Apicoltura Brezzo/ Piemont
Apicoltura Brezzo/ Piemont
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Produkte von Apicoltura Brezzo/ Piemont

Die Gebrüder Brezzo

Nach dem zweiten Weltkrieg begann Familie Brezzo im Piemonteser Monteu Roero mit der Imkerei. Bis heute ist die zweite Generation auf Sortenhonige spezialisiert wie Kastanie, ­Zitrone, Thymian und Akazie. Die Aromen ihrer Honige spiegeln die oberitalienischen Landschaften wider. Ihre Bienenkästen stehen unter Kastanienbäumen, in Kräuterwiesen, zwischen Alpenrosen und Rhododendronbüschen. Die in Honig eingelegten Hasel­nüsse sind selbstverständlich auch aus dem Piemont. Aus ihrem Akazienhonig stellen sie einen besonderen Essig her.

Honigessig ist die älteste Essigsorte, die es gibt, seine Existenz ist schon in der Antike belegt. Brezzos lösen den Honig in Wasser auf und lassen ihn behutsam fermentieren. Das Ergebnis schmeckt mild und harmonisch. Das bio-zertifizierte Produkt ist weder pasteurisiert noch geklärt, deshalb kann er manchmal trüb werden, nachdem man die Flasche geöffnet hat. Dafür sind noch sämtliche Enzyme und Mineralsalze enthalten.

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Zitronenblütenhonig aus Sizilien Zitronenblütenhonig aus Sizilien
Seltener Honig aus den Zitronenplantagen im Osten von Sizilien

Lieferzeit 3-5 Werktage

500 g    9,95 €
19,90 € / 1 kg
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Akazienhonig aus dem Piemont Akazienhonig aus Roero
Miele di acacia

Lieferzeit 3-5 Werktage

500 g    11,95 €
23,90 € / 1 kg
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Orangenblütenhonig aus Kalabrien und Sizilien Orangenblütenhonig aus Kalabrien und Sizilien
Frischer Duft, angenehm dezenter Zitrusfruchtgeschmack

Lieferzeit 3-5 Werktage

500 g    12,95 €
25,90 € / 1 kg
Produktdetails
Walnüsse in Akazienhonig aus dem Piemont Noci in miele di acacia
Walnusskerne in Akazienhonig

Lieferzeit 3-5 Werktage.

230 g    10,95 €
47,60 € / 1 kg
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Honigessig (bio) mit 5% Säure °Honigessig, Aceto di Miele italiano (Bio)
Bio-Honigessig mit 5 % Säure

Lieferzeit 3-5 Werktage

250 ml    7,95 €
31,80 € / 1 l
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Nussmix, in Akazienhonig Cocktail di frutta secca in miele di Acacia
Ein echter Piemonteser Klassiker. Verschiedene Nüsse und Mandeln werden in Akazienhonig eingelegt. Nicht nur für Eisvariationen und Gebäck, sondern auch zu aromatischem Weichkäse oder in Joghurt gerührt eine Delikatesse. Zutaten:...

Lieferzeit 3-5 Werktage.

230 g    9,49 €
41,30 € / 1 kg
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Salsa tonnata Salsa tonnata
Thunfischcreme

Lieferzeit 3-5 Werktage

130 g    6,29 €
48,40 € / 1 kg
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