Geräucherte Meersalzflocken, Maldon, Nordsee, 125g
über Eichenholz geräuchertes Pyramidensalz
- Maldon Salt Co. Ltd., Wycke Hill, Maldon, Essex
4,95 € *
Inhalt: 125 Gramm (3,96 € * / 100 Gramm)
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Das wertvollste Meersalz, das Fleur de Sel (dt. Salzblume), entsteht nur an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft. Es wird zum Beispiel an der Algarve, in der Bretagne (Fleur de Sel de Guérande, Fleur de Sel de l'Ile de Ré, Fleur de sel de Noirmoutier) und in der Camargue...
Seit 1984 stellen die Belvoir Farms direkt vor Ort aus frisch gepflückten Blüten Holunderblütensirup ganz ohne zugesetzte Aromen her. Lediglich mit etwas Zitronensaft wird abgeschmeckt. So entsteht aus besten Rohstoffen ein sommerliches Erfrischungsgetränk, dass nach Geschmack mit ca. 10 Teilen Wasser verdünnt wird. Ideal für Cocktails, Prosecco in der Bowle oder...
Seit 1984 stellen die Belvoir Farms direkt vor Ort aus frisch gepflückten Blüten Holunderblütensirup ganz ohne zugesetzte Aromen her. Lediglich mit etwas Zitronensaft wird abgeschmeckt. So entsteht aus besten Rohstoffen ein sommerliches Erfrischungsgetränk, dass nach Geschmack mit ca. 10 Teilen Wasser verdünnt wird. Ideal für Cocktails, Prosecco in der Bowle oder...
Fleur de Sel de Guérande, Meersalz aus der Bretagne Im Süden der Bretagne wird seit mehr als 1000 Jahren Meersalz gewonnen, das früher einmal so genannte "weiße Gold". Von den wenigen verbliebenen Salinen an der bretonischen Küste ist die Saline von Guérande sicher die bekannteste, da sie bereits seit den Lebzeiten Karls des Großen ununterbrochen mit der überlieferten...
Der fruchtige Kirschgeschmack des dünnen Toasts, kombiniert mit süßlichen Mandeln und knackiger Leinsaat verlangt nach Pikantem. Meersalz, Olivenöl und getrocknete Preiselbeeren unterstützen diese Fruchtigkeit noch. Blauschimmelkäse wie Gorgonzola dolce und Fourme d’Ambert passen gut dazu.
Sehr weihnachtlich mit Orange, Cranberries und Zimt sind diese buttrigen Kekse gewürzt. Eine wunderbare Ergänzung zu Tee und Kaffee.
Das wertvollste Meersalz, das Fleur de Sel (dt. Salzblume), entsteht nur an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft. Es wird zum Beispiel an der Algarve, in der Bretagne (Fleur de Sel de Guérande, Fleur de Sel de l'Ile de Ré, Fleur de sel de Noirmoutier) und in der Camargue...
Bratapfelstückchen und die beliebte Vanillecreme Custard sind in diesem buttrigen Keks verbacken. Der Hersteller empfiehlt dazu einen Earl Grey Tee.
TIPP!
Wir sind überzeugt von der lebendigen Qualität des Kochens die durch den Einsatz der eigenen Sinne und durch Mut zur Kreativität entsteht. Dem erlesenen Einzelprodukt, das genau das am besten kann, was es tun soll, gehört unsere ganze Leidenschaft. Hier ein einfaches, aber besonders gutes, grobes Meersalz von der Insel, die weitaus mehr zu bieten hat, als...
Das wertvollste Meersalz, das Fleur de Sel (dt. Salzblume), entsteht nur an heißen und windstillen Tagen als hauchdünne Schicht an der Wasseroberfläche und wird in Handarbeit mit einer Holzschaufel abgeschöpft. Es wird zum Beispiel an der Algarve, in der Bretagne (Fleur de Sel de Guérande, Fleur de Sel de l'Ile de Ré, Fleur de sel de Noirmoutier) und in der...
Grobes graues Meersalz aus den Salinen der Guérande. Es eignet sich zum Salzen des Kochwassers von Kartoffeln und anderem Gemüse und zur Herstellung eines Salzteigs für Geflügel und kleine Fleischstücke, die im Ofen gegart werden. Im Süden der Bretagne wird seit mehr als 1000 Jahren Meersalz gewonnen, das früher einmal so genannte "weiße Gold". Von den wenigen verbliebenen...
Einen satten Duft nach guten Haselnüssen besitzt dieses dünn geschnittene, getoastete Brot aus England, eine aromatische Unterlage für Weich- und Frischkäse wie den Tomme Fleurette. Datteln und Kürbiskerne ergänzen den reichen Geschmack.
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