Apicoltura Brezzo/ Piemont
Apicoltura Brezzo/ Piemont
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Produkte von Apicoltura Brezzo/ Piemont

Die Gebrüder Brezzo

Nach dem zweiten Weltkrieg begann Familie Brezzo im Piemonteser Monteu Roero mit der Imkerei. Bis heute ist die zweite Generation auf Sortenhonige spezialisiert wie Kastanie, ­Zitrone, Thymian und Akazie. Die Aromen ihrer Honige spiegeln die oberitalienischen Landschaften wider. Ihre Bienenkästen stehen unter Kastanienbäumen, in Kräuterwiesen, zwischen Alpenrosen und Rhododendronbüschen. Die in Honig eingelegten Hasel­nüsse sind selbstverständlich auch aus dem Piemont. Aus ihrem Akazienhonig stellen sie einen besonderen Essig her.

Honigessig ist die älteste Essigsorte, die es gibt, seine Existenz ist schon in der Antike belegt. Brezzos lösen den Honig in Wasser auf und lassen ihn behutsam fermentieren. Das Ergebnis schmeckt mild und harmonisch. Das bio-zertifizierte Produkt ist weder pasteurisiert noch geklärt, deshalb kann er manchmal trüb werden, nachdem man die Flasche geöffnet hat. Dafür sind noch sämtliche Enzyme und Mineralsalze enthalten.

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Zitronenblütenhonig aus Sizilien
Miele di limone
Zitronenblütenhonig

Lieferzeit 3-5 Werktage.

500 g    11,95 €
2,39 € / 100 g
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Orangenblütenhonig aus Kalabrien und Sizilien
Miele di arancio
Orangenblütenhonig

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500 g    11,95 €
2,39 € / 100 g
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Honigessig (bio) mit 5% Säure
Aceto di Miele italiano (Bio)
Bio-Honigessig mit 5 % Säure

Lieferzeit 3-5 Werktage.

250 ml    7,95 €
3,18 € / 100 ml
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NEU
Salsa tonnata
Salsa tonnata
Thunfischcreme

Lieferzeit 3-5 Werktage.

130 g    5,90 €
4,54 € / 100 g
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Nussmix, in Akazienhonig
Cocktail di frutta secca in miele di Acacia
Ein echter Piemonteser Klassiker. Verschiedene Nüsse und Mandeln werden in Akazienhonig eingelegt. Nicht nur für Eisvariationen und Gebäck, sondern auch zu aromatischem Weichkäse oder in Joghurt gerührt eine Delikatesse. Zutaten:...

Lieferzeit 3-5 Werktage.

230 g    9,49 €
4,13 € / 100 g
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Akazienhonig aus dem Piemont
Miele di acacia, Roero
Akazienhonig aus der Region Roero

Lieferzeit 3-5 Werktage.

500 g    13,95 €
2,79 € / 100 g
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Walnüsse in Akazienhonig aus dem Piemont
Noci in miele di acacia
Walnusskerne in Akazienhonig

Lieferzeit 3-5 Werktage.

230 g    10,95 €
4,76 € / 100 g
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