöl extra 51%, getrocknete Tomaten 27%, Cashewnüsse*, Basilikumkonzentrat 7%, Salz, Essig,...
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Auf der Basis von Rinderfond mit Wild, Hirsch, Hase und Fasan kombiniert schmeckt der Fond aromatisch und voll. Er ist eine gute Basis für Wildsaucen. Da die Tiere wild und nicht gezüchtet waren, ist der Fond nicht biozertifiziert.
![Bauer, Dado, Brühwürfel, Bio Bauer, Dado, Brühwürfel, Bio](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/32/d0/b8/Bauer-Dado-Pollo-Bio_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/dc/b7/3b/Bauer-Dado-Pollo-Bio_300x300@2x.jpg 2x)
Ein angenehmer Geschmack nach Huhn, der durch etwas Hühnerfett unterstrichen wird. Nur natürliche Zutaten, mit Meersalz, ohne gehärtete Fette, Konservierungsstoffe oder Geschmacksverstärker.
![Kapernäpfel in nativem Olivenöl extra /Pantelleria Kapernäpfel in nativem Olivenöl extra /Pantelleria](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/4d/3d/51/Kapernaepfel_oel592e991c04a37_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/2a/dd/5c/Kapernaepfel_oel592e991c04a37_300x300@2x.jpg 2x)
Die Kapernfrüchte wachsen aus der Mitte der weißen Blüte heraus. Sie schmecken nicht ganz so intensiv wie die Kapernknospen, besitzen dafür aber eine angenehme Fleischigkeit. Diese sind in extra nativem Olivenöl eingelegt und eignen sich sehr gut zum Aperitif. Man kann sie aber auch einfach auf ein Vitello Tonnato oder ein Lachscarpaccio legen oder auf eine Pizza...
![Bruschetta alle Olive, Tomatenaufstrich mit Oliven Bruschetta alle Olive, Tomatenaufstrich mit Oliven](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/c0/b4/54/Bruschetta_Cascina_Oli592e9840e2408_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/3d/b5/24/Bruschetta_Cascina_Oli592e9840e2408_300x300@2x.jpg 2x)
Ein würziger Aufstrich aus Tomaten, Kräutern, Gewürzen und Oliven. Auf geröstetem Brot, mit Käse oder zu kaltem Geflügel.
![Capperi al sale, kleine Kapern aus Pantelleria, 100g Beutel Capperi al sale, kleine Kapern aus Pantelleria, 100g Beutel](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/8a/1c/f1/Nicchia-Kapern-Meersalz-Folienbeutel_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/a1/d3/df/Nicchia-Kapern-Meersalz-Folienbeutel_300x300@2x.jpg 2x)
Die Kapern sind von Pantelleria und in Meersalz konserviert. Ihr Kaliber ist besonders klein und die Knospen sind ganz geschlossen, deshalb eignen sie sich gut für helle Saucen, als Begleiter von Fischgerichten, für Antipasti und Füllungen. Das Salz erhält den klaren, eleganten Geschmack der Kapern am besten. Erst muss man das Salz entfernen und danach die Kapern einige...
![urwaldpfeffer schwarz urwaldpfeffer schwarz](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/d8/ec/e7/Viani-urwaldpfeffer-schwarz-1_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/46/25/5d/Viani-urwaldpfeffer-schwarz-1_300x300@2x.jpg 2x)
Aus der südwestindischen Region Kerala stammt diese ungewöhnliche Gewürzspezialität. In einem Nationalpark werden alte, vom Aussterben bedrohte Pfeffersorten gehegt und im Rahmen einer nachhaltigen, ökologischen Bewirtschaftungsweise von den Einheimischen handgepflückt. Bei diesen alten Sorten ist der Anteil an ätherischen Ölen mehr als doppelt so hoch als beim...
![Gewürzmischung Pasta Pomodoro E Basilico Gewürzmischung Pasta Pomodoro E Basilico](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/7d/c9/28/pastaconpomodoro592e96fc0d912_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/d3/a1/dc/pastaconpomodoro592e96fc0d912_300x300@2x.jpg 2x)
Für alle Pasta-Formate geeignet. Mit Olivenöl und Nudelkochwasser in der Pfanne langsam einköcheln, die Nudeln untermischen und servieren. Aromaschutzpackung.
![Urwaldpfeffer, weiß, Bio, ganz, aus Kerala Urwaldpfeffer, weiß, Bio, ganz, aus Kerala](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/4d/44/c5/Viani-weisser-Urwaldpfeffer_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/73/06/1d/Viani-weisser-Urwaldpfeffer_300x300@2x.jpg 2x)
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![Risotto alla Marinara, mit Meeresfrüchten Risotto alla Marinara, mit Meeresfrüchten](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/d8/ec/83/risotto-marinara592e9859c2553_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/71/23/c0/risotto-marinara592e9859c2553_300x300@2x.jpg 2x)
Gebrauchsfertiges Risotto alla marinara, mit einem Spritzer Zitrone und einem Schuss Olivenöl verfeinern, langsam kochen, bis der Reis im Topf in einer Wellenbewegung geschwenkt werden kann.
![Fregola tostata, Abruzzen Fregola tostata, Abruzzen](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/01/17/d2/Rusticchella-Fregola-pack_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/cc/25/8b/Rusticchella-Fregola-pack_300x300@2x.jpg 2x)
Die Hartweizengrieß-Kügelchen werden leicht geröstet und haben daher einen besonderen Eigengeschmack. Fregola werden verwendet wie Risottoreis und werden gerne auch als Einlage in Gemüse- oder Fischsuppen verwendet. Für die Verwendung als risotto z.B. mit milden Zwiebeln z.B. aus den Cevennen und etwas Panchetta andünsten, dann mit Weisswein ablöschen, mit Hühner- oder...
![Spaghettini (Vermicelli), dünne Spaghetti Spaghettini (Vermicelli), dünne Spaghetti](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/2c/32/21/capellini592e988d77a9b_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/dd/35/10/capellini592e988d77a9b_300x300@2x.jpg 2x)
Spaghettini sind noch dünner als Spaghetti. Sie werden auch Vermicelli genannt. Spaghettini eignen sich besonders für Saucen mit Schalentieren und werden in Süditalien kombiniert mit Schinkenwürfeln, verquirlten Eiern und Kräutern wie eine Art Pfannkuchen gebacken. Zutaten: Hartweizengrieß*, Wasser *= potentiell allergene Substanz
![Brühwürfel mit Steinpilzen, Dado Funghi Porcini Brühwürfel mit Steinpilzen, Dado Funghi Porcini](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/8d/31/fa/Bauer-dado-funghi-1150_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/f0/01/62/Bauer-dado-funghi-1150_300x300@2x.jpg 2x)
Eine wunderbare italienische Erfindung: Brühwürfel mit Steinpilzgeschmack. Für ein Risotto sind sie wie geschaffen, aber auch als Würzmittel für dunkle Saucen, für Pilzsaucen zu Pasta und zu Kohlgerichten. Bei Bauer sind 8% getrocknete Steinpilze enthalten, kein Aroma und kein Glutamat. Zutaten Extrakt aus Pflanzenproteinen, (Mais, Soja) , Jodsalz...
![°Blütenmischung °Blütenmischung](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/d7/b1/12/Bluetenmischung-v5133-08_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/a0/06/40/Bluetenmischung-v5133-08_300x300@2x.jpg 2x)
Das Auge ißt mit - die Nase auch. Diese ausgewogene Mischung aus Blüten und Blütenblättern ist nicht einfach bunt und von feiner Struktur - sie hat Dank hochwertiger Einzelsubstanzen vor allem ein wunderbares, leicht süßliches Aroma. Die dunkelroten Rosenblätter verleihen der Mischung einen besonderen Pfiff. Für Obstsalate, Joghurtdressings, Fisch, Süßspeisen oder zur...
![Apulische Artischockenherzen mit Kräutern in Öl, Viani Apulische Artischockenherzen mit Kräutern in Öl, Viani](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/c4/4a/35/viani-carciofi-1200_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/8a/7c/38/viani-carciofi-1200_300x300@2x.jpg 2x)
Perfekt gegart sind die kleinen Artischockenherzen in Olivenöl. Sie werden geputzt und mit Kräutern zusammen eingelegt. Ihre Größe passt genau auf einen Zahnstocher. Dazu schmecken gekochter und roher Schinken, Salami und geröstetes Brot.
![Tonnarelli mit Tintenfischtinte, Abruzzen Tonnarelli mit Tintenfischtinte, Abruzzen](https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/cd/ba/52/Rusticchella-neri-pack_300x300.jpg, https://www.erlesene-kartoffeln.de/media/image/a8/53/16/Rusticchella-neri-pack_300x300@2x.jpg 2x)
Für die klassischen langen Formate von Rustichella d' Abruzzo wird ebenfalls der beste Grieß aus ausgewähltem italienischen Hartweizen mit Bergwasser vermischt. Die Spaghetti neri sind fast schwarz und behalten nach dem Kochen sehr schön die Farbe. Als Secondo mit Meeresfrüchten servieren. Auch als Beilage zu Krevetten, Weißfisch oder Poulardenbrust.
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