Bereits seit drei Generationen ist die Familie Drusian als Winzer tätig. 1998 wurde eine neue Weinkellerei in San Giacomo di Bigolino gebaut, ausgestattet mit modernsten Produktions- und Abfüllanlagen. In den Weinbergen, die alle mit idealer Ausrichtung zur Sonne stehen, wird nach den Richtlinien des ökologischen Anbaus gearbeitet. Das Pressen erfolgt mit nur 1 bar auf schonende Weise, um die Mostqualität nicht zu beeinträchtigen. Francesco Drusian ist einer der wenigen Prosecco-Produzenten, die ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau verarbeiten. Das Ergebnis ist rundum überzeugend und so schneiden seine Produkte in Tests immer wieder hervorragend ab und räumen in den Fachzeitschriften reihenweise erste Preise ab.