Salame di cinta senese

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22,95 € *

Inhalt: 350 Gramm (6,56 € * / 100 Gramm)

Region

Chianti in der Toskana

Chianti ist ein Rotwein aus der Toskana, der im Wesentlichen aus der Sangiovese-Traube besteht. Er war früher das Synonym für italienischen Wein...

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Produktinformationen "Salame di cinta senese, Falorni, Toskana"

Toskanische Salami aus dem Fleisch von Sieneser Sattelschweinen einer sehr seltenen Freilandrasse. Sie lebt auf den Wiesen, Stoppelfeldern und in den Wäldern der Toskana und ernährt sich hauptsächlich von Gras und Eicheln. Das magere Fleisch wird mit kleinen Fettwürfeln vermischt. Dunkelrot, kompakt und aromatisch. Im Naturdarm mit Edelschimmelrinde.

Zutaten: Schweinefleisch vom Cinta Senese Schwein, Salz, natürliche Aromen, Konservierungsmittel: E250

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Informationen "Salame di cinta senese, Falorni, Toskana"

Bio:

Bio	Nein
GMO frei	Ja

Nährwerte:

Brennwert kJ	1415
Brennwert kCal	340
Fett gr	25
gesättigte Fettsäuren	10,16
Kohlenhydrate	1
davon Zucker gr	1
Ballaststoffe gr	0
Eiweiß gr	28,83
Salz gr	4,24

Inhaltsstoffe:

Inhaltsstoffe	Schweinefleisch vom Cinta Senese-Schwein, Schweinefleisch, Salz, natürliche Aromen, Konservierungsstoff: E252
*[a]: potentiell allergene Substanz
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Lagerung, Aufbewahrung, Zubereitung:

Lagerung	3 - 18 °C
Aufbewahrung	Kühl lagern

Erzeuger

Falorni, Alte Metzgerei, Greve in Chianti

Die toskanische Metzgerei-Legende im Zentrum des Chianti.

Consorzio di Tutela della Cinta Senese

Cinta Senese ist eine Schweinerasse aus Italien, ähnlich den Pata Negra Schweinen. Sie wird bereits seit über 1000 Jahren v.a. um Siena gezüchtet, aus der...