Die bestel Olivenöle erkennt man nicht zuletzt daran, dass das Erntejahr angegeben ist. Hier wird also Nichts vermischt um Schwankungen in Menge & Qualität auszugleichen. Das ist jedoch eine enorme Herausforderung für den Erzeuger und auch den Handel, denn die meisten Olivenöle kommen nach der Ernte mit maximal 18-24 Monaten Restlaufzeit in den Grosshandel. Deshalb findet man zur Erntezeit des Folgejahres, also zum Jahreswechsel, bereits Olivenöl aus der frühen Ernte im September oder Oktober bereits mit einem MHD von 9 Monaten oder weniger im Handel.

Das wird von vielen Verbrauchern leider bereits als sehr kurze Frist wahrgenommen und so greifen weniger Informierte dann doch gerne zu Mischölen, die lediglich das MHD - und eben nicht den Jahrgang angegeben haben.

Hier also "ehrliche" Öle ca. 18 Monate nach der Ernte mit Jahrgangsangabe und Rabatten bis über 20% um Platz für die neuen Öle zu machen, die jetzt, unmittelbar nach der Ernte ja auch nur noch ein MHD von 12-18 Monaten ausweisen. So ist das halt mit ehrlicher Spitzenqualität.