Noilly Prat Dry aus Okzitanien

Noilly Prat Dry aus Okzitanien

aromatisch - französisch - in der Küche unentbehrlich!
  • Noilly Prat/Provence
null
21,95 € *
Inhalt: 1 Liter

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 3-5 Werktage

  Noilly Prat - in der Küche schnell unentbehrlich Noilly Prat ist ein in Deutschland... mehr
Produktinformationen "Noilly Prat Dry aus Okzitanien"

 

Noilly Prat - in der Küche schnell unentbehrlich

Noilly Prat ist ein in Deutschland noch wenig bekannter französischer Wermut, dessen Basis zwei Weißweine (Clairette und Picpoul de Pinet) aus Südfrankreich bilden. Noilly Prat ist feiner, trockener und aromatischer als viele andere Wermutweine. Zum Ablöschen von Fleisch, Fisch und Risotto sowie zum Aromatisieren von Saucen und Fonds wird nur nur eine relativ geringe Menge benötigt. Wir kommen ohne ihn in der Küche gar nicht mehr aus. Alles was sich löschen läßt oder aufgepeppt werden muss ruft immer öfters nicht nach Madeira oder Sherry, sondern nach Noilly Prat.

Noilly Prat - Herkunft, Herstellung & Geschichte

Das 1813 gegründete Unternehmen und der Werksverkauf Noilly Prat sind seither im Stammhaus im südfranzösischen Ort Marseillan beheimatet. Das Unternehmen wird heute von François Bonnardel geführt, einem Ur-Ur-Enkel des Noilly-Prat-Gründers. Sein Name stammt von Joseph Noilly, der das Rezept entwickelt hat, und Claudius Prat, der Partner der Firma wurde. Noilly Prat gebührt der Ruhm, den ersten französischen (trockenen) Vermouth hergestellt zu haben, der auch heute in Frankreich noch marktführend ist. Für die Herstellung des Noilly Prat werden die beiden regionalen Weißweinsorten CLAIRETTE und PICPOUL vinifiziert und dabei acht Monate in großen Holzfässern gelagert. Dann wird der Wein in 600 Liter große Eichenfässer umgefüllt und im Hof des Unternehmens der provencalischen Sonne ausgesetzt. 12 Monate dauert diese Prozedur, während der der Wein atmet, oxidiert seine typische Bernsteinfarbe erwirbt. Anschließend wird er wieder vermischt, um Geschmacksschwankungen auszugleichen und mit etwas Traubensaft und Himbeergeist abgerundet. Eine (selbstverständlich streng geheime) Mischung aus über 20 Kräutern wird hinzugefügt und einige Wochen lang täglich verrührt. Chinin, Kamille und Koriander sollen darin sein - und natürlich Wermut, ohne den ein richtiger Vermouth nicht er selbst werden kann. Kenner trinken ihn natürlich auch vor, bei und nach dem Kochen: Pur - on the rocks - oder mit GIN.

Weiterführende Links zu "Noilly Prat Dry aus Okzitanien"
Unser Video Tipp
Four little sisters (4 x 1kg) Four little sisters (4 x 1kg)
  Vier "Hörnchen & Fingerlingssorten bzw. Herkünfte" à 1 kg aus La Ratte, Pink Fir Apple, Bamberger Hörnchen, Angeliter Tannenzapfen, Naglerner Kipfler, Blaue Ajanhuiri, Black Princess, Corne de Gatte oder Vitelotte . Die Sorten sind mit Etiketten versehen.

Lieferzeit 3-5 Werktage

4.00 kg    19,95 €
4,99 € / 1 kg
Produktdetails
Four big sisters (4 x 2 kg) Four big sisters (4 x 2 kg)
  Vier "Hörnchen & Fingerlingssorten bzw. Herkünfte" à 2 kg aus La Ratte, Pink Fir Apple, Bamberger Hörnchen, Angeliter Tannanzapfen, Naglerner Kipfler, Blaue Ajanhuiri, Black Princess, Corne de Gatte oder Vitelotte . Die Sorten sind mit Etiketten versehen.

Lieferzeit 3-5 Werktage

8.00 kg    35,95 €
4,49 € / 1 kg
Produktdetails
The "Rat Pack" - Das Geschenkpaket The "Rat Pack" - Das Geschenkpaket
  Zusammenstellung von 3 Kartoffel-Hörnchensorten bzw. Herkünften à 1 kg z.B. mit La Ratte, Bamberger Hörnchen, Rosa Tannenzapfen, Vitelotte, Weinberger Schloßkipfler etc. im Schmuckkarton

Lieferzeit 3-5 Werktage

3.00 kg    21,95 €
7,32 € / 1 kg
Produktdetails
Raritätenmischung als Geschenk (6 x 500g) Raritätenpaket als Geschenk (6 x 500g)
  Sie suchen ein schlichtes, sinnvolles, ausgefallenes und zugleich hochwertiges Mitbringsel oder Geschenk? Sechs Sortenraritäten à 500 g werden von uns in schlichten, aber geschmackvollen Papiertüten verpackt und einzeln beschriftet bzw. mit Etiketten versehen. Zusammen kommen sie in einen dekorativen Schmuckkarton aus Wellkarton. Unser Ziel ist eine maximale...

Lieferzeit 3-5 Werktage

3.00 kg    29,90 €
9,97 € / 1 kg
Produktdetails
*Geschenk-Gutschein *Geschenk-Gutschein
  Wie funktionieren Kauf und Einlösung von Geschenkgutscheinen bei TARTUFFLI ? Diese Bedingungen gelten für alle käuflich erworbenen Gutscheine von Tartuffli Naturwaren die auf einen absoluten Euro-Betrag lauten. Für Aktionsgutscheine (unentgeltlich abgegebene Coupons mit prozentualen Ermäßigungen) gelten andere Bedingungen.  Kauf von Gutscheinen Die...

Versandkostenfrei

Lieferzeit 3-5 Werktage.

1 Stck.    10,00 €
1 Stck.    20,00 €
1 Stck.    30,00 €
1 Stck.    50,00 €
1 Stck.    100,00 €
1 Stck.    200,00 €
Produktdetails
*Geschenk-Gutschein *Geschenk-Gutschein
  Wie funktionieren Kauf und Einlösung von Geschenkgutscheinen bei TARTUFFLI ? Diese Bedingungen gelten für alle käuflich erworbenen Gutscheine von Tartuffli Naturwaren die auf einen absoluten Euro-Betrag lauten. Für Aktionsgutscheine (unentgeltlich abgegebene Coupons mit prozentualen Ermäßigungen) gelten andere Bedingungen.  Kauf von Gutscheinen Die...

Versandkostenfrei

Lieferzeit 3-5 Werktage.

1 Stck.    10,00 €
1 Stck.    20,00 €
1 Stck.    30,00 €
1 Stck.    50,00 €
1 Stck.    100,00 €
1 Stck.    200,00 €
Produktdetails
Viani Tartufi Dolci Classici helle Schokoladentrüffel - classic edition
  Der Klassiker in der schlichten, hellbeigen Verpackung. Ein geschmackvolles Mitbringsel. Der pure helle Genuss aus Haselnusscreme, Kakaobutter und Vanillearoma. Für alle Genießer, die den süßlich-nussigen Geschmack in der milden Variante mögen, 14 Stück im durchsichtigen Geschenkbeutel. Glutenfrei. Zutaten: gehackte und gemahlene Piemont-Haselnusskerne IGP* 41%,...

Lieferzeit 3-5 Werktage

200 g    12,95 €
64,75 € / 1 kg
Produktdetails
lila Knoblauch aus Südfrankreich · (300g) · neue Ernte 2025 lila Knoblauch aus Südfrankreich · (300g) ·...
  Der VIOLETTE KNOBLAUCH ist wegen seiner hohen Qualität und des intensiven Geschmacks eine der beliebtesten Sorten auf dem nationalen und internationalen Markt. Er wird von den anspruchsvollsten Gastronomen als ausgezeichnete kulinarische Ergänzung geschätzt. Durch seinen hohen Allicingehalt weist er in Geschmack und Geruch einen starken Charakter auf, das...

Lieferzeit 3-5 Werktage

0.30 kg    8,49 €
28,30 € / 1 kg
Produktdetails
Kartoffeln & Wein - Unser beliebtes Geschenkpaket Kartoffeln & Wein - Unser beliebtes Geschenkpaket
  In der Einfachheit liegt die höchste Vollendung. Vier unserer wesentlichen Lebensmittel - diese aber in nicht alltäglichen Qualitäten enthält deshalb unser beliebtestes Geschenkpaket. Es enthält im Einzelnen: - eine Flasche Barbera del Monferrato Sup. DOCG, Carlo Santopietro - 0,5l natives, sortenreines Lagenöl von RAVIDA aus Sizilien - 500 g original...

Lieferzeit 3-5 Werktage.

1 Stck.    43,95 €
43,95 € / 1 Stck.
Produktdetails
Mattei Canuccini Cantuccini La Mattonella von Mattei, Prato/Toskana
  Seit 1858 werden diese Mandelkekse in unveränderter Rezeptur hergestellt. Ihr Geheimnis liegt in den erlesenen Zutaten. Ausgesprochen zart und delikat durch den hohen Mandelanteil und die verwendeten Pinienkerne. Klassischerweise mit Vin Santo oder als Teegebäck genießen.

Lieferzeit 3-5 Werktage

250 g    8,95 €
35,80 € / 1 kg
Produktdetails
Vermouth aus Sardinien Vermouth aus Sardinien
Der rote Wermut schmeckt nach der Macchia Sardiniens. Ein Extrakt aus Kräutern und Heilpflanzen macht seinen vielschichtigen Geschmack aus. Zutaten: Wein, (enthält Sulfite*), Zucker, Aromen, Extrakt aus Kräutern und Heilpflanzen, Alkohol, Farbstoff: Karamell E150D, kann Spuren von Milch enthalten * = potentiell allergene Substanz

Lieferzeit 3-5 Werktage.

0.75 l    28,90 €
38,53 € / 1 l
Produktdetails
Muraglia Olivenoel Natives Olivenöl extra, Monocultivar Peranzana...
  Apulien grüßt farbenfroh. Die handgetöpferten und bemalten Olivenölflaschen sind angelehnt an die jahrhundertealte Terracotta-Tradition der Region. Jedes Jahr erneut füllt Familie Muraglia, seit über 80 Jahren Olivenbauern, besonders gutes Olivenöl nativ extra in die leuchtenden, dekorativen Flaschen. Das reinsortige Öl aus der Peranzana-Olive besitzt eine elegante...

Lieferzeit 3-5 Werktage.

500 ml    55,95 €
111,90 € / 1 l
Produktdetails
Zuletzt angesehen


heute noch 10% Rabatt auf Deine Bestellung.


Melde Dich einfach jetzt zu unserem informativen Newsletter an. So verpasst Du keine Neuigkeiten & Aktionen mehr.


Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.