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Noilly Prat Rouge, Pic. Noilly Prat

Noilly Prat Dry Rouge, Okzitanien, Provence

aromatisch - französisch - in der Küche unentbehrlich
  • Noilly Prat/Provence
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Inhalt: 0.75 Liter

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Produktinformationen "Noilly Prat Dry Rouge, Okzitanien, Provence"

Für die Herstellung von Noilly Prat Rouge werden 29 verschiedene Kräuter und Gewürze verwendet. Dazu gehören Süßorangen aus Spanien, Zimt aus Sri Lanka, Zimtrinde aus Ecuador, Nelken aus Madagaskar und Kakaobohnen aus Venezuela.

Noilly Prat Rouge eignet sich perfekt als Apéritif und passt ebenso zu Wurstspezialitäten wie zu einem Schokoladendessert.

 

Noilly Prat - Herkunft, Herstellung & Geschichte

Das 1813 gegründete Unternehmen und der Werksverkauf Noilly Prat sind seither im Stammhaus im südfranzösischen Ort Marseillan beheimatet. Das Unternehmen wird heute von François Bonnardel geführt, einem Ur-Ur-Enkel des Noilly-Prat-Gründers. Sein Name stammt von Joseph Noilly, der das Rezept entwickelt hat, und Claudius Prat, der Partner der Firma wurde. Noilly Prat gebührt der Ruhm, den ersten französischen (trockenen) Vermouth hergestellt zu haben, der auch heute in Frankreich noch marktführend ist. Für die Herstellung des Noilly Prat werden die beiden regionalen Weißweinsorten CLAIRETTE und PICPOUL vinifiziert und dabei acht Monate in großen Holzfässern gelagert. Dann wird der Wein in 600 Liter große Eichenfässer umgefüllt und im Hof des Unternehmens der provencalischen Sonne ausgesetzt. 12 Monate dauert diese Prozedur, während der der Wein atmet, oxidiert seine typische Bernsteinfarbe erwirbt. Anschließend wird er wieder vermischt, um Geschmacksschwankungen auszugleichen und mit etwas Traubensaft und Himbeergeist abgerundet. Eine (selbstverständlich streng geheime) Mischung aus über 20 Kräutern wird hinzugefügt und einige Wochen lang täglich verrührt. Chinin, Kamille und Koriander sollen darin sein - und natürlich Wermut, ohne den ein richtiger Vermouth nicht er selbst werden kann. Kenner trinken ihn natürlich auch vor, bei und nach dem Kochen: Pur - on the rocks - oder mit GIN.

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Planeta Passito Noto Passito di Noto DOC 2018 - Sizilien, Siracusa,
  Charakteristik: Duft von getrockneten Aprikosen und Mango, Orangenblüten und Pistazien, cremig, dicht Winzer: Planeta Region: Sizilien Rebsorte: 100% Moscato Farbe: weiß Ausbau: Stahltank Alkohol: 12.5 % vol Trinktemperatur: 12° - 14° C enthält Sulfite Kulinarischer Tipp: Zu Gänseleber, Bratapfel und feinem Gebäck  

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Noilly Prat Dry aus Okzitanien Noilly Prat Dry aus Okzitanien
  Noilly Prat - in der Küche schnell unentbehrlich Noilly Prat ist ein in Deutschland noch wenig bekannter französischer Wermut, dessen Basis zwei Weißweine (Clairette und Picpoul de Pinet) aus Südfrankreich bilden. Noilly Prat ist feiner, trockener und aromatischer als viele andere Wermutweine. Zum Ablöschen von Fleisch, Fisch und Risotto sowie zum Aromatisieren...

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Fiat Cremino, Schichtpralinen von Majani 100g Fiat Cremino, Schichtpralinen von Majani 100g
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%Sommer-Sale% - Schokoladentrüffel mit Gianduia %Sommer-Sale% - Schokoladentrüffel mit Gianduia
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Viani Tartufi Dolci Classici %Sommer-Sale% - Schokoladentrüffel - classic...
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Galantino Olivenöl, Rosmarin, Krug Olivenöl mit Rosmarin, Krug 250 ml, Terra di Bari
Frischer Rosmarin steckt voll ätherischer Öle. Zusammen mit den Oliven in der Mühle vermahlen gibt er sein volles Aroma an das Öl ab. Gegrilltes Fleisch, Röstkartoffeln, auf Crostini mit weißem Bohnenpüree und Leber und in Tomatensuppen. In der hübschen Terrakottaflasche.

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Vermouth aus Sardinien Vermouth aus Sardinien
Der rote Wermut schmeckt nach der Macchia Sardiniens. Ein Extrakt aus Kräutern und Heilpflanzen macht seinen vielschichtigen Geschmack aus. Zutaten: Wein, (enthält Sulfite*), Zucker, Aromen, Extrakt aus Kräutern und Heilpflanzen, Alkohol, Farbstoff: Karamell E150D, kann Spuren von Milch enthalten * = potentiell allergene Substanz

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%Sommer-Sale% - Schokoladentrüffel mit Amaretti %Sommer-Sale% - Schokoladentrüffel mit Amaretti
  Amaretti heißt die knusprige Wunderzutat. Knackige, winzige Amarettistückchen stecken in der dunklen, mit Kakao bestäubten, Trüffelmasse. 14 Stück im Geschenkbeutel aus Zellophan. Zutaten: Milchschokolade* (Kakaogehalt: 32% mindestens) 48%, (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaopaste, Emulgator: Sojalecithin*, natürliches Vanillearoma), gehackte Makronen...

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