Kartoffel - Raschelsack (40x45 cm)

Kartoffelsäcke eignen sich nicht nur zum luftigen Aufbewahren oder Transportieren von Kartoffeln, sie sind insbesondere in der geflochtenen Kunststoffversion zudem ideal zum pfiffigen Abkeimen der jungen Kartoffeltriebe geeignet.

Das Prinzip ist, dass durch Bewegen der Kartoffeln im Sack die ersten, kleinen Keime schnell abbrechen und die Keimstellen vertrocknen. So kann man auch in etwas weniger kühlen Lagerräumen wieder für längere Zeit die Keimung unterbinden. Das Alles geht ohne Chemie und ohne die Kartoffelqualität negativ zu beeinflussen.

Dadurch dass Kartoffeln im wesentlichen über die jungen Keime Feuchtigkeit verdunsten, kann man durch frühzeitiges Abkeimen das normale "Schrumpeln" der Kartoffeln deutlich hinauszögern. Der ganze Vorgang dauert nur wenige Sekunden. Dazu den Sack (hier für 5 kg Kartoffeln) nur etwa zur Hälfte füllen und entweder auf dem Boden Hin - und Herrollen - oder an zwei Enden halten und die Kartoffeln im Sach Hin- und Herrutschen. Etwa alle zwei Wochen angewendet läßt sich die Qualität der gelagerten Kartoffeln so insbesondere im Frühjahr einige Wochen länger ziemlich konstant halten. Unsere 10 kg Lieferungen erhalten Sie in der Regel bereits in den entsprechend großen Raschelsäcken. Hier können Sie für kleinere Mengen nach Bedarf neuwertige Säcke mitbestellen.

Zudem sei hier festgehalten, dass das Schrumpeln der Kartoffeln lediglich einen Verluist an Wasser signalisiert und nicht mit einem Geschmacksverlust einhergeht - im Gegenteil - viele Sorten werden durch die Lagerung kompakter und konzentrierter in ihren Aromen und für manchen Liebhaber sind die eigentlich unverkäuflichen Exemplare der höchste Genuss.