Salchichón Trufado de Vic

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Inhalt: 300 Gramm (9,98 € * / 100 Gramm)

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Region

Katalonien (Catalunya)

Die katalanische Küche ist vielfältig, experimentell und kann auf eine lange Geschichte zurückblicken. Jede Region innerhalb Kataloniens hat dabei eine...

Der Salchichón Trufado ist ein einzigartiges Produkt. Den edelsten und magersten... mehr

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Produktinformationen "Salchichón Trufado de Vic, Katalonien"

Der Salchichón Trufado ist ein einzigartiges Produkt. Den edelsten und magersten Anteilen des Schweinefleisches werden Trüffeln zugefügt und zwar die begehrtesten, die Perigord-Trüffeln {T. Melanosporum L.}. Es wird mit keinerlei Aromen gearbeitet, der dezente und sehr milde Trüffelgeschmack ist rein natürlichen Ursprungs. Vier Monate wird mindestens ausgereift, bis die Salami zum Verkauf angeboten wird. Schmuckverpackung.

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Informationen "Salchichón Trufado de Vic, Katalonien"

Bio:

Bio	Nein
GMO frei	Ja

Nährwerte:

Brennwert kJ	1589
Brennwert kCal	381
Fett gr	27,1
gesättigte Fettsäuren	4,6
Kohlenhydrate	2,4
davon Zucker gr	2,4
Ballaststoffe gr	0
Eiweiß gr	32,1
Salz gr	2,3

Inhaltsstoffe:

Inhaltsstoffe	Schweinefleisch, Périgord-Trüffel (T. melanosporum Vitt.) 2%, Salz, Pfeffer, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat
*[a]: potentiell allergene Substanz
*[b]: aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft

Lagerung, Aufbewahrung, Zubereitung:

Lagerung	< 15 ºC
Aufbewahrung	Kühl lagern

Erzeuger

Casa Riera Ordeix / Vic / Katalonien

Schon in sechster Generation geht es bei Casa Riera Ordeix in Vic bei Barcelona ?um die Wurst?. Im Jahre 1852 wurde das kleine Familienunternehmen gegründet