Auf ca. 600 ha erzeugen derzeit 76 Anbaubetriebe mit DEMETER-Vertrag in der Landbaukooperative SALAMITA hochwertige Südfrüchte und Gemüse. Einige davon bauen auf den besonders fruchtbaren, basalthaltigen Vulanböden hervorragende Frühkartoffeln an, die wir auch in diesem Jahr wieder direkt von SALAMITA beziehen. Die kleinen "Patatine" der Sorte NICOLA schmecken uns und unseren Kunden in diesem Jahr wieder am besten.

Hervorragend ist auch das Meersalz der Kooperative, dass bei uns direkt vom Erzeuger erhältlich ist und mit dem sich z.B. hervorragende Rosmarinkartoffeln herstellen lassen.