Risotto al Tartufo, mit Trüffelstücken

Risotto al Tartufo, mit Trüffelstücken

schnelle Küche in erlesener Qualität
  • Le Specialità di Viani
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Inhalt: 300 Gramm

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Vorbereitete Carnaroli-Reis-Mischung mit getrockneten Sommertrüffeln, Steinpilzen und... mehr
Produktinformationen "Risotto al Tartufo, mit Trüffelstücken"

Vorbereitete Carnaroli-Reis-Mischung mit getrockneten Sommertrüffeln, Steinpilzen und Gartenkräutern, die es auch ungeübten Risotto-Köchen leicht macht, ein besonders geschmackvolles Essen zu zaubern. Einfach in Olivenöl glasig dünsten, mit Bouillon aufgießen und köcheln lassen, bis der Reis al dente und die Konsistenz cremig ist. Etwas Parmesan oder Pecorino darüber reiben und basta.

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Le Specialità di Viani

Generationen von Lebensmittelhändlern
Polenta mit Sommertrüffeln
Polenta al tartufo
Polenta al tartufo Eine wunderbar schnell zuzubereitende Polenta mit Sommertrüffeln. Neben getrocknetem Trüffel machen Steinpilze und Kräuter den vollen, herzhaften Geschmack aus. Die Polenta in kochendes Wasser einrühren und rund zehn Minuten köcheln lassen. Mit Butter abschmecken und zu Wildgerichten oder einem Brasato al Barolo servieren. Oder einfach Stücke vom...

Lieferzeit 3-5 Werktage.

300 g    5,95 €
19,80 € / 1 kg
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Carpaccio von Sommertrüffel (Carpaccio di Tartufo)
Carpaccio vom Sommertrüffel (Carpaccio di Tartufo)
In dünne Scheiben geschnittene Sommertrüffeln in Trüffelsaft. Der feine, nussige Geschmack passt hervorragend zu Spargelgerichten, kräftigen Herbstsalaten sowie Geflügel und Kaninchen. Vielfältiges Produkt, zu verwenden in Saucen, Salaten oder als Beilage.   Zutaten Sommertrüffel (tuber aestivum) 62%, natives Olivenöl extra, Salz, Aromen  

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80 g    21,95 €
274,40 € / 1 kg
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Trüffelöl mit weissen Trüffeln
Olio d'oliva al tartufo bianco, 55ml
Natives Olivenöl extra mit dem unverwechselbaren Aroma von weißen Trüffeln. Das erstklassige italienische Olivenöl macht dieses aromatisierte Öl zu einem wunderbaren Condimento.

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55 ml    7,95 €
144,50 € / 1 l
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Risotto ai Funghi Porcini, mit Steinpilzen
Risotto ai Funghi Porcini, mit Steinpilzen
Gebrauchsfertige Mischung aus Carnaroli-Reis, Steinpilzen {6%} sowie mit Gemüse und Kräutern. Mit Olivenöl anbräunen, Brühe dazu geben. Kochzeit circa 18 Minuten.

Lieferzeit 3-5 Werktage.

300 g    5,95 €
19,80 € / 1 kg
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Trüffelessenz mit natürlichen Aromen
Essenza di tartufo bianco
Dieses Trüffelöl fängt als erstes der Welt den natürlichen Duft und Geschmack des Trüffels ein. Um unsere „Essenza“ zu aromatisieren, benötigt der Produzent eine große Menge frischer weißer Trüffeln {Tuber magnatum pico}. Das Ergebnis ist ein tiefer, dezenter und subtiler Geschmack. Es ist das, was der Hund ganz fein in der Nase hat, wenn er an Bäumen und Büschen längs...

Lieferzeit 3-5 Werktage.

60 ml    14,95 €
249,20 € / 1 l
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Risotto Mediterraneo, mit italienischem Gemüse
Risotto mediterraneo
Fertiges Risotto mit mediterranen Kräutern, Stücken von roter und grüner Paprika, Aubergine, Zwiebeln, Karotten und Sellerie. Einfache Zubereitung, perfektes Ergebnis

Lieferzeit 3-5 Werktage.

300 g    6,25 €
20,80 € / 1 kg
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Risotto al limone, Zitronenrisotto
Risotto al limone, Zitronenrisotto
Risotto al limone Sommerlich leichte Mischung für ein Zitronenrisotto. Es besitzt den intensiven Geschmack der getrockneten Zitronenschale. Für die Verfeinerung ein möglichst mildes ligurisches Olivenöl verwenden. Diese Mischung lässt sich sehr gut mit Edelfisch oder hellem Geflügel kombinieren. Für ein eigenständiges Gericht kann man viel Butter, Parmesan und Eigelb am...

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300 g    5,95 €
19,80 € / 1 kg
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Risotto al Pomodoro, mit getrockneten Tomaten
Risotto al pomodoro
Carnaroli-Reis, getrocknete Tomaten {5 %}, Zwiebeln, Karotten, Kräuter und Gewürze. Mit Gemüsefond aufgießen, circa 18 Minuten langsam köcheln, mit Parmesan abschmecken und servieren.

Lieferzeit 3-5 Werktage

300 g    5,95 €
19,80 € / 1 kg
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Trüffelessenz mit natürlichen Aromen
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300 g    5,95 €
19,80 € / 1 kg
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Risotto allo zafferano
Risotto allo zafferano
Klassische Risotto-Mischung mit einem hohem Anteil an Safranfäden. Als Primo Piatto mit Garnelen oder als Beilage zu Fisch und Osso Buco. Einfach mit Wasser kochen und mit Butter abschmecken. Oder mit einer guten Hühnerbrühe angießen und gehacktes rohes Rindermark dazugeben, ein Risotto alla Milanese.

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300 g    6,79 €
22,60 € / 1 kg
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Wildreis aus Kanada
Kanadischer Wildreis
Wunderbarer Wildreis. Zart und fein, extra lange Körner mit nussigem Geschmack. Gut geeignet als Beilage zu Fisch, in der Bouillabaisse oder z.B. als Apfel-Reissalat zu Gänseleber. Kochzeit: 40–-45 Minuten

Lieferzeit 3-5 Werktage.

300 g    13,95 €
46,50 € / 1 kg
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