Amarone della Valpolicella DOCG 2016

Aus den klassischen Amaronereben Corvina, Corvinone, Rondinella und Molinara, die vor der Vinifizierung circa 90 Tage angetrocknet werden und dabei rund 30 % ihres Wassergehaltes verlieren. Auch für einen komplexen Wein wie den Amarone gilt aber, dass er vor allem trinkbar sein sollte. Sehr charmant mit explodierendem Fruchtbouquet, getrocknetem Obst, feines Säure-Süße-Spiel

Farbe: rot

Ausbau: 24 Monate slowenisches Holzfass

Alkohol: 16.0 % vol

Trinktemperatur: 17° - 19° C

enthält Sulfite

Kulinarischer Tipp: Zu Sauerbraten und Wild, zu Salami und Käse, zu Braten mit gedörrten Früchten