Crema di Lardo di Cinta Senese, biologico

Savigni - crema die lardo die cinta senese

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Region

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Produktinformationen "%%% Lardocreme vom Cinta Senese Schwein (bio), Toskana"

Diese wunderbare Crema di Lardo ist aus dem weißen Speck der Rasse Cinta Senese (Sieneser Sattelschwein) gemacht. Der wird mit Rosmarin, schwarzem Pfeffer und etwas Zimt gewürzt. Die Creme schmeckt sehr gut auf geröstetem Brot. Man kann auch Wintergemüse damit verfeinern.

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Informationen "%%% Lardocreme vom Cinta Senese Schwein (bio), Toskana"

Bio:

Bio	Ja
Öko-Kontrollstelle	IT-BIO-007 / 098388
GMO frei	Ja

Nährwerte:

Brennwert kJ	3338
Brennwert kCal	798
Fett gr	89,6
gesättigte Fettsäuren	44,6
Kohlenhydrate	0
davon Zucker gr	0
Ballaststoffe gr	0
Eiweiß gr	0,98
Salz gr	3

Inhaltsstoffe:

Inhaltsstoffe	Schweinefett (vom Cinta Senese) [b], Schweinefleisch vom Cinta Senese-Schwein [b], Meersalz aus Cervia, Rosmarin, Knoblauch, kann Spuren von Nitrit und Nitrat enthalten
*[a]: potentiell allergene Substanz
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Lagerung, Aufbewahrung, Zubereitung:

Lagerung	0 °C bis max.+4 °C
Aufbewahrung	Im Kühlschrank lagern

Erzeuger

Savigni, Pistoia, Toskana

...ein handwerklich arbeitender landwirtschaftlicher Metzgerei-Betrieb und nicht nur einfach ein "Salamihersteller". Tiere aus der eigenen Zucht, Romagnolo...

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